- Mantikilya - 4 ka mga butang. kutsara
- Bulb - usa ka piraso
- Bay dahon - 2 ka buok
- Lab-as nga uhong - 600 ka gramo
- Mga panakot - 2 Teaspoons (thyme, nutmeg, asin, black pepper)
- Ang puti nga puti nga bino - 1/2 nga tasa
- Sabaw sabaw - 2 ka litro
- Cream fatty - 3 ka tasa
- Mga sibuyas lunhaw - 4 Art. kutsara (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaldero sa sabaw sa kainit nga kainit. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug baybay nga dahon. Pagtrabaho sulod sa 5 ka minutos sa kainit nga kainit, pagpalihok hangtud nga ang mga sibuyas mahimong translucent. Idugang ang tinadtad nga mga uhong. Gigamit nako ang champignons ug shiitake, apan mahimo nimong gamiton ang bisan unsang uhong nga anaa kanimo. Isul-a ang mga uhong sa sibuyas sulod sa mga 5 ka minutos sa kainit nga kainit hangtud nga ang mga uhong mahimong humok. Dayon idugang ang mga panakot. Karon kini gikinahanglan sa pag-degas sa pan - nga mao, aron sa pagwagtang sa tanang tambok gikan sa mga bongbong. Sa pagbuhat niini, pagdugang sa alak sa kalaha, pagpalihok ug pag-evaporate sulod sa 2 ka minutos sa kainit nga kainit. Ang bino magsugod sa bula-nga husto. Karon sa pagdugang sa pan manok sabaw (sa labing maayo - mainit nga o labing menos lawak sa temperatura, apan dili bugnaw). Diha dayon kini, dugangi ang cream sa pan. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug magluto alang sa laing 10 minutos sa ubos nga kainit nga walay takloba. Sulayi ang sabaw alang sa lami, pag-adjust sa asin ug pepper. Andam na ang creamy uhong sabaw. Himoa nga kini brew sa ilalum sa paglabaw alang sa 5-10 ka minuto, unya mag-alagad kini sa lamesa, ug midugang sa usa ka gamay nga lab-as nga green nga sibuyas ngadto sa plato. Pagkaon! ;
Pagkaon: 6-8