Kamatis sa mais
Nagkuha alang sa usa ka resipe ...
2 kg nga medium-sized nga dahon nga kamatis 2-3 ka batanang cobs sa mais 20 g nga itom nga currant dahon 2-3 ka punoan sa dill nga may payong 2-3 sprigs sa parsley 2-3 bay dahon 8-10 gisantes sa itom nga pepper 100 g nga asin.
Ug kita nagabuhat
Mga dahon sa currant, mga punoan sa dill ug hugasan nga parsley, pil-a sa usa ka bandehado ug magpaupaw nga adunay nagbukal nga tubig. Dad-a ang mga dahon ug mga dahon sa currant gikan sa tubig, diyutay nga uga ug ibutang sa ubos sa usa ka limpyo nga garapon (1 payong dill ug 2-3 nga mga dahon sa currant nga ipa-postpone). Kuhaa ang mga dahon gikan sa mga dunggan sa mais, hingpit nga hugasi kini, uga ug putlon ang mga kupas nga mga tip. Andam nga mga dahon sa mais nga gibutang sa mga dahon sa currant nga adunay mga green. Ang mga corn cobs kinahanglan nga limpyohan sa mga pestle ("mga buhok"), gihugasan, gipauga ug giputol sa mga hiwa. Ang gagmay, baga nga mga kamatis nga pagalabhan, pamalahon ug molagbas sa daghang mga dapit nga adunay kahoy nga sungkod. Andam nga kamatis nga ibutang ang usa ka layer sa garapon sa mga dahon sa mais. Sa kahaw-ang nga naporma, ibutang ang mga bilog nga mais. Busa, pun-a ang tibuok nga lata uban sa kamatis ug mais. Gikan sa itaas ibutang ang nabilin nga mga dahon sa currant ug dill payong. Aron sa pag-andam sa brine sa mainit nga tubig (mga 1.5 ka litro) ibutang bay dahon, mag sa black pepper, ibubo sa asin, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug sa cool. Ibubo ang mga kamatis sa mais nga giandam sa brine, tabon ug ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit. Salt tomatoes (ug ubang mga utanon) labing maayo sa mga dagkong sudlanan, alang sa pananglitan sa oak barrels o sa mga dagkong enamel kaldero. Sa niini nga kaso, ang usa ka scalded kahoy nga lingin nga gibutang sa gibutang nga mga utanon, ug pagpanglupig nga gigamit gikan sa ibabaw. Alang sa pagtipig, mga baril o mga kaldero nga adunay salted mga utanon ibutang sa cellar.
Tinipigang fried nga mga uhong nga adunay mga carrot
Nagkuha alang sa usa ka resipe ...
1 kg sa presko nga uhong (pananglitan, chanterelles), 1-2 carrots, 1 ulo sa ahos, dill ug parsley, lana sa utanon alang sa pagprito, asin sa pagtilaw, suka sa lamesa.
Ug kita nagabuhat
Ang mga uhong gilimpyohan, gihugasan, gibuboan og bugnaw nga tubig ug mibiya sulod sa labing menos 2 ka oras aron makuha ang tanan nga balas. Human niana, buhata pag-ayo ang mga uhong gikan sa tubig (imbis nga mag-ilis sa tubig!), Rinse pag-usab ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug uga. Guntinga ang mga uhong sa gagmay nga mga bahin sa usa ka kusog nga gipainit nga lana sa utanon. Ang duga, nga naglangkob sa proseso sa pagpasiga, gibubo ngadto sa usa ka panaksan. Human sa pag-ihaw, dugangi ang tanan nga bahin sa uhong ug iprito kini pag-usab. Ang mga carrots limpyo ug lutoon sa usa ka gamay nga kantidad sa salted nga tubig sulod sa 15 minutos. Hugasi ang mga utanon ug ilabay kini. Guntinga ang linuto nga mga carrot ngadto sa baga nga mga hiwa, panit ang berdeng mga dahon ngadto sa lain nga mga sanga. Ang ahos limpyo ug giputol sa mga plato. Sa uga, ang mga pre-sterilized nga mga canister nagbutang sa mga fried nga uhong, nga gipulihan kini sa mga hiwa sa linuto nga mga carrot, mga plato sa ahos ug mga sanga sa mga utanon. Diha sa duga nga adunay mantekilya, gibiyaan human sa pag-ihaw sa mga uhong, isablig ang asin, ibubo ang suka sa pagtilaw ug dad-a sa usa ka hubag. Pag-andam sa pagsinina aron ibubo ang mga uhong. Kung ang likido dili igo, unya dugangi ang gikinahanglan nga kantidad sa calcined nga lana sa utanon ngadto sa tadyaw. Tabuni ang mga banga nga may lids ug isagol (0.5 l - 50 minutos gikan sa panahon nga ang mga hubag sa tubig). Human niana, ang mga lata hugot nga gibugkos, gibugnawan ug gitipigan sa usa ka bugnaw nga dapit. Ang mga pinirito nga uhong mahimong maandam sa mga sibuyas. Sa pagbuhat niini, 2 ka dako nga mga sibuyas ang kinahanglan nga putlon ngadto sa cubes, fry sa utanon nga lana sa usa ka lain nga frying pan ug mix sa mga uhong sa panahon sa katapusan nga frying.
