Ang matag usa kanato nakadungog bahin sa mga kaayohan sa gatas, ang talagsaong produkto sa pagkaon nga gimugna sa kinaiyahan. Sulod sa dugay nga panahon, ang gatas gigamit alang sa pagkaon, nahibal-an ang bahin sa medisina niini. Gipakaon sila sa mga bata sa dihang ang breastfeeding imposible alang sa lainlaing mga hinungdan, ug ang pormula sa masuso wala pa maglungtad.
Ang gatas gitawag nga "puti nga dugo," nga nagpasiugda sa bili niini ug gikinahanglan kaayo sa pagkaon sa tawo. Ang dakung kamahinungdanon sa gatas sa nutrisyon mahimong ipasabut sa kamatuoran nga kini adunay daghan nga mga substansiya nga gikinahanglan alang sa kinabuhi: kalsium, kapin sa 200 ka matang sa mineral ug organikong mga butang, protina, daghang mga bitamina, enzymes, phosphorus, iron, manganese, potassium, sodium, amino acids, Mga mineral nga asido ug uban pang importante nga microelements. Karon kita maghisgot mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan sa gatas sa pagkaon sa mga estudyante.
Ang gatas ug nagkalain-lain nga mga produkto sa dairy, nga nahisgutan na, usa ka tinubdan sa mapuslanon ug masustansya nga mga butang nga gikinahanglan lamang alang sa nagkadako nga lawas sa usa ka estudyante. Kini nga mga substansiya anaa sa gatas sa usa ka balanse nga kantidad, daling masuhop sa lawas sa bata, ug kasagaran talagsaon, i.e. Ayaw pagbalos sa ubang pagkaon.
Ang gatas usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa calcium, samtang kini hingpit nga gisuyop sa lawas sa tawo - sa 97%. Kining talagsaon nga bahin sa gatas naghimo nga halos dili kinahanglanon. Sa walay pagkonsumo sa gatas ug mga produkto sa dairy lisud kaayo ang paghatag sa nagkadako ug nagkalain nga organismo sa mga kabataan sa eskwelahan nga adunay gikinahanglan nga kalsiyum ug bitamina A ug B2, protina. Aron hingpit nga maporma ang kalabera, pagpalambo sa mga bukog ug ngipon, ang mga batang magtutungha kinahanglan lamang nga mag-inom sa matag adlaw nga gatas ug mga produkto sa dairy nga adunay calcium ug phosphorus - ang ratio niining mga elemento sa pagsubay makatampo sa mas maayo nga asimilasyon sa calcium. Ang usa ka baso nga gatas kada adlaw maoy mga 1/3 sa naandan nga calcium alang sa usa ka batang lalaki sa 10 ka tuig. Ang ingon nga gidaghanon sa calcium ug phosphorus wala na sa bisan unsang produkto sa pagkaon, gawas sa gatas.
Ang calcium usa sa labing importante nga microelements sa lawas. Ang pagmentinar sa calcium mao ang normal. Ang dili igo nga kalsiyum sa nagtubo nga bata ug adolescent organisms adunay dili maayo nga mga sangputanan - ang masa sa mga bukog gikunhod sa 5-10%, sa pagkahamtong kini nagdugang sa risgo sa bali nga 50%, ingon man ang risgo sa pagpalambo sa mga sakit sa musculoskeletal system. Karon sila usab nag-ingon nga ang calcium adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa human bioenergetic field. Ang kumpirmasyon mahimo nga ang kamatuoran nga ang mga tawo nga wala magkulang sa kalsiyum, o kanunay nga nag-angkon niini, adunay dugang nga kalagsik, usa ka maayo nga pagbati, sila nagdugang sa kalig-on, sa mental ug pisikal, sila dili kaayo makaduol sa makatakod nga mga sakit.
Apan kinahanglan nga hinumduman nga ang calcium labing maayo nga masuhop gikan sa mga produkto nga wala pa matambalan sa kainit. Busa, ang mga produkto sa dairy kinahanglan lamang nga ipailalom sa espesyal nga pagtambal. Sa diha nga ang pagpabukal, ang tanang mga benepisyo sa gatas hapit hingpit nga nawala. Ug ang wala maproseso nga gatas nga ginama sa panimalay hilabihan nga dili maayo tungod sa taas nga kontaminasyon sa bakterya. Busa, ang pinakamaayo nga kapilian mao ang pagpalit sa gatas gikan sa mga tindahan, nga gipailalom sa espesyal nga pagtratar aron maputol ang dili maayo nga microflora ug bakterya, mga pathogen sa lainlaing mga sakit, mga itlog sa mga ulod, ug uban pa.
