Ang mga isda nga lutoon sa kamatis
- 0.6 kg mga isda nga tarogo
- 200 g sa keso sa Olandes
- 3-4 kamatis
- 6 tbsp. l. ketchup
- 3 ka cloves nga ahos
- Bulb
- mga panakot sumala sa kabubut-on
- asin
Pamaagi sa pagluto:
Guntinga ang mga isda ngadto sa mga bahin, mga kamatis - mga hiwa. Pagputol sa ahos, ug ang keso sa grate sa usa ka dako nga grater. Sa ubos sa mga kolon o sa linuto sa kalaha pinggan gibutang fillets, asin ug pepper sa makatilaw, sa ibabaw - kamatis. Ibutang ang mga kamatis sa ahos, sibuyas ug ketchup, isablig sa grated keso. Magaluto sa usa ka preheated hudno hangtud nga linuto. Pagdibuho sa kabubut-on.
Mga liso sa sarsa
0,5 kg nga puti nga beans nga gihinloan, ibubo sa tubig ug biyai ang 3-4 ka oras, dayon lutoon hangtud nga hinay. Andam nga itanom sa usa ka colander. Ang sibuyas gipanitan ug giputol sa mga hiwa, gaan nga fried sa lana sa utanon, idugang ang 250 gramos nga ham, diced, fried sa mga sibuyas ug gisagol sa mga liso. Panahon sa pagtilaw sa itom ug pula nga pepper sa yuta, asin ug panit sa lemon. Isablig ang giandam nga pinggan nga may berde nga sibuyas. Pag-alagad sa usa ka lamesa nga may usa ka halang nga sarsa sa tomato ug linuto nga patatas.
Patatas nga tsinelas
- 10 ka patatas
- 300 g sa champignons
- 5-6 bulbs
- 50 g sa mayonnaise
- asin
Pamaagi sa pagluto:
Pilia ang angay nga patatas nga patatas, limpyo ug markahi ang sapatos. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsilyo ug usa ka kutsara sa paghimo og grooves, paghimo sa mga medyas ug mga tikod. Ang tanan nga mga blangko hinayhinay nga gituslob sa asin, mayonnaise ug isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha. Ibutang sa oven sa 30-35 ka minuto. Gipikaspikas ang mga uhong ug mga sibuyas aron ipakaon
Belyashi
Alang sa pagsulay:
- 0,5 litro nga linuto nga tubig (gipainit sa 40 ° C)
- 50 ka lab-as nga yeast
- 1/2 ka tasa + 300 ml nga lana sa utanon (alang sa pagprito)
- 1 tbsp. l. asukar
- asin sa pagtilaw
- 3-4 baso nga harina
Alang sa pagpuno sa pinggan:
- 400 gramos nga karne
- bombilya
Pamaagi sa pagluto:
Ang lebadura nga lasaw sa tubig, idugang 1/2 nga lana sa lana sa utanon, asukar, asin, harina. Pagdala dayon sa minasa. Kini dili kinahanglan nga hugot ug magpabilin sa imong mga kamot. Ang minasa dili angay! Diha dayon paghimo belyashi (sila kinahanglan nga patag). Fry sa usa ka daghan nga mainit nga lana sa tahi sa.
Cutlets "Lux"
- 0,5 kg nga karne o baboy nga atay
- pundok sa parsley
- bombilya
- 2 ka cloves nga ahos
- 3 tbsp. l. mantikilya
- 200 ml nga gatas
- 200 g nga breadcrumbs
- 2 ka itlog
- Asin
- itom nga pepper
- 1 litro nga sabaw
Pamaagi sa pagluto:
Sulud sa atay pinaagi sa karne grinder (gamiton nako ang kinagamyang nozzle). Parsley ug sibuyas nga maayo nga pagputol, pagputol sa ahos. Ang sibuyas, ahos ug mantequilla ibutang sa kalayo, fry sa mga 10 minutos hangtud sa bulawan nga brown. Dayon ibubo sa gatas ug isablig sa mga breadcrumb. Himua nga maayo ang tanang mga sambog, dugangi ang panimpla, tabon, ibutang sulod sa 30 minutos sa refrigerator. Ihugis ang mga cutlet nga may duha ka kutsara (pre-heated ug moistened sa vegetable oil), ibutang sa mainit nga sabaw, pagtabon, magluto sulod sa 10-15 ka minuto. Dayon ang mga cutlet aron makuha ug isul-ob ang maayo nga naandan nga kainit nga frying pan, fry sa utanon nga lana hangtud nga golden brown. Sa diha nga nag-alagad sa lamesa, decorate uban sa greens.
