Halangdong capelin

Isda nga hugasan nga gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig. Among ibutang ang isda sa garapon. Dayon among giandam ang mga Sagol:

• Capelin - 600 Gramos
• Asin - 3 ka butang. kutsara
• Sugar - 2 Art. kutsara
• Bay dahon - 5 ka buok
• Peppercorns - 1 ka kutsarita
• Mga lumbay nga binhi - 1 ka kutsarita

Panudlo

Isda nga hugasan nga gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig. Among ibutang ang isda sa garapon. Dayon among giandam ang brine. Sa paghimo niini, ibubo ang usa ka litro nga tubig ngadto sa kolon, idugang ang asin, asukar, mga dahon sa bay, peppercorns, mga liso sa coriander. Dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Himoa nga bugnaw kini. Pabugnuga ang isda sa usa ka cooled brine, pagtabon sa garapon nga may takloba ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw. Nag-alagad kami sa isda nga adunay mga sibuyas. Pagkaon

Pagkaon: 5