- manok sabaw - 6 baso
- lana sa oliba - 1 st. usa ka kutsara
- medium nga pulang kampanilya nga paminta - 1 1/2 ka piraso
- medium yellow bell pepper - 1 1/2 ka piraso
- mantikilya - 2 mga butang. kutsara
- mga bulbs - 1/2 Pieces
- ahos - 1 ngipon
- rice arborio o carnaroli - 1 1/2 ka tasa
- uga nga puti nga alak - 1/2 nga kopa
- sprigs sa presko nga thyme - 2 ka mga bahin
- usa ka balhibo sa usa ka green nga sibuyas - 4 ka piraso (lunhaw nga bahin)
- asin - 1 piraso
- puti nga pepper - 1/2 Art. kutsara
- Parmesan nga keso - 1 tasa
1. Panit ang mga Bulgarian nga mga sili gikan sa mga liso ug putlon ang mga cubes. Matahum nga magputol sa sibuyas, magputol sa ahos ug berde nga sibuyas. Sa usa ka gamay nga saucepan dad-a ang manok sabaw sa usa ka hubag sa ubos nga kainit. Kuhaa gikan sa kainit ug tabonan ang paglabaw. Sa usa ka dako nga pan nga frying, mag-init sa lana sa oliba sa kainit nga kainit. Pagdugang og pepper ug fry, pagpalihok, hangtud mahuman, mga 5 minutos. Ang pepper kinahanglan nga gamay nga hugpong. Kuhaa gikan sa init ug isalikway. 2. Sa usa ka dako nga kaldero, ipainit ang mantikilya sa taas nga kainit. Idugang ang sibuyas ug fry, stirring, alang sa 2 ka minutos. Idugang ang ahos ug magluto hangtod nga makita ang kahumot, mga 30 ka segundo. Idugang ang humay ug magluto, kanunay nga pagpalihok, 2 minutos. Idugang ang alak ug magluto, pagpadayon hangtud nga ang humay hapit hingpit nga mosuhop sa likido, mga 1 ka minuto. Bawasan ang kainit sa medium ug pukawa ang thyme. Idugang ang 1 ka kopa sa init nga sabaw ug magluto, pagpalihok. Pag-andam sa risotto pinaagi sa anam-anam nga pagdugang 1 ka kopa sa sabaw sa usa ka higayon (paghulat hangtud nga ang sabaw moagulo), mga 20 minutos. Idugang ang green nga mga sibuyas ug mga tam-is nga sili human sa 15 minutos nga oras sa pagluto. 3. Panahon sa risotto nga adunay 1 ka kutsarita nga asin ug puti nga paminta. Ang humay kinahanglan nga gamay ra kaayo. Kuhaa gikan sa kainit. Kuhaa ang mga sanga sa thyme. Idugang ang grated keso ug sabon nga maayo. Idugang ang mga panakot, asin ug paminta sa pagtilaw. Diha dayon ipadala.
Pagkaon: 4