Ang bino gikan sa itom nga chokeberry sa balay: yano nga mga resipe

Ang pag-andam sa bino gikan sa itom nga chokeberry usa ka kalihokan sa pagpatrabaho, nga nagkinahanglan dili lamang higpit nga pagbantay sa tanan nga mga lagda ug mga sekreto sa winemaking, apan hugot usab nga pagsunod sa tanan nga mga lagda alang sa pagkolekta sa mga prutas nga chokeberry (kini ang ikaduha nga pangalan sa chokeberry rowan). Bisan pa, adunay mga resipe nga naghimo niini nga mahimo sa paghimo sa balay sa usa ka talagsaon nga bino gikan sa itom-abo nga rowan nga walay lebadura. Ug ang uban naghimo niini nga ilimnon uban sa mga dahon sa cherry. O pinaagi sa pagdugang sa mga mansanas - aron makuha ang orihinal nga pagtilaw. Busa, aron makakuha og usa ka maayong bino, gikinahanglan ang pagkolekta lamang sa mga bunga nga "naigo sa katugnaw" sa gamay. Depende sa mga kondisyon sa klima, ang pag-ani sa berry anaa sa Septembre-Nobyembre. Gipalabi sa uban nga ang bino sa kinatibuk-an gikan sa mga frozen nga prutas. Sa bisan unsa nga kaso, ang konklusyon mao ang usa - mahimo nimong makuha ang gitinguha nga pagtilaw ug kahumot lamang gikan sa sobra nga mga berry. Kay kon dili ang ilimnon dili mawala, apan mapait. Sa tanan nga lain nga bahin, ang mga opinyon sa mga winemaker magkalahi - dinhi, sumala sa ilang giingon, ang tanan - iya.

Bino gikan sa aronia blackberry uban sa mga dahon sa cherry: Usa ka simple nga resipe alang sa pagluto sa balay

Aron sa paghimo sa mga bino gikan sa itom nga chokeberry mas humot, kini gihimo uban sa cherry dahon. Ang resipe sa pagluto sa balay yano ra.

Sagol sa cherry wine uban sa cherry dahon

Bunga sa itom nga chokeberry - 5 kg.,
Ang tubig maoy 3 ka litro,
Asukar - 3 kg.,
Cherry dahon - 300 gr.

Ang sunod-sunod nga resipe alang sa bino gikan sa itom nga chokeberry nga adunay mga dahon sa cherry

Ang standard nga pagtratar sa mga berry - pagpanglimpyo, paglaba, pagbubo niini ngadto sa usa ka sakto;
Gidugang kini sa tubig ug asukar, ang tanan ma-ayo nga napugos ug gisagol. Human niana, tabunan ug ibutang sa usa ka mainit nga lawak. Hugasi ang tibuok adlaw-adlaw alang sa pagpadali sa proseso sa fermentation;
Uban sa pop up berries (kini mahitabo sulod sa pipila ka mga adlaw), pun-a ang kinahanglan sa usa ka botelya, idugang ang mga dahon sa cherry;
Pag-instalar sa septum sulod sa 3-4 ka bulan. Sa katapusan sa proseso sa fermentation, ibubo ang alak sa botelya nga botelya ug itago sa cellar.

Ang resulta nga alak gikan sa itom nga chokeberry nga adunay dahon sa cherry kinahanglan nga tigulang na - labing menos unom ka bulan. Busa ang usa ka yano nga resipe sa pagluto sa balay alang sa usa ka talagsaon nga bino makapahimo kanimo nga mahingangha sa imong mga bisita!

Ang resipe nagsabwag og alak gikan sa bino sa balay

Usa ka makalilisang nga ilimnon. Pagdugang og gamayng mga clove, kaningag, mga dahon sa bayanan ug coriander, ug dayon ang pipila ka mga minuto pagpainit sa bino sa usa ka kaligoanan sa tubig. Apan ayaw dad-a sa usa ka hubag. Ingon nga resulta, adunay usa ka talagsaon nga ilimnon sa kalibutan nga dili ikatandi sa bisan unsang butang!

Ang bino nga walay lebadura gikan sa itom nga chokeberry - resipe sa pagluto sa balay

Daghan ang gusto nga maghimo ug bino gikan sa chokeberry sa balay nga walay lebadura. Ang resipe alang niining inom yano ra.

