- patatas - 330 ka gramo
- orange nga panit - 1 ka kutsarita
- harina - 1 3/4 Mga tasa
- itom nga brown nga asukal - 1 1/2 teaspoons
- linuto sa kalaha powder - 2 1/2 teaspoons
- asin - 1 teaspoon
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- Nutmeg - 1 Pinch
- cinnamon - 1 st. usa ka kutsara
- mantikilya - 10 Art. kutsara
- buttermilk - 1/3 Glass
1. Panit ang mga patatas ug putlon kini nga mga cubes. Dice ang mantikilya. Ihanda ang matam-is nga patatas sa usa ka medium nga saucepan nga adunay linuto nga salted tubig hangtud nga linuto, gikan sa 8 ngadto sa 10 minutos. 2. Kuhaa ang tubig, bugnaw, idugang ang panit sa orange ug isagol sa usa ka pagkamakanunayon sa mashed nga patatas. Ibutang ang kalaha sa ubos nga ikatulo sa hurnohan, nga nainit ngadto sa 220 degrees. Lubrado ang ubos ug ang mga bungbong sa linuto sa kalaha nga adunay lana. 3. Sagola ang harina ug ang mosunod nga 7 nga mga sangkap sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang mantikilya cubes ug Mix hangtud nga ang sagol nga tan-awon sama sa usa ka dako nga crumb. 4. Pukpok ang 3/4 tasa nga puree sa kamote ug buttermilk sa usa ka medium nga panaksan. Idugang ang harina sa sagol, isagol sa usa ka kakha. 5. Ibutang ang gibutang sa ibabaw sa usa ka harina nga gibuboan nga trabaho ug paligdi kini sa usa ka lingin nga may gibag-on nga 2.5 cm. Paggamit sa usa ka lingin nga cutter o lingin nga porma, guntinga ang mga biscuit, isabwag pinaagi sa cutter nga harina human sa matag pagpaid. Tigumon ang nahibilin sa minasa, ug i-roll kini balik ngadto sa lingin nga 2.5 cm ang gibag-on, guntinga ang mga biscuit. 6. Ibutang ang mga cookies sa usa ka andam nga pan nga linuto sa kalaha, grasa uban sa nangatunaw nga mantekilya. Magaluto sa hurno hangtud nga bulawan nga brown, mga 20 minutos. Tugoti nga pabugnawan sulod sa 10 minutos sa porma. 7. Guntinga ang matag cookie sa katunga. Lubricate sa ubos nga katunga sa matag cookie nga adunay dugos, mantekilya, ug unya ibutang ang mga hiwa sa hamon sa ibabaw ug tabonan ang ikaduha nga katunga sa pastry.
Pagkaon: 10