Kozinaki nga may binhi sa kalabasa

1. Linya sa tray nga binutang sa papel nga parchment ug ibutang kini sa utanon o plum. • Sagol: Panudlo

1. Linya sa tray nga binutang sa papel nga parchment ug hinganli kini og utanon o mantekilya. Ibutang ang asukar, mantikilya, mais nga syrup ug 1/2 nga tasa sa tubig sa usa ka dako nga kaldero, pagpalihok. Magluto sa taas nga kainit, pag-ayo sa pagsunod sa bula sa ibabaw. 2. Sa diha nga ang bula nahimo nga hataas, ipakunhod ang kalayo ngadto sa medium ug magluto hangtud nga ang gibug-aton magsugod sa pagpakatap. 3. Human sa sagol nga mahimong bulawan (kini mokabat og mga 10 ka minutos), dayon kuhaon ang saucepan gikan sa kalayo ug sagolan kini og maayo sa soda ug asin. Idugang ang mga liso ug isagol sa usa ka kahoy o metal nga kutsara. 4. Ibuhos dayon ang sinagol sa usa ka pan nga hinay-hinay ug hapsay gamit ang usa ka spatula o likod sa kutsara sa dili pa kini matig-a. Mahimo usab nimo pagtabonan ang karamelo nga adunay ikaduhang papel nga papel nga parchment ug ibutang ang rolling pin ngadto sa gitinguhang gibag-on. 5. Itugot ang pagpabugnaw ug pagputol sa karamelo ngadto sa gagmay nga mga piraso gamit ang kutsilyo. 6. Ang karamelo mahimong tipigan sa temperatura sa lawak sa usa ka sudlanan sa hangin nga dili moabut hangtud sa duha ka semana. Tipigi ang mga piraso sa caramel sa mga lut-od sa pergamino o sa talo nga papel, tungod kay ang umog mahimong mosangpot ug magtapot.

Pagkaon: 10