Sagol sa paghimo sa alak gikan sa blackberry nga walay lebadura

Ang mosunod nga mga produkto gikinahanglan:

chryotypes - 5 kg.,
Ang tubig maoy 3 ka litro,
Asukar - 3 kg.,
Mga pasas sa itom - 100 gr.

Pagkaon-sa-lakang nga resipe alang sa pagluto sa balay sa bino nga walay lebadura gikan sa aronia

Ang nakolekta nga mga berry gihugasan, gilimpyohan ug gibubo ngadto sa usa ka enameled pan;
Dugang sa berries tubig ug asukar, nga human niini ang tanan nga mga butang nga sinagol. Tabuni ug ibutang sa ngitngit nga dapit. Matag adlaw kinahanglan nga hingpit nga gisagol aron mapadali ang proseso sa fermentation;
Sa diha nga imong makita nga ang mga berries nga gipakita - pagkuha kanila, ug ibubo ang mga resulta sa liquid sa usa ka botelya, add pasas;
Pag-instalar sa water seal ug pagtan-aw alang sa fermentation process - pagkahuman sa mga bula nga gibulag, ibubo ang bino sa botelya nga botelya ug itago sa cellar.

Human sa pag-inom gipadala ngadto sa cellar, kini kinahanglan nga magdugang sa nutmeg sa botelya. Kini makahatag sa usa ka lami, nga makapahimo sa ilimnon nga talagsaon!

Unsaon sa paghimo sa bino gikan sa chokeberry sa balay - usa ka yano nga resipe alang sa usa ka halangdon nga ilimnon

Usa ka yano nga resipe sa paghimo sa bino gikan sa chokeberry sa balay. Kuhaa kini tanan bisan usa ka bag-ong winemaker.

Mga sangkap alang sa usa ka simple nga resipe sa bino nga may black chard

Chernoblodka - 7 kg.,
Ang tubig - 4 ka litro,
Sugar - 6 kg.,
Hop cones - 200 g

Pag-andam sa bino sa balay gikan sa itom nga chokeberry pinaagi sa usa ka simple nga resipe

Kinahanglan nga limpyohan ang berries sa chokeberry gikan sa mga lindog, hugasi sila sa makatulo ug sumpo;
Idugang ang asukal ug tubig nga gisundan sa bug-os nga pagsagol. Dayon idugang ang mga cone sa mga hops (100 g), aron mapadali ang fermentation;
Ang kalainan gikan sa miaging resipe mao nga human sa paglutaw sa berries sila wala gikuha, apan magpabilin alang sa dugang nga pagpangandam;
Pagdugang (100 g) mga cone sa mga hops ug pagbutang og septum, susiha ang hugot. Sa katapusan sa alokasyon sa mga bula maghulat alang sa 7-8 ka adlaw, ug lamang unya mahimo ibubo sa vino sa botelya nga botelya ug sa pagtago sa cellar.

Ang ubang mga winemaker nagsugyot sa pagpasiugda sa lami sa lami nga bino nga may mga panakot. Kinahanglan nga dugang ang pagdugang sa usa ka gamay nga coriander ug basil - mahimo nimo dayon nga mabati ang kahibulongan nga pagkahibilin, nga naghatag sa usa ka gamay nga kapaitan. Dugang pa, adunay usa ka opinyon nga kini maayo nga makadugang sa usa ka dahon sa bayanan ngadto sa insisting wine, nga maghatag sa usa ka piho nga palami.

Unsaon sa paghimo sa bino gikan sa itom nga chokeberry ug mga mansanas sa balay nga wala magamit ang lebadura: Usa ka simple nga resipe

Ang bino gikan sa itom nga chokeberry ug mansanas popular sa mga winemaker nga nagtrabaho sa balay. Ang usa sa mga hinungdan nga nag-amot niini mao ang usa ka yugto nga pagpalambo sa mga prutas (ang uban nga mga klase sa mansanas anihon sa Nobyembre).

Mga sangkap alang sa balay nga alak uban sa mga mansanas ug itim nga cherry

Bunga sa chokeberry aronia - 5 kg.,
Ang tubig - 5 ka litro,
Sugar - 8 kg.,
Mansanas - 5 kg.

