- Pike perch - 2 Kilogram
- White dry wine - 0,5 Liters
- Lemon juice - usa ka piraso
- Mga liso sa Mustasa - 3 ka kutsara
- Lana sa oliba - 50 Mililitante
- Pepper humot nga yuta - 1 teaspoon
- Salt - 1 st. usa ka kutsara
- Sugar - 2 Teaspoons
Ang pike mawala gikan sa mga himbis, gutted, hugasan nga hugasan. Putlon ang ulo ug ikog. Mahimo nimo makuha ang bukog ug mga bukog, guntinga ang mga tarogo niini ngadto sa gagmay nga mga piraso (gibana-bana gikan sa matchbox). Ug mahimo ka lamang nga makakaon sa mga steak sa isda - hinoon, niining kasoha, kinahanglan ka magluto sa shish kebab sa makadiyut. Apan ang pagkalibang sa pagkuha sa mga bukog mahimong dili kaayo. Pag-andam sa marinade gikan sa bino, lemon juice, asukar, asin ug mga panakot. Himoon kini nga mga piraso sa isda, pagpalihok ug pagtangtang sa katugnaw sulod sa 1 ka oras. Pagtanga sa mga piraso sa isda sa mga skewer ug pagluto sa uling hangtud nga andam. Pag-alagad sa mainit nga salad nga lab-as nga mga utanon ug puti nga sarsa.
Pagkaon: 5-7