Ang yutang natawhan sa yogurt mao ang Bulgarya, kini mao nga ang iyang komposisyon mao ang labing masayon. Nga mao, wala'y pagdugang sa iyang komposisyon nga gitugutan, ang orihinal ug natural nga produkto lamang. Sa domestic nga yoghurt mahimong presente ug cream, ug gatas nga pulbura, bisan diin adunay nagkalainlain nga mga tina, preserbatibo, ingon man mga giproseso nga mga produkto. Ang kakulang sa hustong pagkontrol sa relasyon sa produkto nagdala sa kamatuuran nga diha sa mga shelves sa tindahan ikaw sa kasagaran makakita sa usa ka peke nga uban sa orihinal nga ngalan, apan dili adunay katunga sa gikinahanglan nga mga sangkap. Mao nga ang yoghurts nga linuto sa balay nagkapopular. Ang pag-andam sa yogurt yano ra, kini nagkinahanglan og pipila ka mga sagol, usa ka espesyal nga yogurt o usa ka ordinaryong multivarka.
Mapuslanon nga kabtangan sa yogurt
Ang hinimo-sa-balay nga mga yoghurt hilabihan ka mapuslanon, tungod kay kini gihimo gikan sa hingpit nga natural nga mga sambog. Ang yogurt adunay daghang mapuslanong protina, tanang matang sa bitamina ug minerales, lakip ang calcium, potassium ug phosphorus. Dugang pa, ang komposisyon sa yogurt naglakip sa daghang gidaghanon nga fermented bacteria, nga, kung gikuha, adunay positibong epekto sa mga proseso sa paghilis ug pagpalambo sa mas maayo nga immunity. Busa, ang homemade yogurt maayo alang sa mga tawo nga nag-antos sa intestinal colic ug uban pang mga sakit sa intestinal tract. Ang Yogurt usa ka hypoallergenic nga produkto, nga naghimo niini nga hingpit nga luwas alang sa mga tawo nga nag-antus sa nagkalainlain nga matang sa alerdyi.
Ang resipe sa pagluto sa yoghurt sa usa ka multivariate
Ang bisan kinsa nga tag-iya sa panimalay makasagubang niini nga buluhaton, tungod kay ang proseso sa pagluto dili kaayo yano, apan makadani usab. Busa, uban ang dakong tinguha sa pag-andam, mahimo ka nga mopadayon karon.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo:
- presko nga natural nga gatas;
- Espesyal nga lebadura (kini kinahanglan nga gamiton lamang sa una nga higayon, ang tanan nga mga sunod-sunod nga mga panahon mahimo nga magamit ninyo ang hinimo nga hinimo nga yogurt));
- multivark.
Pagpangandam :
Una sa tanan, kinahanglan nga lutoon mo ang gatas, unya pabugnawa kini sa temperatura nga mga 40 degrees. Kini nga temperatura maayo alang sa pagdugang sa natural nga yogurt o espesyal nga starter. Usa ka litro sa gatas magkinahanglan og duha ka kutsara nga lebadura.
Dayon ang resulta nga timpla kinahanglan ibubo sa gagmay nga mga tadyaw. Ang mga pukot gikan sa pagkaon sa bata maoy sulundon. Dayon sa ubos sa mulvarki kinahanglan nimo nga ibutang ang tualya, ibutang ang mga tadyaw sa umaabot nga yogurt ug ibubo ang tubig. Atensyon: ang tubig dili kinahanglan nga bug-os nga magatabon sa mga tadyaw, apan makaabot lamang sa mga abaga. Human niana, sa multivarker kinahanglan nimo nga ibalik ang heating mode. Ang gidugayon sa pagluto sa yogurt direkta nga nag-agad sa kalidad sa ferment. Ang mulvarku kinahanglan ibalhin lamang kung ang yogurt mahimong baga. Ang kinatibuk-ang proseso sa pagluto sa kasagaran magdala dili molapas sa usa ug tunga ngadto sa duha ka oras.
Human sa pagpalong sa multivark yogurt kinahanglan nga gibiyaan alang sa pipila ka dugang nga mga oras niini. Ayaw pasagdi ang yogurt sulod sa usa ka tibuok gabii nga dili girekomenda, tungod kay mahimo ka nga adunay usa ka produkto nga acidic kaayo. Human sa pagluto ug nagkahinog, gikuha ang yogurt, ang mga banga gisabod sa mga lids ug gibutang sa refrigerator.
Mao kana sa duha ka oras nga mahimo nimo nga maayo, natural, ug labing importante, usa ka himsog nga yogurt.