- Mga Cracker - 110 Gramos
- Oil - 55 Gramos
- Sugar - 12 Gramos
- Cream nga keso - 1 Kilogram
- Asin - 1 gram
- Asukar - 350 ka Gramos
- Flour - 23 Gramos
- Lemon Juice - 2 Teaspoons
- Vanilla extract - 1 ka kutsarita
- Fatty Cream - 1 Glass
- Itlog yolk - 2 ka piraso
- Itlog - 6 ka piraso
Sagol: Cream cheese, sugar, lemon juice, vanilla extract, egg yolk, whole egg, cream o sour cream. Ang ratio sa niini nga mga sangkap magadeterminar sa katapusang lami (gipahayag o matam-is) ug panapton (dasok o humok). Kini nga resipe nagsugod sa usa ka dali nga pagpangandam sa cake. Kolektahon ang 4 ounces nga crackers, 1 tablespoon nga granulated sugar ug 4 ka kutsara nga nangatunaw nga mantekilya. Aron madugmok ang mga crackers ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang kini sa usa ka food processor. Paggaling sa mga crackers sulod sa 10 segundos. Mahimo usab nimong dugmokon kini pinaagi sa pagdugmok niini sa usa ka plastik nga bag. Dayon, sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang asukar ug mantekilya sa mga crackers hangtud nga basa kini. Matunaw ang usa ka kutsara nga mantikilya ug gamiton ang katunga niini sa usa ka 10-inch nga linuto sa kalaha. Dayon ibubo ang sinagol gikan sa mga crackers ngadto sa agup-op. Ipadayon ang sinagol sa likod sa baso aron ang nawong hingpit nga patag. Guntinga ang mga sulud sa usa ka kutsara. Magaluto alang sa mga dose ka mga minuto sa 325 ° F. Kon ang cake nahimong humot ug motan-aw sa golden brown, kuhaa kini gikan sa hudno aron makapahaw-as .. Kon ang cake mobugnaw, gamita ang lana nga nagpabilin aron pagdihog sa mga kilid niini. Pagpuno, Sagol: 2-1 / 2 libra sa cream cheese, 1/2 tasa cream, 1-3 / 4 tasa sour sand, 1/8 teaspoon. asin, 2 ka kutsara. lemon juice, 1 tsp. vanilla extract, 2 ka dako nga itlog sa itlog, 6 ka dagko nga itlog. Guntinga ang cream cheese ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang kini ngadto sa panaksan sa pagsagol. Pag-mix sulod sa 2-3 ka minuto hangtud nga hapsay. Sunod, idugang ang asin ug 1/3 nga asukar. Pagdugang pa. Idugang ang laing ikatulo nga bahin sa asukar. Mix. Idugang ang katapusang ikatulo sa asukar, 3 ka kutsarang harina (alang sa kalig-on). Ang dugang nga nga harina dili makaapekto sa lami ug sa panapton sa pie, makapakunhod sa posibilidad nga mag-crack. Idugang ang lemon juice ug vanilla extract. Naghugpong kami. Paghiusa ug dugangi ang tambok nga cream. Idugang ang mga yolks sa itlog ug isagol. Pagdugang karon og tulo ka itlog ug isagol. Pagdugang ug dayon idugang ang nabilin nga 3 ka itlog. Ibutang ang sinagol sa agup-op uban sa usa ka cooled cake. Ibutang ang agup-op sa hudno nga preheated ngadto sa 500 ° F. Napulo ka minuto ang milabay, pagpakunhod sa temperatura sa 200 ° F. Sa hinay-hinay ipaubos ang temperatura sa hurnohan. Pagluto sa Cheesecake sulod sa 1 ka oras ug 40 ka minuto, siguroha nga ang temperatura sa tunga-tunga sa pie dili molabaw 150 ° F. Kuhaon ang cake gikan sa oven. Himoa kini nga pabugnawan sulod sa 10 ka minutos. Pagdrowing og usa ka kutsilyo diha sa mga kilid sa cake nga porma. Pugasan ang cake alang sa laing 2 ka oras dayon ibutang ang porma sa cake sa usa ka plastik nga bag ug ibutang sa refrigerator sulod sa 5 ka oras. (14) Kuhaa ang keyk gikan sa refrigerator sulod sa mga katloan ka minuto sa dili pa mag-alagad ug pagputol sa usa ka hait nga kutsilyo.
Pagkaon: 3