- crackers - 1 tasa
- asukar - 2 ka butang. kutsara
- nangatunaw nga mantekilya - 3 Art. kutsara
- gelatin - 1 teaspoon (pagpuno)
- tibuok nga gatas - 1/4 Glass (pagpuno)
- cream cheese - 240 gramo (pagpuno)
- dako nga mga itlog - 2 ka piraso (pagpuno)
- asin - 1 teaspoon (pagpuno)
- gatas nga mub-an, mahimo - 1 pcs. (padding)
- mapait nga chocolate - 90 gramo (glaze)
- unsalted butter - 1/4 Glass (glaze)
- Mais nga mais - 2 teaspoons (glaze)
1. Pag-init og kainit sa oven ngadto sa 160 degrees, ibutang ang pan sa tunga. Ipakaylap ang usa ka kwadrado nga linuto sa pan nga may duha ka piraso sa foil, nga magbilin sa 5-sentimetro nga mga canopy gikan sa tanang kilid. Maayo nga pagputol ang mga crackers sa asukal ug usa ka pinch nga asin sa usa ka processor sa pagkaon. Idugang ang mantikilya ug isagol ang tanan sa tanan. Ibutang ang sinagol sa usa ka giandam nga linukot nga baso, nga iduso kini sa ibabaw sa nawong. Magaluto alang sa 10 ka minutos, unya cool sa usa ka linuto sa kalaha Sheet alang sa 5 minutos. 2. Himoa ang pagpuno. Ibuhos ang gelatin sa gatas sa usa ka panaksan ug tugoti nga makabarog sulod sa 2 ka minuto aron makapahumok. Talupang ang cream cheese, mga itlog, asin ug gelatin nga sagol sa usa ka panaksan nga adunay electric mixer sa medium speed alang sa mga 2 ka minutos, dayon i-mix hinumo sa gatas karamelo. Aron sa pag-andam sa gatas sa caramel, ibubo ang usa ka tibud nga gatas nga gatas sa usa ka pan nga may baga nga gibutang, ibutang sa laing pan sa Nagabukal nga tubig, ug magluto sa ubos nga kainit, nga usahay mag-agas sulod sa 40 hangtud 50 ka minuto, hangtud sa baga ug kolor nga caramel. Kuhaa gikan sa init ug uyog hangtud nga hapsay. 3. Ibubo ang pagpuno sa ibabaw sa minasa, lebel ug magaluto sa hudno sulod sa 45 minutos. Tugoti ang cheesecake nga pabugnawon ang linuto sa kalaha sulod sa 2 ka oras. Pugos sa fridge sulod sa mga 6 ka oras. 4. Himoa ang glaze. Pagputol sa tsokolate. Guntinga ang mantikilya. Sagola ang tanang mga sangkap sa usa ka double boiler o usa ka gamay nga metal nga panaksan nga ibutang ibabaw sa usa ka kolon nga tubig nga nagabukal. Magluto, mag-stir, hangtud nga hapsay. Ibubo ang chilled cheesecake nga parehas sa frosting. Ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos. Guntinga ngadto sa mga kwadro ug mag-alagad.
Mga pagkaon: 10-12