- Beer - 0,5 Liters
- Hot pepper - 0,5 ka piraso
- Chat - 1 piraso
- Rice - 1 nga baso
- Szafran - 1 Pinch
- Pepper, asin - Sa pagtilaw
- Thyme - 1 Art. usa ka kutsara
- Mantikilya - 2 Art. kutsara
- Cilantro, hugpong - 1 Piece
- Chesnoka - 1 nga ngipon
- Pula nga sibuyas - 1 piraso
1. Atong hugasan ang manok, atong gipauga kini, posible nga mokanta. Kay 10-12 mga hiwa chop sa manok. Mahimo nimo nga gamiton ug inalisan. Matahum nga pagputol ang ahos sa usa ka dako nga panaksan nga serbesa, dugangi ang thyme, ahos ug asin, pagpalihok. Among ibutang ang manok sa usa ka marinade, tabonan sa usa ka pelikula, sulod sa 1 ka oras among gilimpyohan kini sa mainit nga lugar. 2. Atong limpiyohan ang sibuyas, putlon ngadto sa mga cubes. Sa tunga sa pagputol sa bukas nga paminta, kuhaa ang mga liso, sa nagaagay nga tubig, hugasi, uga, galinga. Gihugasan namon ang mga utanon, ug maayong pagkaputol. 3. Heat butter sa usa ka frying pan. Gikan sa marinade kuhaon ang manok, ug sa matag kilid sulod sa tulo o upat ka minuto, hangtud sa mapula nga tinapay, fry. Dayon ibutang kini sa porma. Pinaagi sa cheesecloth o maayo nga sieve paluyahon ang nabilin nga marinade. Idugang ang safron. 4. Pagputol sa sibuyas sa usa ka frying pan, diin ang manok gikuha. Idugang ang mga greens ug mga mainit nga sili. 5. Sa usa ka maayo nga pag-ayob atong ibalhin ang humay, hugasan ang maayo nga pag-agas sa tubig. Ang bugas ibubo ngadto sa mga utanon ug manok. Nagbubo kami sa pag-inom. Makadugang ka og dugang nga serbesa. Nagpadala kami og 30 ka minuto sa hurnohan. 6. Pag-atiman sa manok nga init, pag-adorno uban sa cilantro ug mga utanon.
Pagkaon: 4