- Chicken Thigh - 6 Pieces
- Ang bino nga pula nga uga - 500 mililitro
- Lana sa oliba - 80 mililitro
- Mantikilya - 40 ka gramo
- Bulb - 3 ka piraso
- Mga lindog sa celery - 350 ka gramo
- Ahos - 3 Mga ngipon
- Thyme (mga sanga) - 5 ka piraso
- Rosemary (mga sanga) - 3 ka piraso
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
Ang mga sibuyas limpyohan ug putlon ngadto sa baga nga mga singsing, ang mga lindog sa celery mga ako lang. Ipatap ang mga utanon sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, hinay nga isablig uban sa lana sa oliba - ug ngadto sa hudno sulod sa 15 minutos sa 200 degrees. Sa kasamtangan, sa usa ka frying pan, gipainit namo ang lana sa oliba ug mantekilya. Sa usa ka gipainit nga pan, ibutang ang among mga bitiis, ipakaon kini sa duha ka kilid hangtud sa usa ka crusty brown. Samtang ang tibuok nga tiil nga pinirito, atimanon ang mga panakot. Ang ahos kinahanglang dugmokon sa usa ka patag nga kilid sa kutsilyo, nga walay pagpanglimpyo. Ang mga dahon sa rosemary kinahanglan ibulag gikan sa mga sanga. Ibutang ang mga utanon, pepper, mga panakot (mga dahon sa rosemary, mga sanga sa sanga, ahos) ngadto sa frying pan, ibubo ang alak, tabonan ang taklob ug linatigan sulod sa 1 ka oras sa kainit nga kainit. Human sa usa ka oras, atong kuhaon ang taklob ug ihanda ang pinggan hangtud nga ang bino hapit hingpit nga gilat-an - kini mga 30 minutos pa. Sa higayon nga ang bino hapit hingpit nga gilat-an - ang pinggan mahimong tangtangon gikan sa kalayo, ibutang sa mga palid ug mag-alagad. Maayo! :)
Pagkaon: 6