Mga Suga nga Patissons
Alang sa 3 medium patissons:
- 250 g minasang karne
- Bulb
- Mga karot
- Mayonnaise
- Kalsada
- pahumot sa pagtilaw
Pamaagi sa pagluto:
Ang mga patisson hugasan, guntinga gikan sa convex nga bahin sa tip. Pagpili sa usa ka tunga-tunga nga kutsara nga may binhi, pun-a uban sa minced karne, ibubo mayonnaise, gibutang sa hudno nagluto. Ibubo ang usa ka gamay nga tubig diha sa linuto sa kalaha. Decorate uban sa ketchup. Sa palibot sa patisson, mahimo nimo ibutang ang mga patatas nga giputol sa nipis nga mga hiwa. Pag-andam sa pagpuno: sa utanon nga lana, isablig ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, idugang ang grated carrot ug minced nga karne sa usa ka dako nga grater. Isulud ang tanan, asin ug paminta sa pagtilaw, dugangi ang panimpla, sama sa uhong.
Ang Casserole nga "Mga Gasa sa Dagat"
- 300 ka gatas nga isda
- aberids nga nukos
- 3 patatas
- Bulb
- 100 g sa mayonnaise
- 100 ka gramo sa gahi nga keso
- Greenery
- Asin
- pepper sa pagtilaw
- pula nga caviar alang sa dekorasyon
Pamaagi sa pagluto:
Guntinga ang tagurha nga tagurha, squid sulod sa 3 ka minutos ug i-chop ang mga singsing, guntinga ang sibuyas ug patatas ngadto sa mga lingin. Ibutang sa usa ka greased patatas lana, asin ug pepper sa pagtilaw, unya - isda tarogo niini, usa ka gamay nga asin, tinadtad sibuyas, ug unya singsing sa squid. Lubricate mayonnaise, isablig sa keso. Magaluto sa oven sa mga 30 minutos.
Ratatouille nga may sarsa sa ahos
- 3 zucchini
- Talong
- 4 ka kamatis
- Bulb
- 2 matam-is nga sili
- 20 gramo nga green
- 2 sprigs sa rosemary
- bay dahon
- 2 ka cloves nga ahos
- 4 tbsp. l. lana sa oliba
- 2 tbsp. l. tinadtad nga parsley
- 150 ml nga natural nga yogurt
- itom nga pepper
- asin sa pagtilaw
Pamaagi sa pagluto:
Guntinga ang mga tamates nga krus-luspad, ituslob sa tubig nga nagabukal sulod sa 30 segundos, panit, dayon pag-chop. Panit sibuyas ug chop. Ang tam-is nga pahumot aron hugasan, kuhaon ang kinauyokan, putlon ang mga cubes. Talong ug zucchini hugasi ug putlon. Ang thyme ug rosemary gihigot sa usa ka bugkos uban sa dahon sa laurel. Giputol ang ahos. Sa saucepan, ipainit ang lana ug ibutang ang talong 5 min. Dayon sa baylo idugang ang sibuyas, tam-is nga pepper, katunga sa ahos ug zucchini. Ang matag matang sa mga utanon nga fry alang sa 3 minutos. Human sa pagbutang sa katunga sa parsley, simmer 7 min. Pagdugang usa ka hugpong sa mga utanon, kamatis, asin, sili, linuto sa 15 minutos. Dayon kuhaa ang mga hilba gamit ang mga dahon sa laurel. Pagpalihok sa nabilin nga ahos sa parsley ug yogurt, dugangi ang asin ug paminta. Magluto sa sarsa sa gilain.
Mga stick sa isda
- 0,5 kg sa bag-o nga frozen nga Alaska Pollock
- 2 ka pcs. sibuyas
- Dill
- wafer tubules
- mga mumho sa pan
- mga itlog
- utanon nga lana
- asin
- pepper
Pamaagi sa pagluto:
Pagluto sa mga isda, lahi gikan sa mga bukog, chop. Matahum nga mga chop sibuyas, fry ug add dill. Pagsagol sa mga isda sa mga sibuyas ug dill, panahon aron makatilaw. Pun-a ang mga tubo, ituslob sa pinutol nga itlog ug ibutang sa mga breadcrumb. Pagtrabaho sa duha ka kilid sa usa ka mainit nga frying pan sa lana alang sa 1-2 ka minuto.
