Mga cutlet sa mga skewer nga adunay salad gikan sa presko nga mga utanon
Mas maayo nga magluto gikan sa tinadtad nga baboy ug veal, nga gikuha sa managsama nga bahin.
Alang sa 4 ka pagkaon sa resipe:
• 2 sibuyas
• 1 sprig sa mint
• 500 g sa tinadtad nga karne
• 1 yolk
• grated lemon rind sa tumoy sa kutsilyo
• 2 ka lamesa. cuchara nga breadcrumbs
• Ground paprika
• asin
• yuta nga black pepper
• 1 presko nga cucumber
• 1 pod nga pula, dalag ug berde nga tam-is nga paminta
• 200 g sa cherry tomatoes
• 50 g nga mga olibo nga pitted
• 7 ka lamesa. kutsara sa lana sa oliba
• 3 ka lamesa. cuchara nga lemon juice
• Mga leaflet sa Oregano
Panit sibuyas ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Mint rinsed ug, pag-uyog sa tubig, sa pagputol sa mga dahon ug sa matahum nga mga tinadtad. Tinadtad nga karne nga sinagol sa sibuyas, yerbabuyna, yolk, katahum ug mga breadcrumbs. Asin, sili ug panahon nga adunay paprika. Gikan sa gitas-on nga roll 20 ka bola ug hugpong kini sa mga skewer nga kahoy nga matumog sa tubig. Hugasan ang pipino, panit, guntinga ngadto sa 4 ka bahin ug dayon putlon ngadto sa mga hiwa. Giputol ang mga sili, gitangtang ang mga liso ug guntinga kini. Hugasan ang mga kamatis, uga ug putlon ang mga hiwa. Ang mga utanon magkombinar, magdugang og mga olibo ug sinina 4 nga mga lamesa, mga kutsara sa lana sa oliba. Asin, pepper sa pagtilaw ug panahon uban sa juice nga lemon. Sa usa ka frying pan, ipainit ang nahibilin nga lana ug iprito ang mga cutlet niini sulod sa 5 minutos. Pag-alagad sa mainit nga salad sa utanon.
Fried sausages
Alang sa 4 ka pagkaon sa resipe:
• 300 gramos nga sibuyas, 3 ka lamesa. tablespoons sa nangatunaw mantequilla
• 1 ka kutsarita. usa ka kutsara nga asukal
• 1 kg nga patatas
• 600 g nga carrot
• asin, 4 sausages, 1 teaspoonful. kutsara sa uga nga thyme, 1 ka lamesa. usa ka spoonful nga harina, 400 ml nga sabaw, usa ka lamesa. kutsara nga lemon juice, 200 ml nga gatas nga grated nutmeg
Gipanitan ang mga sibuyas ug giputol ang mga singsing. Pag-preheat 2 ka lamesa sa usa ka pan. Mga cuchara nga nangatunaw nga mantikilya ug fry sa sibuyas 4 min. Isablig sa asukar, idugang ang 1 ka lamesa. kutsara sa tubig ug simmer sulod sa 15 minutos. Mga patatas nga peel ug mga carrots, hugasi ug putlon ngadto sa mga cubes. Ibutang ang mga patatas sa usa ka dako nga saucepan, sa pagdugang sa tubig, dad-a ngadto sa usa ka hubag, sa pagdugang asin ug magluto alang sa 5 minutos. Dayon dugangi ang mga carrots ug magluto tanan alang sa laing 15 ka minuto. Sa mga sausages, himua ang zigzag pagtibhang sa usa ka hait nga kutsilyo. Preheat 1 nga lamesa sa pan nga frying. Usa ka kutsara nga hinay-hinay nga mantikilya ug tabunon ang mga sausage gikan sa tanang bahin. Grate ang mga sibuyas uban sa uga nga thyme, sa pagdugang nga harina, ibubo sa sabaw sa usa ka manipis nga trickle, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug magluto alang sa 5 minutos. Panahon uban sa asin ug lemon juice. Ibutang ang mga sausages. Uban sa mga patatas ug mga carrots, habwa ang tubig ug paghimo sa mashed patatas, hinay nga pagdugang sa init nga gatas. Salt, pepper sa pagtilaw ug panahon uban sa nutmeg. Ibutang ang mga plato sa sibuyas nga may fried sausages nga sibuyas nga sibuyas.
