Pasta Day - sa tibuok tuig Ang Italyano nga ngalan sa pasta (nga gihubad ngadto sa pinulongan nga Russian sama sa pasta) sama sa pasta (Italian Pasta), apan sa Rusya kini nga pulong adunay lahi nga kahulugan. Ang kasaysayan sa dagway sa pasta maoy karaan ug makalibog. Apan kami gigamit sa paglakip sa Paste uban sa Italy. Sa lutuing Italyano, ang pasta nga adunay mga sause nahimong popular kaayo. Adunay bisan usa ka holiday sa pagluto - ang World Pasta Day (Oktubre 25). Ngano niining adlawa? Ang petsa gipili agig pasidungog kang Christopher Columbus - ang sikat nga pasta nga pasta. Sa niini nga adlaw sa tanan nga mga kan-anan sa pag-andam sa classic pinggan gikan sa pasta ug eksperimento, pagmugna bag-o nga sauces ug mga matang sa mga pinggan. Sa menu karon, ang usa ka popular nga cannelloni nga pinggan, apan dili kami magluto sa usa ka komon nga bandeha, ingon sa naandan, apan bahin. Aron mahimo kini, kinahanglan natong putlon ang mga tubo, ug mahimo nimong ibutang ang mga bahin sa lainlaing mga paagi: horizontally o vertically, tan-awa sa presensya sa mga plato. Ang lami sa pinggan nagdepende sa sarsa, nga magapuno sa cannelloni. Ang mga eksperimento sa kombinasyon sa mga sangkap nga sangkap malipayon.
Sagol:- Cannelloni 200 g
- 200 minus nga gatas sa manok
- Pork forcemeat 300 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Uhong, puti, uga nga 20 g
- Keso Parmesan 50 g
- Mantikilya 10 g
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Dagat sa asin 2 g
- Keso Parmesan 60 g
- Trigo nga harina 2 tbsp. l.
- Mantikilya 10 g
- Gatas 500 ml
- Nutmeg 2 gr
- Black pepper powder 2 g
- Dagat sa asin 2 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa cannelloni, pagkuha sa maniwang nga karneng baboy ug isagol sa manok, sibuyas, itlog, uga nga uhong, keso sa Parmesan, mantikilya, asin, pepper. Alang sa keso nga sarsa, pag-andam sa gatas, butter, harina, keso, asin, pepper, ground nutmeg.
- Lakang 2 Magbabad sa mga uhong sa tubig.
- Lakang 3 Guntinga ang mga sibuyas ug mga uhong sa tubig.
- Lakang 4 Spice sa mga sibuyas, add uhong ug fry sa mantequilla alang sa 3-4 ka minuto.
- Lakang 5 Idugang ang mince, pagpalihok sa tanan nga oras, ipadayon ang frying pan sa kalayo alang sa laing 7-10 ka minuto. Salt ug pepper. Kuhaa ang minasang karne gikan sa kalayo, pabugnawa kini ug paligdi kini sa pulser mode sa pipila ka beses sa blender.
- Lakang 6 Grate ang keso sa Parmesan sa usa ka luto nga grater.
- Paagi 7 Pasagdi ang pagputos sa komportable nga pinggan, idugang ang keso ug itlog niini. Pag-ayo-ayo. Andam na ang pagpuno.
- Lakang 8 Lutoa cannelloni: paglabay ngadto sa Nagabukal nga tubig ug magluto sa tanan nga mga panahon nga stirring (mahimong moipon o lutak) alang sa 4 ka minutos. Guntinga ang matag tubo ngadto sa 2 ka piraso.
- Lakang 9 Pasagdi ang mga tubo nga may karne nga gisagol ug ibutang o ibutang sa usa ka bahin nga pan nga linuto sa kalaha.
- Lakang 10 Pag-andam sa sarsa sa keso. Guntinga ang harina sa mantikilya hangtud nga bulawan.
- Lakang 11 Idugang ang gatas sa mga bahin, nga kanunay nga ginadasig (dili magdalidalig), aron walay mga lumps. Sa dairy mass, idugang ang keso, asin, pepper, ground nutmeg. Pag-usab, pagsagol sa tanang butang ug hupti ang sarsa sa kalayo hangtud nga kini mapadako. Ang sarsa kinahanglan dili kaayo baga. Kung gikinahanglan, dugangi ang dugang gatas.
- Lakang 12 Ibubo ang resulta nga sarsa sa cannelloni, isablig sa keso.
- Lakang 13 Ibutang ang mga bahin sa usa ka preheated hudno ug magaluto alang sa 30-35 minutos sa 180 ° C.