Ang homemade ice cream nga "Tiramisu" Ang kainit sa ting-init nagkaduol, kon gusto ka nga molingkod sa landong sa mga kahoy, moinom og soft drink o mokaon og lamian nga ice cream. Naghangyo ako sa paghimo sa ice cream sa balay. Kini susama kaayo sa komposisyon sa usa ka tinuod nga tiramisu, busa ang ngalan niini. Usa ka mahumot, malumo, uban sa mga piraso sa chocolate ug Savoyardi nga mga biskuwit, dili kini mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad!
Sagol:- Keso Mascarpone 250 g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Espresso nga kape 20 ml
- Cognac 40 ml
- Sugar 20g
- Chocolate black 40 g
- Cookies Savoyardi 25 g
- Gatas 30 ml
- Lakang 1 Aron paghimo sa ice cream kinahanglan ang gatas, asukal, mascarpone, chocolate, itlog, savoyardi, espresso, cognac.
- Lakang 2 Tagsa-tagsa nga mga yolks gikan sa mga protina.
- Lakang 3 Ikonektar ang mga yolks ug asukar.
- Lakang 4 Beat uban sa usa ka blender hangtud nga lush.
- Lakang 5 Dugang sa yolk gibug-aton mascarpone, cognac, kape, gatas.
- Lakang 6 Gipildi pag-usab.
- Lakang 7 Ibutang ang masa sa sudlanan aron magyelo. Ibutang sa freezer sa 1 ka oras.
- Lakang 8 Kuhaa ang masa gikan sa freezer ug pukpoka kini sa blender hangtud nga hapsay. Ibutang pag-usab ang freezer sa 1 oras. Paglabay sa usa ka oras, magkombinar pag-usab sa usa ka blender.
- Lakang 9 Idugang ang chocolate ug savoyardi nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Pagpalihok. Ibutang sa freezer sulod sa 4 ka oras.
- Lakang 10 Pag-alagad sa bahin sa ice cream sa usa ka bahin, pagkuha sa mga bahin sa usa ka kutsara alang sa ice cream.