Pagpangandam: 40 minutos
Sausages uban sa pancakes ug keso
Nag-alagad uban sa mga inumol nga pepino ug ketchup.
Alang sa 4 ka pagkaon sa resipe:
• 250 g nga harina
• asin
• 500 ml nga gatas, 4 ka itlog, 2 sibuyas
• 3 ka pinikpik nga pepino
• 3 ka lamesa. tablespoons mantequilla
• 2 ka lamesa. tablespoons utanon lana
• 4 ka Viennese sausages
• 4 ka lamesa. cuchara nga ketchup
• 100 ka gramo nga grated gouda cheese
Alang sa batter sa pancake, isagol ang harina ug asin. Ibubo sa gatas, idugang ang mga itlog ug isagol ang tanan sa usa ka mixer. Pagbiya sa 10 minutos. Pilisa ang sibuyas ug putlon ang mga singsing. Pepino nga giputol sa mga hiwa. Matunaw ang usa ka lamesa sa pan. usa ka kutsarang mantikilya ug, pagdugang sa utanon, fry sibuyas. Asin ug ibubo ang frying pan. Lutoa ang mga sausages. Init ang oven ngadto sa 60 °. Sa nahibilin nga mantikilya, pagluto 4 pancakes. Ibutang sa hudno aron magpainit. Ang matag pancake nagpahid sa 1 ka lamesa. kutsara sa ketchup. Kay katunga sa pancake nahimutang sa sausage, add fried sibuyas, pepino, isablig uban sa grated keso ug sa pagtabon sa sa ikaduha nga katunga sa pancake.
Pagpangandam: 30 min.
Nahiuswag nga salad sa mga sibuyas
Ang yellow cherry tomatoes mahimong mapulihan sa mga red cherries.
Alang sa 4 ka pagkaon sa resipe:
• 500 g nga linuto nga aso
• 1 sibuyas
• 2 ka lindog sa berde nga sibuyas
• 4 ka marinated cornichons, 4 ka lamesa. cuchara nga puti nga alak sa alak
• 1 ka kutsarita. mustard nga kutsara, asin
■ Ground black pepper
• granulated sugar, 2 table. tablespoons utanon lana
■ 200 ka gramo nga yellow nga kamatis nga cherry
Sausage to clean. Una putlon ngadto sa mga hiwa, unya putlon ngadto sa mga hiwa. Mga sibuyas gipanitan ug giputol sa singsing, berde - gagmay nga mga singsing. Guntinga ang gherkins ngadto sa manipis nga mga hiwa. Ang tanan nga giandam nga mga sagol sa salad nga gisagol. Alang sa pagpuno sa suka sa suka ug mustard, asin, paminta ug panahon nga may pinch nga asukar. Ibutang ang salad sa pagsul-ob, tabon ug ibutang sa temperatura sa lawak sulod sa 1 ka oras. Mga tamates nga cherry ug hugasi ang katunga. Salad pag-usab panahon uban sa suka, yuta nga itom nga pepper ug asin. Pagpalihok sa mga kamatis. Salad mikaylap sa tadyaw uban sa lids. Pag-alagad uban sa tinapay nga bugas nga adunay usa ka bag-ong baguette.
Pagpangandam: 15 min.
Mga dunot nga sibuyas
Maayo nga kolor, piquant nga lami.
