Ang bililhon ug medisina nga mga kabtangan sa bran nadiskobrehan na sa karaang mga panahon. Gipabilhan gihapon ni Hippocrates ang ilang mga kabtangan ug girekomendar ang tanan nga gamiton isip usa ka maayong himan alang sa normal nga trabaho ug paghinlo sa gastrointestinal tract. Sa Rusya, sa karaang mga panahon, ang pan nga giluto gikan sa harina nga sapin nga galingon, kini nahimo nga ingon sa bran. Ang mga tawo mikaon kini sa ordinaryo nga mga tawo, ug ang mga dato naggamit og pan gikan sa puti nga gipamaligya nga harina, ug mamatikdan nga gamay ra kini. Ang ordinaryong mga tawo nagluto og pastry gikan sa puti nga harina lamang sa mga adlaw nga bakasyon. Ang pagkaon sa pan gikan sa puti nga harina sa Pagpuasa usa ka dakong sala.
Mapuslanon nga basura.
Maingon nga ang kadaghanan sa bililhong mga substansiya nga anaa sa mga lugas sa cereal gitipigan sa gawas nga layer sa aleurone nga lugas. Kini nga sa paghimo sa harina sa labing taas nga grado, ang mga lugas nga gilimpyohan, panit ug aleurone nga lugas sa mga lugas, ang mga embryo sa lugas mahimong basura. Ingon nga resulta, ang premium nga harina naglangkob sa lunsay nga starch, diin walay mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento, nga gikinahanglan alang sa panglawas sa tawo. Ug ang tanan nga bililhon ug mapuslanon nga anaa sa bug-os nga lugas, nahimo nga awa-aw. Mahibal-an nga ang bran usa ka mapuslanon kaayo nga produkto, nga gitambagan nga maglakip sa usa ka himsog nga pagkaon.
Komposisyon sa bran.
Ang trigo o uban pa nga cereal bran usa ka dako nga tinubdan sa fiber nga gikinahanglan alang sa maayo nga paglihok sa tinai ug sa tibuok sistema sa paghilis. Ang mga siyentipiko nag-ingon nga kon ang usa ka tawo mogamit og mas grabe nga pagkaon ug daghan nga fiber, iyang gipaabot ang iyang kinabuhi, ug ang kalidad niini mahimong mas maayo. Lang bran ug kan-on ang ingon nga pagkaon. Ang hilo, nga daghan kaayo sa bran, dili maayo ang itutok, ug kini ang mapuslanon nga kabtangan niini.
Sa bran gikinahanglan kaayo ang macro ug microelements, bitamina B: B1-B12, ingon man bitamina A ug E. Ang tanan kanila hinungdanon sa pagsuporta sa daghang mga katungdanan sa lawas sa tawo - kini makatabang sa pagpalambo sa protina, carbohydrate, tambok, asin sa tubig, metabolismo sa enerhiya. I-regulate ang mga gimbuhaton sa cardiovascular, digestive, nervous, muscular system sa tawo. Pag-apil sa mga proseso sa hematopoiesis.
Ang mga bitamina, nga anaa sa bran, pagpalambo sa kahimtang sa panit, pagtubo sa buhok ug lansang, pagpalambo sa pagtubo sa tisyu, gikinahanglan sa tibuok kinabuhi sa usa ka tawo aron mapadayon ang maayo nga panan-aw ug resistensya.
Kon kanunay ka nga mogamit sa bran sa imong pagkaon, nan ang lawas nga gilimpyohan sa bug-at nga makadaut nga mga metal, ang risgo sa mga tumor sa mga tinai diha sa lugar sa colon mikunhod.
Mga pamaagi sa paggamit sa bran.