Mga pancake nga may pagpuno sa cabbage
Alang sa pagsulay sa pinggan:
- 2.5 tasa nga whey
- 3 ka itlog
- 1/4 ka tsp asin
- 1 tbsp. l. asukar
- 2 tasa nga harina + 1 tsp. linuto sa kalaha nga powder o 1/3 tsp. soda
- 100 ml nga lana sa utanon
- ghee
Alang sa pagpuno sa pinggan:
- cabbage
- carrots
- asin
- lana sa pagluto alang sa pagprito
Pamaagi sa pagluto:
Gikan sa mga sangkap nga nalista, pag-andam sa minasa. Ang mga yolks kinahanglan nga ipainom gikan sa mga protina, ang harina kinahanglan sabton nga dungan sa baking powder. Pag-kumut sa minasa, pagluto og lamian nga mga pancake sa usa ka frying pan, pagbutang sa matag usa uban sa natunaw nga mantekilya. Himoa nga ang mga pancake mo-basa, nga nagatabon sa ibabaw nga adunay ikaduhang plato (dili moubos sa tunga sa oras). Pag-andam sa pagpuno: fry sa grated carrots, maayong pagkabuhat nga tinadtad cabbage, ibubo sa usa ka gamay nga tubig. Giluto nga stuffing nga giputos sa mga pancake.
Pancake nga cake
- 200 g nga gahi nga keso
- 8-10 nga andam nga mga pancake
- 0,5 kg nga manok fillet
- 5 linuto nga itlog
- Bulb
- 4-5 mga singsing sa linata nga pinata
- 0.5 kg sa mga champignons
- 0,5 l sa mayonnaise
Pamaagi sa pagluto:
Uhong fry uban sa sibuyas, manok fillet pabukala hangtud nga linuto sa salted tubig. Sa unang pancake ibutang ang mga uhong uban sa mga sibuyas, grease uban sa mayonnaise. Sa ikaduha - itlog, gigaling sa usa ka grater, grease uban sa mayonnaise. Sa ikatulo - sa usa ka fillet manok, pagaputlon. Sa ikaupat nga grated hard cheese. Tuktok uban sa mayonnaise. Usba pag-usab ang mga lut-od. Ibabaw ug sa kilid sa pancake cake grease uban sa mayonnaise ug isablig sa uban sa lisud nga keso, grated sa usa ka lino nga fino nga grater. Decorate uban sa canned pinya ug mga utanon. Ibutang sa refrigerator sulod sa daghang oras.
Snack sa talong
- 2 eggplants
- 2 ka kamatis
- 3 ka cloves nga ahos
- 100 ka gramo sa gahi nga keso
- 100 ka ml nga mga ilaga. mga lana
- Itlog
- 1 tbsp. l. harina
- 100 g sa mayonnaise
- Asin
- mga utanon alang sa dekorasyon
Pamaagi sa pagluto:
Panit ang mga ahos ug putla kini. Ang mga kamatis nga giputol sa mga hiwa. Grate ang keso sa usa ka lino nga fino nga grater. Guntinga ang mga itlog ngadto sa mga lingin, idugang ang asin, biyai ang pipila ka minuto. Pukpok ang itlog, idugang ang asin, idugang ang harina (ang minasa dili kinahanglan nga baga). Ang talong nga uga sa papel nga tualya, ituslob sa batter ug fry sa mainit nga lana. Ibutang sa usa ka pinggan, mikaylap uban sa mayonnaise. Idugang ang ahos, ibabaw sa usa ka slice sa kamatis, isablig ang keso, ibubo ang mayonnaise ug magaluto sa hurno hangtud nga ang keso matunaw. Sa diha nga ang pag-alagad, pagadayandayan ang linuto nga pinggan nga may mga hilba.
Mga utanon nga karne
- aubergine
- zucchini
- bombilya
- 20 g sa brynza
- Tulo
- Itlog
- ground black pepper
- asin
- mga mumho sa pan
- mantikilya
Pamaagi sa pagpangandam:
Talong panit, hubag, isalikway ang usa ka colander, habwa ang tubig, dayon maayong pagkaputol. Zucchini rub sa usa ka dako nga grater, squeeze sa juice. Pagsagol sa talong, zucchini, tinadtad nga keso, itlog, harina, pepper ug asin. Pag-Kumo ug porma gikan sa giandam nga masa sa mga bola ang gidak-on sa usa ka walnut. Palabihan sila sa mga breadcrumbs ug fry sa daghan nga mga lana sa utanon. Ngadto sa lamesa nga linuto nga pinggan aron sa pag-alagad nga mainit sa dahon sa lettuce.