Usa ka yano nga sunod-sunod nga resipe alang sa bino sa balay gikan sa mga mansanas ug chokeberry

Ang mga bunga sa chokeberry kinahanglan nga hugasan ug hugasan, dayon pugngan. Pilapaw ang mga mansanas, kuhaa ang kinauyokan ug galingon sa usa ka dako nga grater;
Human kini gikinahanglan sa pagsagol sa tanan sa usa ka sudlanan, dugangi ang tubig ug asukar. Ang tanan nga maayo nga mix ug gibutang sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa fermentation;
Ang sinagol nga itom nga chokeberry uban sa mga mansanas dili moabut, mao nga ang gidaghanon sa pagkaandam sa mash gibana-bana gikan sa dagway sa daghan nga mga bula. Ang produkto mahimong andam kon ang puti nga mga bula magatabon sa tibuok nga nawong;
Pag-instalar sa septum sulod sa 3-4 ka bulan. Sa katapusan sa proseso sa fermentation (sa diha nga ang mga gas mohunong sa pagbulag, lakip ang laing 1-2 ka semana), ibubo ang alak sa mga botelya nga panit ug itago sa cellar.

Ngano nga ang bino gikan sa itom nga chokeberry uban ang pagdugang sa mga mansanas sa balay mahimo nga walay gamiton nga lebadura, dili igsapayan ang temperatura sa palibot. Ang mga mansanas makahupay sa pag-fermentation sa bino gikan sa itom nga chokeberry. Ug ang patubo sa niini nga kaso dili gikinahanglan - ang resulta makab-ot kon wala kini.

Ang bino gikan sa frozen black chokeberry sa balay - usa ka yano nga resipe alang sa video

Usa sa labing orihinal nga mga resipe, gibaligya sa balay - ang bino gikan sa frozen black chokeberry.

Sagol sa Frozen nga Cherry Fruit Wine

Ang mosunod nga mga sagol gikinahanglan alang sa pagpangandam:

Frozen nga mga bunga sa chokeberry - 5 kg.,
Ang tubig maoy 3 ka litro,
Asukar - 3 kg.,
Cinnamon - 100 g.
Vodka - 1 litro

Ang sunod-sunod nga resipe alang sa paghimo sa bino gikan sa frozen nga chokeberry sa panimalay

Ang mga berry nalaya (kini nagkinahanglan og ubay-ubay nga mga oras - dili kinahanglan nga ipainit sa hurnohan sa microwave), matulog sa pan ug mopadayon;
Idugang ang tubig ug asukal (katunga lang), ang tanan gihugpong sa labing maampingon nga paagi. Human niana kami nagpadala aron sa paghusay sa usa ka mainit nga lawak, halayo gikan sa kahayag sa adlaw (ang nag-unang butang mao nga walay direkta nga kahayag sa adlaw);
Matag adlaw, pagpadasig ug human sa 3-4 ka adlaw idugang ang nahibiling asukar. Pagpaabut sa laing semana, ug dayon ibutang ang kinahanglan sa botelya;
I-instalar ang hydraulic shutter sulod sa 3-4 ka bulan. Human sa proseso sa fermentation, idugang ang cinnamon, ug unya ibubo ang alak sa botelya nga botelya ug itago sa cellar. Kini molungtad og mga 4-5 ka bulan. Human lamang nga kini mahimo nga makadugang vodka. Kini nahimong usa ka piho nga pagtilaw, nga takus bisan sa pinakamaayo nga gourmet!

Ang mabugnaw nga mga berry sa itom nga chokeberry, nga gigamit alang sa paghimo sa bino, pagpreserbar sa mapuslanong kabtangan? Ang Frost wala makaapekto sa mga kabtangan sa pagpang-ayo sa niini nga prutas. Sa sukwahi - ang frozen nga aronia mahimong mas lami! Sama sa imong makita, adunay daghan nga mga paagi nga imong mahimo sa balay sa vino gikan sa itom nga chokeberry nga walay lebadura, ug uban sa cherry o mansanas dahon. Ang bino gikan sa aronia blackberry usa ka halangdon nga ilimnon nga adunay usa ka piho kaayo, tart nga lami nga may mapait nga pagtilaw. Ug siyempre, ang nag-unang bentaha mao ang talagsaon nga bouquet, nga walay laing prutas nga bino!