- kalabasa - 900 ka gramo (2 ka piraso)
- lana sa lana - 2 ka butang. kutsara
- bahandi - 2 Art. kutsara
- tamaris sauce - 1 ka kutsarita
- maple syrup - 2 st. kutsara
- puti o dalag nga miso - 1 st. usa ka kutsara
- freshly squeezed orange juice - 1/4 nga tasa
- bag-o nga milusot lemon juice - 1 st. usa ka kutsara
- grated lemon peel - 1/4 Teaspoon
- tubig - 5 mga butang. kutsara
- tofu - 240 Gramos
- toasted sesame seeds, tinadtad nga arugula, basil, lemon nga mga hiwa - Sa pagtilaw (nagkalain-laing gidugang)
1. Pag-init og kainit sa hurno ngadto sa 220 degrees nga adunay usa ka gunitanan sa tunga. Pag-linya sa linuto sa pan uban ang papel nga parchment ug pag-grease kini sa lana. Guntinga ang kalabasa sa katunga, kuhaa ang mga liso ug putla ngadto sa mga hiwa nga 1 cm ang gibag-on. 2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang kalabasa sa 1 ka kutsara nga lana sa lana. Ibutang ang kalabasa sa usa ka layer sa usa ka linabagon nga linuto. Magaluto sulod sa 40 ka minuto hangtud sa bulawan nga brown sa duha ka kilid, ibalik ang garapong human sa 20 minutos. 3. Pagputol sa tofu sa mga cubes nga 1 cm ang gidak-on. 4. Paghalad sa treacle, sarsa sa tamari, maple syrup, miso, juice sa juice, lemon juice, lemon zest, tubig ug ang nabilin nga tablespoon sa sesame oil sa usa ka medium nga panaksan. Idugang ang tofu ug pagpalihok. Paggahin. 5. Kon ang kalabasa mahimong bulawan sa duha ka kilid, kuhaa kini gikan sa hudno. Ibutang ang kalabasa sa baking dish. Ibubo ang sinagol nga tofu sa ibabaw ug magaluto sulod sa mga 30 minutos hangtud nga ang kadaghanan sa pag-alis sa yuta mawala. Pag-agda sa duha ka higayon sa panahon sa pagluto. Unya kuhaa gikan sa hudno ug asin, kung gikinahanglan. Idugang ang toasted sesame seeds, hinimo nga rucola, basil ug lemon slices (aron pug-on ang duga). Diha dayon ipadala.
Pagkaon: 5-6