- Pork - 1 Kilogram
- Mga sibuyas - 200 ka gramo
- Mantikilya - 250 ka gramo
- Wheat Flour - 2 Art. kutsara
- Ang bino nga pula nga uga - 200 mililitro
- Tubig - 200 Mililitante
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
Ang mga sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad ug fried sa mantikilya (halos katunga - mga 125 ka gramo) hangtud nga bulawan. Sa diha nga ang sibuyas nga gilded - ibubo ang harina ngadto sa kalaha ug mix dayon aron walay mga lumps. Pag-fry alang sa laing minuto. Dayon ibubo ang alak ug tubig ngadto sa pan. Pag-agay, pag-init ug pagkuha gikan sa kainit. Ang baboy nga giputol sa mga piraso nga may gibag-on nga mga 1 cm. Isablig sa asin ug paminta. Nagakuha kami og usa ka hulma sa panahi, ibubo ang katunga sa sarsa sa bino ngadto niini, ibutang ang mga piraso sa karne sa ibabaw. Ibabaw ang nabilin nga katunga sa sarsa sa alak. Sa katapusan, ibubo ang natunaw nga nabilin nga mantekilya ngadto sa usa ka linuto sa kalaha (mga 125 gr). Gipahimutang namo kini nga klase sa karne alang sa pagluto sa hurnohan, nga nainit ngadto sa 220 degrees. Nagaluto kami alang sa 1 ka oras. Tungod sa sarsa, ang karne adunay usa ka mas ngitngit nga landong, apan kini wala masunog, apan sa sukwahi - humok ug makahimsog. Pag-alagad uban sa imong paborito nga pinggan.
Pagkaon: 6-7