Ang pagluto bran alang sa konsumo yano kaayo. Aron sa pag-andam, kinahanglan ka magdala sa usa ka pila nga bran, ibubo kini sa tubig nga nagabukal ug isira ang tabon. Biyai sulod sa baynte minutos, dayon habwa ang nahibilin nga tubig, ug andam na. Ang ingon nga porridge gikan sa bran mahimong idugang sa nagkalain-laing mga pinggan o uton sama sa nga, gihugasan sa tubig. Ang pagsulod ngadto sa tiyan, bran, tungod sa iyang kabtangan sa paghupot sa tubig, dili paghilis ug pagpadayon sa pagsulod sa tinai. Sa panahon sa ilang agianan pinaagi sa tinai, kini giputli gikan sa mga produkto sa decay ug mga carcinogens.
Gitambagan ang mga hamtong sa paggamit sa bran, sugod sa usa ka kutsarita, dugang usa ka kutsara nga magkaon sa tulo ka beses sa usa ka adlaw sulod sa duha ka semana. Sa diha nga ang mga tiyan balik sa normal, gikinahanglan nga magpadayon sa paghugas sa bran sa dugang nga panahon alang sa duha ka teaspoons sa usa ka adlaw.
Sa tunga-tunga sa mga nag-una nga pagkaon, mahimo mo nga mag-ut-ot sa bran sa gatas, kefir, yogurt ug uban pang mga produkto sa gatas sa pipila ka beses sa usa ka adlaw. Ang girekomendar nga adlaw-adlaw nga pagkaon sa bran mao ang 30-50 g.
Aron mapasig-uli ang kalig-on human sa grabe nga sakit, gipaluya ang mga tawo, ingon man ang mga tigulang, gitambagan nga pahimuslan ang medisina nga mga kabtangan sa bran. Ang usa ka kutsara nga adunay usa ka slide sa bran mobu-bu og 400 g nga tubig ug magluto sulod sa 30 ka minutos, kanunay nga makutaw. Kuhaa gikan sa kainit, tugoti nga pabugnawon ang temperatura sa lawak. Aron mapalambo ang lami, makadugang ka usa ka kutsara sa dugos ug pagkuha sa patas nga bahin sa tibuok adlaw.
Ibutang ang mapuslanon nga kabtangan sa bran can ug alang sa pagtambal sa bronchitis : 400 ka gramo sa bisan unsang bran nga pun-on sa usa ka litro nga tubig nga nagabukal, magluto sulod sa 10 minutos. Biyai ang brew, unya palabihan. Aron mapalambo ang lami, kinahanglan nimo nga idugang ang sinunog nga asukar. Kaon nga init, imbis nga tsa o kape, sa tibuok adlaw.
Kon dili ka mokaon sa panihapon human sa 18 ka oras, apan ikaw adunay usa ka talagsaon nga kagutom , unya ikaw matabangan pinaagi sa usa ka hakop nga bran ug usa ka baso nga yogurt o kefir, ug ang imong lawas magakuha sa dili maayo nga mga sangputanan.
Ang fiber, nga anaa sa bran, adunay mapuslanon nga kabtangan - makunhud ang sulod sa kolesterol ug asukar diha sa dugo. Sa diabetes, ang mga pasyente gitambagan nga kanunay nga mokaon sa bran isip usa ka epektibo nga adjuvant alang sa pagpadayon sa metabolismo ug pagpaubos sa asukar sa dugo.
Kang kinsa ang mga brans nga kontraindisado?
Bisan pa sa kamatuoran nga ang bran makatabang sa paglimpyo sa lawas sa toxins ug bile acid ug pagtabang sa pagwagtang sa mga nitrates nga mosulod sa lawas nga adunay mga utanon ug prutas, kini dili mapuslan sa tanan ug adunay kontraindiks. Dili kini magamit alang sa peptic ulcer disease, exacerbations sa gastritis, mga polyp sa mga tinai ug dako nga tinai. Uban niini nga mga sakit, ang bran mahimo nga hinungdan sa kalagot sa mga mucous membrane sa internal nga organo.