Ang tinapay nga Danish sa beer

1. Sa mainit nga tubig, tapuson ang usa ka kutsarang humay nga patubo uban sa gamay nga harina ug tsp. Sagol:

• Ang yeast nga uga - 1 teaspoon
• Beer - 2/3 Glass
• Trigo nga harina - 2 ka tasa
• Sugar - 1/2 Teaspoon
• Tulo nga rye - 3/4 Glass
• Black treacle - 3 ka butang. kutsara
• Asin - 1 teaspoon

Panudlo

1. Sa mainit nga tubig, pag-dissolve sa usa ka kutsarang humay nga patubo uban sa gamay nga harina ug usa ka kutsara nga asukal. Sulod sa napulo o baynte minutos mobiya kami hangtud ang lebadura "mitubo". Pag-alis sa duha ka beses nga rye ug harina nga trigo, pagdugang asin, isagol sa usa ka panaksan. Si Oparu gibuboan sa usa ka panaksan nga harina, ug maayo ang pagpalihok. Diha sa harina gibutang ang bahandi. Nagadugang kami nga serbesa. 2. Ang minasa ginadayandayan hangtud nga mohunong kini nga magun-ob ang mga kamot, ug dili mapukan. 3. Diha sa usa ka panaksan, gisudlan sa tubig, gibalhin nato ang minasa, gitabonan ang usa ka panyo, gibutang kini sulod sa duha ka oras aron mabanhaw sa mainit nga dapit. Ang usa ka panaksan nga may usa ka minasa mahimong ibutang sa init nga tubig. Ang gidaghanon sa pagsulay kinahanglan magdugang duha o tulo ka beses. Nag-knead na kami balik sa minasa, ug misaka. 4. Gikan sa minasa naghimo kita og usa ka tinapay, hugasan sa tubig, ug ibutang kini sa usa ka pan nga sinugba, usahay ibutang ang tinapay sa usa ka tinidor o paghimo sa usa ka cross-cut. Gitabunan namon ang minasa sa usa ka panyo ug maghulat hangtud nga kini moabut. Among gisul-ob ang ubos nga estante sa init nga hurnohan, ang temperatura duha duha ka gatos ug kawhaan ka grado, magaluto sulod sa kwarenta ka minuto. 5. Pagbalhin sa nahuman nga tinapay ngadto sa grate, basaha ang tinapay sa tubig, tabunan ang usa ka panyo ug pabugnawon. Andam na ang pan.

Pagkaon: 8