Kung gipalit pa nimo ang gatas gikan sa mga tag-iya, nan, una, siguroha nga mahibal-an kung sila adunay veterinary nga ebidensya nga ang baka hingpit nga himsog, ug nga ang pagbaligya sa gatas gitugot. Ug siguroha nga lutoon mo ang gatas! Dugang sa calcium, usa ka importante nga papel ang gidula sa gatas nga protina, nga daling masuhop ug mapuslanon kaayo alang sa lawas. Ang gatas protina dili ubos sa protina sa karne, isda, itlog sa komposisyon niini. Ang milk casein nga kinao naglangkob sa amino acid methionine nga gikinahanglan alang sa paglihok sa atay ug kidney. Ang mga protina nga tryptophan ug lysine adunay usa ka hinungdanon nga papel sa hustong kalamboan ug pagtubo sa organismo sa bata. Ang gatas usab adunay B nga bitamina nga nagpasiugda sa hustong pagporma sa sistema sa nerbiyos ug nagpalig-on niini.
Ang gatas gipabilhan sa rasyon sa mga kabataan nga tinun-an usab tungod kay kini nakatampo sa pagpalambo sa intelektwal nga mga abilidad sa bata, busa, ang pasundayag sa estudyante mousbaw, ug ang konsentrasyon sa pagtagad mas maayo. Kini usab nga mapuslanon nga tambok sa gatas nga adunay tambok nga mga asido nga dali nga makahilis ug makapanalipod sa lawas gikan sa dili maayong mga epekto. Naobserbahan nga ang mga bata nga kanunay nga mokuha og gatas alang sa pagkaon dili kaayo tambok kay niadtong wala mag-inom og gatas. Kini tungod sa calcium, nga makatabang sa pagsunog sa tambok sa lawas.
Ang adlaw-adlaw nga gidaghanon sa gatas sa pagkaon sa tunghaan kinahanglan nga moabut sa 1 litro, apan wala kini magpasabut nga kinahanglan ka mag-inom og usa ka litro nga lunsay nga gatas matag adlaw, tungod kay karon naghimo sila og daghang mga dairy nga mga produkto. Ang bahin sa gatas mahimong hubog sa lunsay nga porma, ug ang uban niini mahimong maut-ot sa gasto sa nagkadaiyang produkto sa dairy. Busa gihimo nimo ang pagkaon nga tasty, mapuslanon ug nagkadaiya.
Unsa nga matang sa gatas nga imong gipili depende sa imong gusto ug gusto. Kasagaran sa among mga tindahan imong makita ang gatas sa baka. Ang gatas sa kanding adunay daghan nga calcium, apan adunay daghan usab nga tambok. Ang lami nga gatas nga adunay nagkalainlain nga mga lami adunay managsama nga mga substansiya sama sa conventional nga gatas sa baka, apan kini dunay daghang carbohydrates tungod sa pagdugang sa asukal.
Ang labing mapuslanon nga gatas gipaupay, kini naglangkob sa mga antibodies nga gidisenyo sa pagtabang sa nati nga baka nga mahimong himsog. Kini nga mga antibody mapuslanon kaayo sa mga tawo. Apan ang presko nga gatas kinahanglan gikan sa usa ka kasaligang tinubdan, tungod kay Ang pag-inom og hilaw nga gatas mahimong makuyaw.
Ang sterilized milk usa ka canned product. Ang ingon nga gatas gipailalom sa pagproseso sa taas nga temperatura, nga makaguba sa kadaghanan sa mga sustansya niini, apan ang produkto gitipigan sa dugay nga panahon.
Ang gatas sa pasta mao ang pinakamaayo. Ang mapuslanon nga mga propyedad ug mga kalidad sa pagtilaw nagpabilin sa usa ka taas nga lebel, halos dili ubos sa presko nga gatas.Kadaghanan sa mga bata nahigugma sa gatas ug mga produkto sa dairy, ug busa dili kinahanglan nga adunay bisan unsa nga mga problema aron sa pagtudlo sa bata sa pag-inom og gatas kanunay. Ang nag-unang butang mao nga kini kinahanglan nga lab-as. Kung ang imong anak dili intolerante sa gatas sa lunsay nga porma, pulihan kini sa yogurt, keso ug ubang mga produkto sa dairy. Kung ang bata adunay alerdyik nga reaksyon sa tanan nga mga produkto sa dairy, nan ang mga bitamina sa protina ug B mahimong maangkon gikan sa karne, mga lagutmon, mga produkto sa wholemeal; Ang calcium puno sa cabbage, fennel, leek, ug uban pa.
Ug komosta kon ang bata dili ganahan sa gatas ug magdumili sa pag-inom niini? Pag-andam sa mga porridges sa gatas, mga sauces. Hatagi ang bata og ice cream, apan pag-amping. Sulayi ang pagpuli sa gatas nga adunay yoghurt, keso. Himoa nga ang bata moinom sa kakaw - diha usab kini usa ka dako nga kantidad sa mapuslanon nga mga butang nga anaa sa gatas. Sa matag posible nga pamaagi, paningkamoti ang pagkuha sa bata sa gikinahanglan nga mga substansiya, kini makatabang kaniya nga mahimong maalamon, lig-on ug himsog. Karon nahibal-an nimo ang mapuslanon nga kabtangan sa gatas sa pagkaon sa mga estudyante.