Ang paglukop lahi sa matang niini. Ang pagsulay sa pagbahin niini nga mga isda ngadto sa suba ug dagat, ang mga mangingisda, sa gihapon, nag-ingon - ang daplin sa kadagatan sagad moduaw sa baba sa mga suba. Siyempre, kini nga kamatuoran walay papel alang sa mga konsumidor. Kon nahibal-an na nato ang pinuy-anan niining isda, makaingon kita nga kini komon sa daghang kadagatan ug sa ilang mga baybayon. Kon maghisgot mahitungod sa Black Sea, mahimo nimong makuha ang Kalkan (kini usa ka dako nga pagkalot nga may gibug-aton nga 10 kilos, ug ang gitas-on niini mga 1 m). Ang Baltic makahimo sa pagpanghambog sa mga lumulupyo niini nga mga 300 kg nga gibug-aton (apan kini lamang ang halibuts, bisan tuod sila usab nagpasabut sa dagway sa flounder). Adunay usab ang gitawag nga flounder-turbot o "rhombus" (sama sa gitawag usab kini). Ang Kamchatka nabantog sa iyang yellow-bellied o upat ka lumpy flounder. Kini nga matang sa flounder usa sa labing sustansya ug lamian nga isda, tungod kay kini gipabilhan pag-ayo.
Kemikal nga komposisyon sa flounder. Mapuslanon nga mga kabtangan.
Ang mga hiyas ug mga kabtangan sa flounder ug ang tanan nga mga espisye niini parehas, bisan pa sa daghang porma ug kolor. Makasulti kita nga adunay daghan nga mga protina sa grado (mga 20%). Kini nga mga protina mga bililhon, tungod kay ang constituent amino acids hingpit nga balanse. Ug ania dinhi usab ang methionine. Kini adunay mga lipotropic properties. Kon atong itandi ang mga isda nga adunay karne sa hayop, nan kini nagpakita nga adunay mas diyutay nga mga tisyu nga mag-uyon niini (kini ang hinungdan sa paspas nga asimilasyon sa isda nga protina sa lawas sa tawo).
Mga bitamina.
Gamay kaayo nga tambok sa flounder (mga 3%). Tungod niini nga rason, hingpit kini alang sa nutrisyon sa pagkaon. Sayon kaayo ang pag-asim sa gamay nga tambok nga makita sa flounder, nga dili hinungdan sa bisan unsang kadaot sa masakiton o huyang nga organismo sa tanan, samtang ang pagtapot niini sa protina ingon bonus, sa igo nga gidaghanon - bitamina A, bitamina B, bitamina E, riboflavin, thiamine , nicotinic acid, pyridoxine ug pantothenic acid.
Mga mineral.
Lainlain ang sulod sa minerales sa flounder. Ania ang listahan sa pipila niini:
Mga asin sa phosphorus. Ang kalig-on sa imong mga ngipon ug bukog direkta mag-agad sa niini nga mga salts. Adunay usab kini direkta nga epekto sa panglawas sa buhok, mga kuko ug panit.
Yodo. Kini mapuslanon kaayo sa kinatibuk-an, apan alang sa thyroid gland dili na mapulihan.
Omega-3 fatty acids. Positibong makaapekto sa tambal sa bronchitis, ug labaw sa tanan - pagpugong sa pagpalambo sa labing makalilisang nga mga sakit - oncological.
Mga amino acid , aktibo kaayo nga makatampo sa pagpaubos sa lebel sa cholesterol sa imong dugo.
Ang pagsubay sa mga elemento ug mga mineral nga anaa sa pagkalumo, maayo kaayo nga pagdugang sa pasundayag, apan usab: pagpataas sa kalig-on sa tawo, pagpanalipod ug pagpanalipod gikan sa daghang makadaot nga mga hinungdan sa impluwensya sa gawas (pananglitan, mga impeksiyon, ug uban pa).
Caloric value.
Ang calorie flounder 83 kcal lang kada 100 g nga produkto. Kini nagpasabot nga kini mahimong luwas nga ikapasangil sa ubos nga kaloriya nga mga pagkaon. Mao kana ang hinungdan nga ang flounder usa ka produkto sa pagkaon. Kini bililhon kaayo sa medikal nga nutrisyon. Ang uban gani nag-angkon nga ang flounder adunay mga kabtangan sa usa ka aphrodisiac (sa usa ka posisyon aron madugangan ang potensyal sa sekswalidad).
Mga kontraindiksiyon nga gamiton.
Walay mga contraindications sa linuto nga ug fried flounder. Ang bugtong eksepsiyon mao ang mga alerdyikan. Ug kung imo na nga hisgutan ang salty, nan dili kini maayo nga gamiton ang mga pasyente nga hypertensive ug mga cores. Kini tungod kay ang ilang mga organismo wala magtugot sa sobra sa asin.
Pagkaon! Kaon nga maayo ...