- Lamb - 600 Gramos
- Ahos - 2 Mga Ngipon
- Lana sa oliba - 4 ka mga butang. kutsara
- Zira - 1 ka kutsarita
- Turmeric - 1/2 Teaspoon
- Paprika powder - 1 ka kutsarita
- Cinnamon powder - 1/4 Teaspoons
- Salt, black pepper - - Sa pagtilaw
- Bulb - usa ka piraso
- Ang sabaw sa karne - 300 Milliliters
- Lemon zest - 1 st. usa ka kutsara
- Ang canned nga manok (andam na nga gihimo) - 200 ka gramos
- Mga olibo nga walay mga gahong - 10 ka piraso
- Cilantro - - Sa pagtilaw
Para sa pagklaro, akong gipakita ang mga sangkap nga atong gikinahanglan. Diha-diha dayon akong gihatagan og pagtagad ang kamatuoran nga ang giandam nga mga binuhi nga mga chickpeas gigamit dinhi. Kung adunay chickpeas nga krudo, kinahanglan una kini nga matumog sa gabii, ug dayon lutoon hangtud nga maluto. Ug unya - ang tanan, ingon sa niini nga resipe. Guntinga ang mutton ngadto sa mga piraso nga mga 3 ngadto sa 3 cm ang gidak-on. Idugang ang maayo nga tinadtad nga ahos, 2 ka kutsara sa karne. lana sa oliba, turmeric, zir, cinnamon, paprika, pepper ug asin. Pag-aghat og maayo ug biyai ang pag-marinate sulod sa usa ka oras. Ayaw ibutang sa fridge - himoa nga kini maani sa temperatura sa lawak. Gipainit namo ang usa ka gamay nga lana sa usa ka pan, gibutang ang mga hiwa sa karnero sa sulod niini ug iprito kini sa kusog nga kalayo sulod sa 2-3 ka minuto sa wala pa ang pagporma sa usa ka mapula nga tinapay. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas ug fry alang sa laing 2-3 ka minuto. Pun-a ang bug-os nga butang uban sa sabaw, dad-a sa usa ka hubag, ug unya pagpakunhod sa kalayo sa usa ka minimum ug linat-an kini sa ilalum sa paglabaw alang sa 1 ka oras. Ug samtang ang karne gihugasan, gikinahanglan ang pag-ani sa panit sa usa ka gamay nga lemon. Paglabay sa usa ka oras, dugangi ang mga olibo, zest ug chickpeas sa karne. Pag-agas ug magluto sa medium nga kainit sulod sa mga 15 minutos. Sa usa ka minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cilantro ngadto sa pinggan. Pag-alagad dayon, hangtud nga kini bugnaw. Pagkaon!
Pagkaon: 4