- cauliflower - 450 ka gramo
- lana sa oliba - 3 1/2 Art. kutsara
- truffle oil - 1 st. usa ka kutsara
- tinapay alang sa pie - 1 piraso
- bombilya - 1 piraso
- mustard - 1 Art. usa ka kutsara
- mga itlog - 2 ka piraso
- keso Mascarpone - 250 Gramos
- tambok nga cream - 1/2 nga tasa
- itom o puti nga pepper - 1/4 ka kutsara
- Nutmeg - 1 Pinch
- keso Gruyer - 1 nga baso
- Parmesan nga keso - 1/3 nga mga tasa
1. Paggunting sa cabbage ngadto sa gagmay nga mga bulak. Matahum nga magputol sa sibuyas. Heat nga hurno alang sa 220 degrees nga adunay standing sa center. Pag-agas sa cauliflower nga may 2 ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka dako nga panaksan. Isul-ob ang usa ka tray nga linuto sa kalaha, isablig sa asin ug paminta ug magaluto alang sa 25 ka minutos hangtud nga brown hangtud ang cabbage malomo. 2. Himoa ang cool nga cabbage, dayon maayong pagkaputol ug ibubo ang truffle oil. Ipaubos ang temperatura sa hurnohan ngadto sa 175 degrees. 3. Ibutang ang hinimo nga tinapay sa pie sa usa ka removable nga pan nga linuto sa kalaha. Pagtabon sa foil, ibutang ang pinauga nga mga liso sa ibabaw ug magaluto sa 20 minutos. Kuhaa ang foil ug beans ug magaluto hangtud nga bulawan nga brown, mga 5 minutos. Tugoti nga pabugnawon. Hupti ang temperatura sa hurnohan. Init ang nabilin nga 1 1/2 ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka dako nga pan nga frying sa kainit nga kainit. Idugang ang sibuyas, isablig uban sa asin ug paminta ug magluto sulod sa 30-40 ka minuto hangtud nga ang sibuyas mobalik nga bulawanon nga brown, pagpalihok. Mahinay nga kabugnaw. 4. Ang paggamit sa usa ka kutsilyo o brush, grasa sa ubos ug mga ngilit sa pie nga tinapay uban sa mustard. 5. Ibutang ang sibuyas ug dayon cauliflower. 6. Bungkagon ang mga itlog, mascarpone, cream ug pepper sa usa ka panaksan. Idugang ang keso Gruyère. Ibubo ang sagol sa ibabaw sa cabbage, isablig sa Parmesan. Pagluto hangtud nga bulawan nga brown, mga 40 ka minutos. 7. Pagtugot nga pabugnawan sa counter sulod sa 15 minutos sa dili pa magserbisyo.
Pagkaon: 8