- Mga gusok sa karne - 800 Gramos
- Champignons - 400 Gramos
- Bulb - usa ka piraso
- Ahos - 3-4 ngipon
- Pulang bino - 300 mililitro
- Lab-as nga thyme - - Sa pagtilaw
- Flour - 1 Art. usa ka kutsara
- Salt, pepper black ground - - Sa pagtilaw
- Lana sa oliba - 40 mililitro
Ang mga gusok sa karne gihinloan, guntinga nga tinagsa ngadto sa mga gusok, ipa-uga kini. Sagola ang harina, asin ug paminta. Niini nga sinagol, husto ang pagputol sa mga gusok. Paggiok sa mga gusok sa taas nga kainit hangtud maporma ang usa ka mapula nga tinapay. Sa diha nga ang mga gusok nga mga browned - kuhaa kini gikan sa kalayo ug gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha pinggan sa usa ka paglabaw. Sa mao gihapong lana, diin ang karne giprito, fry pino nga tinadtad nga mga sibuyas ug ahos. Sa diha nga ang mga sibuyas ug mga ahos mahimong transparent (kini nagkinahanglan og 2-3 ka minutos), idugang ang tinadtad nga mga uhong ngadto sa kwarto. Fry, stirring, mga 10 minutos. Unya ibubo ngadto sa frying pan ngadto sa mga uhong sa bino ug sa katunga sa usa ka baso nga sabaw (kon ang sabaw dili - yano nga linuto nga tubig). Dad-a ngadto sa usa ka hubag, unya kuhaa gikan sa kalayo ug ibubo ang bug-os nga mga sulod sa frying pan sa ribs karne. Didto gilabay nato ang usa ka magtiayon nga mga sanga sa presko nga timing. Gitabunan nato ang porma alang sa pagluto sa usa ka taklob ug ibutang kini sa hudno, nga init kaayo sa 180 degrees. 1 ka oras nga magaluto sa 180 degrees, dayon pagpakunhod sa temperatura sa 150 degrees ug magaluto sa laing 2 ka oras. Nag-alagad uban sa imong paborito nga pinggan - ingon nga alang kanako, ang hingpit nga mashed nga patatas. Pagkaon!
Pagkaon: 4