Keso nga adunay asparagus ug quail eggs

Sa usa ka dako nga saucepan, ibubo sa lana sa oliba ug idugang ang sibuyas tinadtad uban sa dagami. Kamusta lamang nga mga Sagol:

• keso montasio - 450 ka gramo
• lana - 60 ka gramo
• lana sa oliba - 2.5 st. kutsara
• mga ulo sa asparagus - 200 Gramos
• mga itlog quail - 4 mga bahin
• sibuyas - 100 gramo

Panudlo

Sa usa ka dako nga saucepan, ibubo sa lana sa oliba ug idugang ang sibuyas tinadtad uban sa dagami. Sa dihang mahumok ang sibuyas, idugang ang mga asparagus nga mga ulo, putol sa duha ka gitas-on. Magluto alang sa mga 2 ngadto sa 3 ka minutos ug idugang ang asin ug paminta. Himoa nga kini mobugnaw. Guntinga ang Montasio ngadto sa lingin nga mga hiwa. Ibutang ang unang disc cheese sa tunga sa pan. Idugang ang mga utanon ug dayon tabonan kini sa ikaduha nga keso sa keso. Tugoti ang keso sa pagtunaw sa usa ka diyutay, ug dayon ibalik dayon, ipaubos kini sa pikas nga kilid. Kuhaa kini gikan sa kalayo. Ibutang ang keso ug asparagus sa sentro sa pinggan. Giluto sa usa ka titip nga mga itlog sa buntog ug ang nahibilin nga asparagus sa palibot sa mga sulud, kini maghimo sa pinggan nga matahum ug katubigan. Ang keso sa Montasio nga gigamit kinahanglan nga tigulang nga 5/6 ka bulan ug kinahanglan adunay usa ka humok nga panapton. Ang mga ulo ni Asparagus ug quail eggs naghatag niini nga resipe nga talagsaon nga palami.

Pagkaon: 4