Adlaw gikan sa mga mansanas nga may mga kahel
Nagkuha alang sa usa ka resipe ...
1 kg sa mga mansanas nga lisud nga matang, 1 ka orange, 1 kg nga asukar.
Ug kita nagabuhat
Ang mga mansanas kinahanglang hugasan, hugasan, huboan ug putlon ngadto sa mga hiwa. Hugasi ang orange sa hingpit ug lung-agi kini sa nagbukal nga tubig. Guntinga ang orange ngadto sa mga bilog, guntinga ang mga lingin ngadto sa 4 ka bahin ug kuhaa ang mga bato. Guntinga ang ginunting nga orange ngadto sa usa ka saucepan, ibubo ang 1 tasa nga tubig nga nagabukal, ibutang ang kalaha sa kalayo ug lutoon ang 1 min. Dayon dugangi ang asukar, paghiusa sa hingpit ug dad-a ang syrup sa usa ka hubag. Sa usa ka saucepan nga may syrup, ibutang ang mga mansanas, hinayhinay nga mag-mix, kuhaon gikan sa kainit ug biyaan ang 1 ka oras. Human niana, ibutang pag-usab ang saucepan, pagpalihok ug ibutang ang jam ngadto sa usa ka hubag. Kuhaa ang saucepan gikan sa kainit ug biyai ang 5-6 ka oras. Balika ang pagpainit ug pagpuga 3-4 ka beses hangtud nga ang apple slices mahimong transparent. Andam nga gihimo nga hugasan aron ibubo ngadto sa gagmay, pre-sterilized nga mga tadyaw ug hermetically cork. Sa paghimo sa jam nga usa ka maanindot nga maas, mahimo nimo gamiton ang lemon inay nga orange.
Ang dugos sa pakwan
Nagkuha alang sa usa ka resipe ...
1 watermelon nga may gibug-aton nga mga 6.5 kg.
Ug kita nagabuhat
Ang hinog nga pakwan maayo nga hugasan ug uga. Guntinga ang tubig ngadto sa mga hiwa, guntinga ang pulp sa usa ka kutsilyo ug galinga kini sa usa ka panaksan. Guntinga ang pulbos sa tubig pinaagi sa usa ka sieve ug dayon paluyahon ang resulta nga masa pinaagi sa gauze, nga mapilo sa 2-4 nga mga lut-od. Ang watermelon juice ibubo sa usa ka saucepan, ibutang kini sa usa ka kalayo ug kainit hangtud nga ang bula nga makita sa nawong sa liquid. Kuhaa ang bula sa usa ka kutsara ug paluguson ang duga pinaagi sa gipilo nga gasa pag-usab. Pag-usab ibubo ang duga sa usa ka saucepan ug magluto sa medium kainit, stirring kanunay. Sa diha nga ang sulod sa sudlanan gikunhoran pinaagi sa 8-10 ka higayon kon itandi sa orihinal nga gidaghanon, susiha ang "dugos" alang sa kaandam. Tungod niini, gikinahanglan nga ibubo ang usa ka tinulo sa "dugos" sa usa ka bugnaw nga porselana nga plato: kon ang tinulo dili mokatap, ug magpabilin ang iyang porma, ang dugos andam na. Kay ang usa ka long-term storage storage nga "dugos" watermelon kinahanglan nga gibubo ngadto sa pre-sterilized uga nga tadyaw ug hermetically sealed. Ang melon nga "dugos" sa tubig mahimong usa ka maayo nga basehan alang sa pag-andam sa mga nagkalain-laing alkoholiko ug dili-alkohol nga mga cocktail. Ang labing yano nga resipe alang sa paghimo sa usa ka tasty nga ilimnon nga pakwan mao ang pagtunaw sa dugos sa cool nga linuto nga tubig.
Raspberry apog
Nagkuha alang sa usa ka resipe ...
2-3 limes, 250 gramo sa raspberries (presko o frozen), 100 ml nga bugnaw nga vodka, 150 ml nga bugnaw nga limonada, 75 g nga asukar.
Ug kita nagabuhat
Limes (kaniadto maayo ang pagkabugnaw) paghugas, pagputol sa katunga ug pakurba ang duga gikan sa mga halves. Ibutang ang raspberries ngadto sa blender panaksan - (pre-frozen nga frozen nga raspberries), ibubo sa asukar, ibubo sa bugnaw nga vodka ug apog juice ug gibunalan sa tingub. Pag-andam sa gisagol nga raspberry pinaagi sa usa ka sieve aron makuha ang tanang mga bukog. Ibubo ang lemonada ngadto sa gipapas nga masa, ibubo ang mga baso, dekorasyon kini sa mga hiwa sa apog ug dayon moalagad. Sa pag-andam sa usa ka cocktail sa baylo nga raspberries nga imong mahimo sa paggamit sa strawberries. Kon dili nimo ibaligya ang vodka gikan sa cocktail, makabaton ka og usa ka lamian ug himsog nga cocktail, nga siguradong makapahimuot sa mga bata.