Borsch uban sa baboy

1. Ibutang ang nahugasan nga karne sa usa ka saucepan ug pun-a kini sa tubig. Sa diha nga ang tubig nga hubag, kuhaa ang bula nga Ingredients:

• Pork - 0.5 Kilogram
• Mga sibuyas - 250 ka gramo
• Mga carrot - 400 ka gramo
• Beet - 300 Gramos
• Patatas - 300 ka gramo
• Cabbage - 200 ka gramo
• Tomato - 100 ka gramo
• Lana sa utanon - Sa pagtilaw
• Suka - Sa pagtilaw
• Asin, parsley - Sa pagtilaw

Panudlo

1. Ibutang ang nahugasan nga karne sa usa ka saucepan ug pun-a kini sa tubig. Sa diha nga ang tubig mobukal, kuhaa ang bula ug pakunhawa ang kainit. Ibutang ang tibuok nga tinadtad nga sibuyas ug mga carrot ngadto sa kalaha. Lutoa ang sabaw 2 ka oras. 2. Hugasi ug limpiyo nga mga utanon. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa tunga sa mga singsing. Ang beetroot ug mga carrots galingon sa usa ka dako nga grater. Sa usa ka pan nga frying, initon ang lana ug ibutang una ang mga sibuyas, dayon ang mga carrot ug, sa katapusan apan dili labing gamay, ang mga beet. Aron sa pagpabilin sa mga beet magpabilin sa iyang kolor, ibubo ngadto sa passivation sa usa ka spoonful sa lamesa suka. Sa diha nga ang mga utanon ginagmay, dugangi ang tamates. 3. Mag-peel patatas ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. 4. Pagputol sa cabbage uban sa mga straw. 5. Kuhaa ang lutoon nga karne gikan sa sabaw ug putlon. Itugyan ang bombilya. Guntinga ang mga carrot ngadto sa mga hiwa. 6. Ibutang ang gisudlan nga mga patatas ngadto sa sabaw. Sa diha nga ang mga patatas pabukalan sulod sa mga 10 minutos, dugangi ang pagsinina. Dinhi usab gibutang ang cut cabbage, mga piraso sa karne, carrots ug parsley. Kuhaa ang kainit ug himoa ang pagpadako sa borsch.

Pagkaon: 6-8