Pag-ayo sa tomato

1. Itambog ang kamatis sulod sa usa ka minuto sa init nga tubig. Dayon kuhaa kini, panit ug putlon ngadto sa mga Sagol:

• Kamatis - 3 Kilogram
• Mga sibuyas - 500 ka gramo
• Suka 5% - 0,3-0,4 ka litro
• Mustard - 2 Art. kutsara
• Bay dahon - 2 ka buok
• Asukar - 350 ka Gramos
• Pepper pot - 5 ka buok
• Asin - 0.5-1 teaspoons

Panudlo

1. Itambog ang kamatis sulod sa usa ka minuto sa init nga tubig. Dayon kuhaa kini, panit ug putlon ang mga hiwa. Idugang sa enamelware. 2. Gamita ang sibuyas ug dugangan ang kamatis. 3. Uban sa takob nga sirado, unzip sa mga sulod ug unya gigaling kini pinaagi sa usa ka sieve. 4. Ibubo ang suka ngadto sa usa ka linain nga kalaha ug idugang ang mga panakot niini. Dad-a sa usa ka hubag, cool ug makadugang sa tomato-masa. 5. Magluto sa pasta sa ubos nga kainit hangtud nga ang likido mapun-an sa usa ka ikatulo. Unya panahon uban sa mustard, asin, asukar. Magluto alang sa pipila ka dugang nga mga minuto hangtud nga matunaw ang asukar. 6. Ibubo ang mainit nga pasta sa giandam nga mga tadyaw ug ibutang kini. Ang pag-andam sa tomato paste wala magkinahanglan og daghan nga paningkamot, apan mahibal-an nimo nga kini mao ang imong tomato paste ug walay makadaut nga mga butang niini!

Pagkaon: 6-9