Appetizer «Alang sa usa ka holiday»
- mahimo sa sprat
- 200 g nga gahi nga keso
- mahimo sa berdeng mga mag
- 3 ka itlog
- Mayonnaise
- 1/2 tsp. mustard
- Asin
- pepper
Pamaagi sa pagpangandam:
Mga itlog pabukala, maayong pagkaputol. Grate ang keso sa usa ka dako nga grater, isablig sprats sa usa ka kakha. Panit nga berde nga mga gisantes sa colander. Ang tanan nga giandam nga mga sangkap nagkasagol, nga tinamnan sa mayonnaise, mustard, asin ug paminta sa pagtilaw.
Uhong sa usa ka tulin nga paagi
- 0.5 kg sa mga champignons
- 80 ml nga tubig
- 50 ka ml nga mga ilaga. Mga lana
- 1 tsp. asin
- 1 tsp. acetic essences
- 1 tsp. asukar (dili kompleto)
- 10 ka pcs. peppercorns
- 5 bay nga mga dahon
- 3-5 ka cloves nga ahos
Pamaagi sa pagpangandam:
Ang mga champignons gihugasan, gipauga, dayon gibutang sa usa ka lawom nga pan nga panit o sako. Idugang ang tubig, lana sa utanon, asin, kahon sa acetic, asukar, pepper-peas ug mga dahon ngadto sa mga uhong. Dad-a sa usa ka hubag. Sunog sa usa ka gamay, pagtabon sa pan uban sa usa ka paglabaw, stew alang sa 5-7 ka minuto. Ang mga uhong pabugnaw, pagbalhin ngadto sa usa ka banga, idugang ang gipanitan nga ahos. Pag-abut alang sa 4 ka oras. Sa diha nga ang pag-alagad, pag-decorate sa giandam nga pinggan aron makatilaw.
Pagkaon uban sa mga noodles
- 100 gramos nga homemade noodles, tinadtad nga mga uhong ug grated keso
- 2 mga hiwa sa puti nga tinapay
- 3 tbsp. l. puti nga bino
- 400 ka gramo sa manok ug minasang karne gikan sa veal
- 2 ka cloves nga tinadtad nga ahos
- 2 ka itlog
- sa usa ka pinch nga grated nutmeg ug paprika
- 60 g sour cream
- 4 shredded green nga sibuyas nga mga lindog
- 2 tbsp. l. maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley
- asin, pepper
Pamaagi sa pagpangandam:
Lutoa ang noodles sa salted water. Ligoa ug isagol ang keso. Tinaplo nga gituslob sa bino sulod sa pipila ka mga minuto, dayon isagol sa minced nga karne, ahos, uhong ug itlog. Idugang ang nutmeg, asin paprika, yuta nga itom nga pepper, sour cream, berde nga sibuyas ug parsley. Ang katunga sa giandam nga pagpuno ibutang sa agup-op, lebel ug maghimo sa usa ka dako nga lihok sa daplin. Sa niini nga recess naghigda sa noodles, pagtabon sa ibabaw uban sa nahibilin nga kalan-on nga pagpuno ug hapsay. Lubricate ang roll ibabaw uban sa salsahan. Magaluto sa hurnohan sa 200 ° C sa 1 ka takna. Kolektaha ang juice nga nahimo sa pagluto sa usa ka kutsara. Paligira ang chill roll. Sa wala pa ang pag-alagad, pagputol sa lutoon nga linuto.
Makatabang nga zrazy
- 0,5 kg sa baboy
- 0,5 kg nga karne
- 200 g nga tambok
- 4 sibuyas
- whey nga natumog sa gatas
- Itlog
- 2 tbsp. l. mayonnaise
Alang sa pagpuno:
- 4 ka itlog
- pundok sa berdeng sibuyas
Pamaagi sa pagpangandam:
Ang karne milukso pinaagi sa karne nga galingan uban sa bacon, sibuyas ug pan nga gatas nga giluto sa pan. Sa andam mince makadugang asin, pepper, itlog ug mayonnaise. Sa pag-andam sa usa ka pagputos: linuto nga mga itlog nga gigaling uban sa usa ka berde nga sibuyas, asin sa pagtilaw. Porma zrazy, pagbutang sa matag 1 tsp. pagpuno. Magaluto sa oven sa ubos nga kainit hangtud nga lutoon.
