- Dill - 6 ka piraso
- Pork - 500 Gramos
- Matam-is nga pepper - usa ka piraso
- Karne - 500 Gramos
- Lana sa utanon - 50 mililitro
- Mga Sibuyas - 4 ka Pieces
- Pepper ug asin - - Sa pagtilaw
- Puti nga tinapay nga mamala - 10 ka piraso (mga hiwa)
- Chicken Egg - 2 ka buok
1. Ang Mince giandam alang sa sayo pa, ginapaputol nato ang karne sa usa ka grinder sa karne, sa managsama nga mga parte nga gikuha ang karne sa karne ug karne sa baboy, (bisan tuod posible nga mopalit sa mga pagputos ug mga gamit nga giandam). Sa galingan sa karne, galinga usab ang mga sibuyas ug puti nga tinapay (kinahanglan nga una nga matumog sa tinapay sa bugnaw nga tubig, ug dayon magisi). Ngadto sa mga cutlet mas linghod nga gibati, ang pan nga kinahanglan ibutang sa cream o gatas. 2. Hugasi ang forcemeat uban sa basa nga pan ug sibuyas nga sibuyas, dugangi ang pepper ug asin. Gidugangan namon ang pagkalubong sa itlog dinhi (mas maayo nga bungkagon ang mga itlog nga tugnaw, ang mga cutlet mas lami). 3. Butangi pag-ayo ang tanan nga mga sangkap, tinagputi ang higdaanan sa usa ka limpyo nga tualya o bag ug gibunalan (ang pagkaporma niini kinahanglan nga dasok ug malumo). 4. Diha sa bugnaw nga tubig atong gibisbisan ang atong mga kamot ug nahimong mga cutlet. Diha sa frying pan, gipainit nato ang mantikilya, gibutang nato ang mga mutya didto ug sa matag kilid, ang kalayo gamay. 5. Ibutang ang andam nga mga cutlet sa pinggan, ug aron makuha ang sobra nga tambok, una namong ibutang ang patties sa napkin.
Pagkaon: 6