Sa 1 litro nga mahimo sa resipe:
• 2 ka beet
• 5 ka gagmay nga bulbs
• 150 ml nga suka
• 1 nga lamesa. kutsara nga asin
• 2 ka lamesa. cuchara nga granulated sugar
• 4 mga gisantes nga tam-is nga pepper
• 3 bay mga dahon
Ang mga bombilya gilimpyohan ug sa matag mahait nga kutsilyo aron mahimo ang mga pagtibhang gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Ipatag sa tubig nga nagabukal ug ibutang sa garapon. Grate beet ug squeeze. Sagola ang duga nga may 150 ml nga tubig, suka, panahon, ibutang ang mga dahon sa bayanan ug dad-a sa usa ka hubag. Ang resulta sa marinade ibubo ang mga sibuyas sa usa ka garapon, tugoti nga pabugnawon, ipalong ang mga lids ug biyaan sulod sa 18 ka oras. Ibutang sa refrigerator,
Panahon sa pagluto: 30 min.
Sabaw nga adunay beans ug mga nut
Ang tam-is nga paminta naghatag sa pinggan og usa ka espesyal nga lami.
Alang sa 4 ka pagkaon sa resipe:
• 150 g sa mga liso nga lainlaig kolor
• 4 patatas nga patatas
• 2 mga dahon sa bay
• 1 sibuyas
• 1 carrot
• 1 pod nga pula nga matam-is nga paminta
• 2 ka lamesa. tablespoons utanon lana
• 100 g nga gipanitan nga mga walnuts
• 1 hugpong nga fennel greens
• asin
• yuta nga black pepper
Ang mga liso matunaw sa init nga tubig sulod sa 30 minutos, dayon ibalhin sa usa ka colander ug magpahubas sa tubig. Ibutang sa usa ka saucepan, ibubo 2 ka litro nga bugnaw nga tubig ug magluto alang sa 1 ka oras 30 minutos. Hugasi ang mga patatas, panit ug putlon ngadto sa mga cubes. Idugang ang mga liso sa pan, ibutang ang dahon sa bayanan ug isablig og gamay. Magluto sulod sa 10 minutos. Pagputol sa sibuyas. Ang mga carrots grated sa usa ka dako nga grater, matam-is nga sili nga giputol sa strips. Sa usa ka frying pan init ang utanon nga lana, ibutang ang mga utanon ug fry 7 ka minutos. Pag-agas sa mga utanon sa usa ka pan nga adunay mga liso. Pagdugang og tinadtad nga mga utanon, ug patatas sa pan uban sa sabaw. Hugasan ang mga utanon, uga ug maayong pagkaputol, ug magluto sulod sa 3 ka minuto. Nuts chop ug lightly fry nga walay tambok.
Satsivi gikan sa trout
Makuha mo usab ang ketu, pink nga salmon o salmon.
Alang sa 4 ka pagkaon sa resipe:
• 600 g sa trout
• 2 sibuyas
• 100 g nga mantikilya
• 400 g nga gipanitan nga mga walnuts
• 5 ka cloves nga ahos
• 1 ka kutsarita. kutsara nga uga nga mga panimpla sa oriental
• 50 ml nga uga nga white wine, 70 ml nga sarsa sa granada (narsharab)
• 1/2 hugpong sa berdeng coriander
• asin
• kolor pula nga sili
Trout hugasi, tungaa ang katunga, ibubo ang init nga tubig ug magluto sulod sa 40 ka minutos. Dayon ibalik kini sa usa ka sieve, pagkolekta sa sabaw. Paina ang fillet gikan sa mga bukog ug ibahin ngadto sa mga piraso. Panit sibuyas ug maayong pagkaputol. Sa usa ka dako nga frying pan, matunaw mantikilya, ibutang ang sibuyas ug fry sa usa ka gamay nga kalayo, stirring, 7 minutos. Nuts chop. Ang ahos ipaagi sa press. Pagputol sa mga nuts, ahos ug mga fried sibuyas. Idugang ang mga panakot ug hinay-hinay, uban ang pagpalihok, ibubo ang 150 ml nga sabaw sa isda. Sa resulta nga masa nga add uga nga puti nga vino ug sa salsahan sa granada. Ang mga liso sa Cilantro, uga, uga, giputol ang mga dahon. Kung gikinahanglan, mahimo usab nimo dugangan ang gamay nga sabaw, asin ug pepper. Ibutang ang isda sa usa ka pinggan, ibubo ang resulta sa salsahan, pag-adorno uban sa coriander ug mag-alagad sa lamesa sa usa ka bugnaw nga porma.