Gipalit nga sili "Mga hinigugma"
- 0,5 kg nga yuta nga manok
- 200 g sa presko nga tambok
- 4 sibuyas
- 3 kamatis
- itom nga pepper
- peppercorns
- pahumot alang sa mga dumplings
- asin
- manok nga sabaw cube
- 15 ka matam-is nga sili
- mantikilya
Pamaagi sa pagpangandam:
Pepper sa paghugas, pagputol sa mga peduncles. Lutoa sa salted tubig sulod sa 3 minutos, pagbira ug pabugnaw. Sa pag-andam alang sa forcemeat: 3 sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad, fried sa bacon, dugangan sa forcemeat nga manok, asin ug paminta sa pagtilaw. Pepper pun-on uban sa pagpuno, gibutang sa usa ka saucepan. Sa lana fry 1 sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ibubo ang gisudlan nga sabaw gamit ang stuffed peppers. Pagkaon sa mga 20 min.
Risotto
- manok
- 300 g nga humay
- Mga karot
- Bulb
- 100-200 g nga karne sa manok (alang sa sabaw)
- Basil
- Oregano
- panimpla sa manok
- asin
Pamaagi sa pagpangandam:
Magluto sa manok hangtud maluto. Sa usa ka mainit nga frying pan gibutang ang hilaw nga kan-on, fry kini sa usa ka bulawan nga kolor, idugang ang grated carrots, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, mga panakot aron makatilaw ug mag-fry gamay. Dayon ibubo ang sabaw ngadto sa kalaha, tabunan ang usa ka taklob, simmer hangtud ang humay humok. Sa diha nga mag-alagad, pagadayandayan uban sa mga utanon kung gusto.
"Ang Sun Bulsa"
- 0,5 kg nga isda nga fillet
- 10 ka dahon sa grape
- 200 g nga puti nga mga ubas
- 100 ka gramo nga grated keso
- 200 g nga puti nga tinapay
- asin, pepper
- nutmeg
- panimpla sa isda
- 100 ml nga lana sa oliba
Pamaagi sa pagpangandam:
Hugasi ang mga tarogo nga isda, asin, sili, isablig sa nutmeg ug panimpla, ibubo sa lana sa oliba. Ang ubas dahon sa blanc sa Nagabukal nga tubig 5 min. Puting ubas nga tinadtad nga mga singsing. Ang putol nga tinapay mag-ut-ot ug isagol uban sa grated nga keso. Sa board ibutang sa usa ka piraso sa foil, ibutang kini sa usa ka dako nga dahon sa grape o duha ka gamay, sa kanila - 2 tbsp. l. tinapay ug keso nga sagol ug 1 tbsp. l. mga ubas, dayon pagbutang og usa ka piraso sa mga tarogo nga isda ug ibubo sa lana sa oliba. Gub-a ang panid sa usa ka sobre, dayon ibutang kini sa foil. Ibutang sa porma. Magaluto sa oven, nga preheated sa 180 ° C, sulod sa 30 minutos. Palapad ang foil ug ibutang ang mga sobre sa ubi sa usa ka pinggan, pagdayandayan og mga bunches nga asul ug puti nga ubas, mga hiwa sa lemon.
"Pantasya" nga salad
- 2 manok nga manok
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga mga nut
- 2-3 ka cloves nga ahos
- Canned corn
- 2-3 ka pcs. prunes
- 2 ka itlog
- Mayonnaise
- mga utanon alang sa dekorasyon
Pamaagi sa pagpangandam:
Lutoa ang mga tarogo nga gisantes, chill ug maayong pagkaputol. Lutoa ang mga itlog. Magbabad sa prunes ug maayong pagkaputol. Guntinga ang mga ahos. Pag-andam sa sarsa: pag-mix sa mayonnaise nga tinadtad nga prunes, ahos ug mga nuts. Sa pinggan, ibutang ang itlog nga puti nga grated sa usa ka dako nga grater, unya dugmok manok fillet. Ibubo ang tanan nga sarsa, isablig sa grated egg yolk. Salad decorate uban sa canned mais ug mga greens.