- mantikilya - 1 tasa
- asukar - 2 tasa
- mga itlog - 2 ka piraso
- harina - 14 ka tasa
- soda - 1 teaspoon
- asin - 1/4 teaspoons
- Buttermilk - 1/4 Tangke
- puti nga rosas o puti nga asukar - 1/2 nga tasa
- apricot o strawberry jam - 2/3 Mga tupukang (medyo init)
Pagpangit sa mantikilya ug asukar sa panaksan nga adunay electric mixer sulod sa 4 ka minuto. Idugang ang mga itlog, tagsa-tagsa, pag-itsa sa matag dugang. Ilakip ang harina, soda ug asin sa usa ka dako nga panaksan. Pagmenos sa katulin ug sa hinay-hinay makadugang sa usa ka sinagol nga harina nga sagol, nga mag-agi sa buttermilk. Wrap ang minasa sa polyethylene ug refrigerate sa 1 ka oras o tibuok gabii. Ibutang ang pipila ka kutsara nga asukal sa usa ka gamay nga panaksan (kung gigamit). Pag-mix sa mga tina hangtud nga maabot ang gusto nga landong. Preheat ang hurno nga adunay duha ka haligi nga sentro ngadto sa 170 degrees. Ipahimutang ang linuto sa kalaha nga bangan ginamit ang papel nga pergamino. Pagputol sa usa ka minasa uban sa usa ka gibag-on nga 3 mm sa usa ka lightly floured nawong. Guntinga ang kasingkasing uban sa usa ka cutter alang sa mga cookies o mga porma. Kung gusto, mahimo nimo nga maputol ang sentro sa porma sa kasingkasing sa mga kasingkasing. Ibutang ang mga cookies sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos. Isablig ang asukar, kon gamiton. Pagluto sa mga biscuit hangtud nga bulawan nga brown, mga 10 minutos. Lubrado ang usa ka kasingkasing nga may jam, tabonan uban ang ikaduha nga kasingkasing nga adunay kinulit nga sentro. Ang cookie mahimo nga tipigan sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sa lawak sulod sa usa ka semana.
Pagkaon: 30