Ang Rukkola usa ka unpretentious nga tanom, labut pa kini hilabihan ka makalaya sa katugnaw, nga nagtugot nga kini motubo bisan asa, bisan sa imong balkonahe. Sa Aprika, habagatang Uropa, Asia, ang arugula gipatubo sa daghang gidaghanon.
Ang komposisyon sa arugula naglakip sa mga tambok, protina, fiber, carbohydrates, calcium, B bitamina, magnesium, bitamina A, E, K, C, manganese, phosphorus, nga nagtugot kanimo sa luwas nga pag-ingon nga kini nga matang sa salad adunay mapuslanon nga mga kabtangan. Kini angay nga matikdan nga sa 100 ka gramos niini nga produkto adunay 25 ka kilo lamang.
Sa 100 ka gramo sa arugula adunay: 91, 7 ka gramo sa tubig; 2, 6 gramo sa protina; 2, 0 gramo sa carbohydrates; 1, 6 gramos nga fiber; 1, 4 gramo sa abo, 0, 7 gramos nga tambok.
Atong hisgotan, kung unsang kaayohan sa usa ka organismo sa tawo ang naghatag sa salad rukkola. Ang regular nga paggamit sa arugula nagpasiugda sa immunity, nagdasig sa paglihok sa gastrointestinal tract, pagpalambo sa mga proseso sa metabolismo, pagpalig-on sa mga bongbong sa mga kaugatan, pagpataas sa hemoglobin, pagkunhod sa asin nga deposito, pagpaubos sa kolesterol, pagpalig-on sa nervous system, pagpataas sa lebel sa pagsupak sa stress.
Ang mapuslanon nga kabtangan niini nga tanum naglangkob sa kamatuoran nga kini adunay antibacterial, tonic, diuretic, antioxidant nga epekto sa lawas. Ang mga tawo nga nag-antos sa diabetes mellitus makabenepisyo sa pagkaon sa rukola. Kinahanglan nga i-apil sa pagkaon sa rukkola sa mga tawo nga nag-antos sa sobra nga katambok, mahimo ka usab nga mag-obserbar sa mga adlaw ug magamit ang rukkola sa walay kinutuban nga gidaghanon. Ang diyutay nga calorie nga mga pinggan gikan sa arugula makatabang sa pagkawala sa sobra nga mga kilo, ug aron makabalik ka nga gikinahanglan ang kusog.
Kusgan kaayo nga antiyazvennye kabtangan sa arugula ang nailhan sa kadaghanan. Pagkaon sa rukkola, malikayan nimo ang kadaot sa mga tiyan sa tiyan, nga nagpasabot nga ang mga ulcers nga may pagkunhod sa pagkunhod sa gidak-on, ug ang bag-ong komposisyon sa arugula dili makita, bisan pa adunay mga paglapas sa pagkaon sa nutrisyon ug dili tukma sa pagkaon.
Gitun-an ang mga panukiduki sa siyensiya, diin gipadayag nga adunay mga kabtangan usab sa arsenic nga makapugong sa pagpalambo sa mga tumor sa kanser. Dili ba kini usa ka makapakombinsir nga hinungdan, nga nagkombinsir kanato nga maglakip sa mga dahon sa rucola sa atong pagkaon.
Ang Rukkola adunay ambiguous, makapahayahay, tart, bitterish-spicy nga lami, nga hingpit nga gihiusa uban sa uban nga mga dahon sa salad, uban sa isda ug karne nga mga pinggan.
Ang pagluto sa Rukkola sagad gigamit ingon nga garnish, apan mahimo nimong idugang ang mga dahon sa rucola sa mga cream sauces, sa ingon naghatag sa sarsa og talagsaon nga lami ug kahumot. Kini nga sarsa maayo alang sa mga pasta ug pasta sa Italy. Ang mga Rukkola sa karaang mga panahon nagsugod nga gigamit ingon nga panakot. Ug kon ang paggamit sa arugula kauban sa nut sauce, kini nahimong usa ka aphrodisiac.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang ruccola adunay mapuslanon nga mga kabtangan, angay gihapon nga mahibal-an unsaon sa pagpili sa husto nga produkto nga husto. Ang mga sanga sa arugula kinahanglan nga masanag nga berde. Ang mas tigulang nga mga sanga niini nga tanum mahimo, ang labi ka kusog ug mas hait nga baho ug lami. Ang panag-uyon sa kahumot ug lami mahimong mabati lamang sa mga batan-ong mga sanga sa arugula, ug dili ang kamatuoran nga siya makagusto gayud sa tanan.
Hatagan nato ang pinakayano ug labing kasagaran nga resipe sa pagluto, nga naglakip sa mga dahon sa arugula. Sa plato ibutang ang mga dahon sa arugula, ibutang ang usa ka layer sa shrimp sa ibabaw ug isablig sa uban sa pine nuts. Himoa ang sarsa - lana sa oliba, suka, tam-is nga pepper ug pun-a kini sa salad. Isablig sa grated Parmesan cheese. Ang ingon nga salad nga dili lamang mapuslanon nga mga kabtangan, apan usab sa halang, dili ordinary nga lami.