Ngadto sa lista sa labing barato nga mga produkto sa pagkaon, nga adunay mga propyedad nga nagpalambo sa panglawas, naglakip sa tanang matang sa mga lugas. Sa ilang laray, ang usa sa labing sustansya mao ang buckwheat.
Ang mga lami sa mga tambal sa saging gipahimuslan sa tibuok nga mga nasud sa daghang mga siglo. Dili kini alang sa bisan unsa nga usa ka panultihon sa katawhang Ruso ang natawo: "Ang Buckwheat porridge nagdayeg sa iyang kaugalingon." Ang mapuslanon nga mga kinaiya sa mga tambal sa buckwheat gipatin-aw pinaagi sa sulod sa daghang sustansya nga gikinahanglan alang sa panglawas sa tawo. Gitukod niini ang presensya sa mga protina sa amino acids nga adunay daghan nga mga gramo (mga total nga kantidad nga 100 gramos sa sereales nga mga 12 g), carbohydrates (70 g matag 100 g sa produkto), mga fats (3 g kada 100 g sa produkto). Ang anaa sa saging nga drowing adunay usa ka makapaikag nga kabtangan - sila dili kaayo makasugakod sa oksihenasyon. Tungod sa saging sa sulod sa balay mahimo nga gitipigan alang sa usa ka igo nga taas nga panahon, nga walay kahadlok sa pagsamot sa lami sa mga lugas. Gawas pa, sa mga pag-agi sa buckwheat adunay daghan nga mga microelements nga mapuslanon alang sa panglawas - calcium, magnesium, phosphorus, ug sa sulod nga puthaw nga kini nga produkto ikatandi bisan sa karne o isda. Ang presensya sa mga bitamina diha sa mga pag-agi sa buckwheat mao ang laing hinungdan sa kaayohan niini. Sa saging nakita ang daghan nga bitamina sa grupo nga B (ilabi na, B1 ug B2). Pinaagi sa ilang sulod, ang caynaw mas labaw sa ubang matang sa mga lugas. Ang mapuslanon nga mga kabtangan sa harina sa buckwheel nakakaplag nga paggamit sa folk medicine. Gigamit kini alang sa pag-andam sa mga poultices ug mga lana sa pagtambal sa mga sakit sa panit.
Sa mga tindahan sa grocery, imong makita ang duha sa labing komon nga tipo sa mga pag-agi sa buckwheat: ang kernel ug ang cut (kini makuha pinaagi sa pagdugmok sa mga lugas). Ang kernel molukop sa dili mokubos sa 30 ka minutos, ug ang pagsabwag mas paspas - sa 20 minutos. Sa diha nga ang pag-andam sa mga plato gikan sa mga pag-agi sa buckwheat, kinahanglan ibutang sa hunahuna nga kung magaluto, ang gidaghanon sa gidaghanon niini magdugang sa daghang mga higayon kon itandi sa una.
Ang paggamit sa buckwheat sa pagkaon dili hinungdan sa dagway sa sobrang timbang ug dili inubanan sa pagpalambo sa hilabihang katambok, bisan ang enerhiya nga bili niini nga produkto mao ang 350 kkal kada 100 gramo sa cereals (nga dili kaayo gamay). Ang labing maayong pagkaon sa mga pinggan nga gihimo gikan sa buckwheat, alang sa pamahaw o paniudto - niining kasoha, ang carbohydrates nga anaa sa croup, samtang ang paghilis mohatag sa atong lawas sa kusog sa tibook nga adlaw sa trabaho.
Sumala sa imong makita, ang pagkahibalo bahin sa mapuslanon nga mga kabtangan sa mga pag-apil sa buckwheat dili sobra ka daghan alang sa tanang mga mahigugmaon sa usa ka himsog nga estilo sa pagkinabuhi.
Ug sa katapusan - sa usa ka magtiayon nga mga resipe alang sa mapuslanon ug tasty pinggan gikan sa buckwheat.
Buckwheat porridge sa gatas: lutoon ang buckwheat sa usa ka dako nga kantidad sa salted nga tubig sulod sa 10 minutos, dayon habwa ang sobra nga tubig ug dad-a kini sa pagkaandam, cool, palapad ngadto sa mga plato ug pun-a ang gatas.
Krupenik gikan sa buckwheat groats: magluto buckwheat sa gatas, add grated keso, hilaw nga itlog, asukar, asin, mix, gibutang sa usa ka frying pan, ibubo sour cream ug magaluto sa hudno alang sa tunga sa oras.