Chebureks uban sa mga isda Kita naanad sa chebureks uban ang meat stuffing, apan sila dili kaayo dili tasty sa ubang fillers. Gisugyot ko ang pag-andam sa chebureks sa pagpuno sa fried fish ug sibuyas (sibuyas ug berde). Ang lamian nga chebureks makuha lamang kon ang minasa gipiloan nga manipis (mga 1 mm ang gibag-on). Isulud ang chebureks sa daghang lana, ug pre-well calcined.
Sagol:- Trigo nga Flour 500 g
- Asin 15 g
- Sunflower refined lana sa sunflower 40 ml
- Gatas 250 ml
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Trigo nga harina 3 tbsp. l.
- Asin 15 g
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Tubig 3 tbsp. l.
- Sunflower refined sunflower lana 5 tbsp. l.
- Green nga sibuyas 40 g
- Sibuyas 2 pcs.
- Pollock 700 g
- Sunflower refined sunflower oil 500 ml
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa minasa alang sa chebureks, kinahanglan mo nga magdala sa harina sa trigo sa labing taas nga grado, itlog nga mga itlog (3 pcs.), Gatas, lana sa utanon ug asin.
- Lakang 2 Sa usa ka panaksan, ibutang ang mga itlog sa itlog, idugang ang gatas, lana sa utanon ug asin.
- Lakang 3 Itumon pag-ayo ang lugas ug ayagon ang harina pinaagi sa salaan.
- Lakang 4 Pagmasa sa minasa, apan dili kaayo tumoy nga minasa, pagtabon niini sa dampin nga panapton ug pagtindog sa fridge sulod sa 2 ka oras.
- Lakang 5 Sa paghimo sa pagpuno, pagkuha sa presko nga mga isda (pollock o hake), sibuyas, berde nga sibuyas, lana sa utanon, mayonnaise, harina, gamay nga tubig, itom nga pepper ug asin.
- Lakang 6 Kuhaa ang mga isda, gut niini, hingpit nga hugasan, uga ug putlon.
- Lakang 7 Mga piraso sa asin nga gamay, sagolon ug ligid sa harina.
- Lakang 8 Ibutang ang isda sa usa ka frying pan uban sa preheated nga lana sa utanon ug fry hangtud nga browned.
- Lakang 9 Pabugnawa og diyutay ang isda, ug dayon ibaligya ang gagmay nga mga piraso, pagkuha sa mga bukog.
- Lakang 10 Guntinga ang mga bulbs, guntinga kini sa katunga, ug dayon ang matag duha ka tunga sa nipis nga tunga nga mga singsing.
- Lakang 11 sibuyas naluwas sa lana sa utanon.
- Lakang 12 Hugasi ang lunhaw nga sibuyas sa nagaagay nga tubig, uga ug putlon ang nipis nga mga singsing.
- Lakang 13 Idugang ang lunhaw sa kalaha sa mga sibuyas.
- Lakang 14 Sagol ang tanan hangtud nga ang berde nga sibuyas.
- Lakang 15 Idugang ang isda sa mga sibuyas.
- Lakang 16 Sagupaha ang tanan, pepper, asin sa pagtilaw, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug mainiton sa 5 minutos.
- Lakang 17 Uminom ang pagpuno sa gamay ug panahon uban sa mayonnaise.
- Lakang 18 Pagpalihok sa kombinasyon sa hingpit.
- Lakang 19 Pagpangandam sa Chebureks. Ang makanunayon nga minasa gibahin ngadto sa mga bola sa gidak-on sa usa ka walnut (mga 40 g) ug paligiron kini ngadto sa nipis nga mga tinapay nga dili molabaw sa 1 mm ang gibag-on ug mga 17-20 cm ang diametro.
- Lakang 20 Alang sa usa ka katunga sa matag bun, ibutang ang 1 tbsp. l. pun-a ang laing katunga, takpan kini, hinay-hinay nga giputol ang mga sulud.
- Lakang 21 Uban sa cutter sa ngilit, ang chebureks mahimo nga gigamit.
- Lakang 22 Isul-ob ang chebureks sa usa ka lawom nga frying pan o sa usa ka ubos nga saucepan sa usa ka dako nga gidaghanon sa maayo-naandan nga kainit (kinahanglan nga calcined) utanon lana, milingi sila sa. Natapos ang chebureki og gamay nga kasaba. Indi pagbuslos ang tinidor aron ang duga dili mogawas!