Bouillabaisse uban sa mga oysters
Ang fennel naghatag sa sabaw sa usa ka espesyal nga palami
Alang sa 4 ka pagkaon sa resipe:
• 300 g sa mga oysters
• asin
• 1 sibuyas
• 1 clove sa ahos
• 2 ka lindog sa berde nga sibuyas
• 150 gramos nga celery stalks
• 1 ulo nga fennel
• 1 ka litrong sabaw sa isda
• yuta nga black pepper
• 1 sprig sa thyme
• 500 g nga isda nga isda
• 4 ka kamatis
• 2 ka lamesa. tablespoons utanon lana
• 3 ka lamesa. kutsara sa vermouth
• 4 gipanitan nga mga pasayan
• 1 ka kutsarita. kutsara nga fennel seeds
Panghugas sa mga talaba, kuhaa ang mga binuksan. Magluto sa salted water sulod sa 2 ka minutos. Pag-ilalom, uga ug hugasan ang kinhason gikan sa mga kinhason. Mga sibuyas, ahos, berde nga sibuyas, celery ug fennel nga giputol sa mga hiwa. Guntinga ang matag tomato ngadto sa kwarto. Gipugas nga sibuyas ug ahos sulod sa 3 minutos sa lana. Add celery ug fennel, ibubo sa vermouth ug sabaw, magluto alang sa 10 minutos. Salt, pepper ug panahon uban sa thyme. Ibutang ang mga isda ug pasayan sa sabaw uban sa mga kamatis, mga tipay ug mga green nga sibuyas. Panahon uban sa fennel nga binhi, pabukala ang laing 8 min.
Pagpangandam: 25 min.
Stear nga karnero gikan sa mutton
Uban sa puti nga beans ug feta nga keso
Alang sa 4 ka pagkaon sa resipe:
• 1 sibuyas
• 1 clove sa ahos
• 750 gramos nga karnero
• 2 ka lamesa. tablespoons utanon lana
• 1 nga lamesa. kutsara nga harina
• 250 ml nga sabaw
• 200 g nga patatas
• asin
• 500 g nga kamatis
• 250 g sa feta
• 1 mahimo sa puti nga mga liso
• 1 nga lamesa. usa ka kutsara nga tomato paste
• yuta nga black pepper
• 1 ka kutsarita. kutsarang puno sa thyme
Panit sibuyas ug ahos ug maayong pagkaputol. Guntinga ang karne ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa brazier, ipainit ang lana sa utanon ug iprito ang karne gikan sa tanang kilid. Idugang ang sibuyas uban sa ahos ug fry 3 min. Pagdugang og harina, gaan nga fry. Ibubo ang sabaw, dad-a sa usa ka hubag ug simmer alang sa 5 minutos. Ang mga patatas nga peel, hugasan, putlon ang mga cubes ug magluto sa salted water sulod sa 5 ka minutos. Sa paghiusa sa tubig. Kamatis, pagkuha sa panit ug mga liso, putlon ngadto sa mga cubes. Guntinga ang feta sa samang paagi. Ang mga liso mahimong ibutang sa usa ka sieve. Init ang hurno sa 220 °. Ang mga patatas ug kamatis makadugang sa karne. Ibutang ang tomato paste, asin, pepper ug panahon uban sa thyme. Pagpalong sa 45 minutos. Dayon isagol ang puti nga mga liso ug magluto alang sa laing 25 ka minuto. Andam nga panad alang sa dekorasyon sa basil.
Pagpangandam: 25 minutos.