Lutoa ang mga cutlet sa Kiev Uban sa pulong nga "cutlet" sa daghan nga mga magbabasa sa diha-diha dayon magsugod sa pagdugang sa salivation, ug kon kini moabut sa cutlets sa Kiev, unya sa kanunay nga sinaktan sa usa ka pagbati sa pagmahay. Ug bisan ang kasubo, tungod kay kini nga lamiang pinggan dili sayon nga magluto, kon dili igo ang kasinatian. Kon gusto nimo sa Internet makit-an nimo ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga resipe alang niini nga mga cutlet, apan ang kadaghanan niini lisud nga buhaton ug nagkinahanglan og daghang panahon. Busa, nakahukom kami nga ipakita kanimo ang usa ka medyo simple nga pamaagi sa pagluto sa mga cutlet sa Kiev, nga naka-master na kana, mahimo ka nga maisugon ug magsugod sa mas komplikado nga mga resipe. Pananglitan - sa paghimo sa cutlets sa Kiev sa bukog, multi-layered. Bisan tuod nga karon ikaw makahanduraw ug mag-eksperimento, magdugang og mga luto, keso, uhong sa pagpuno sa lana. Ang nag-unang butang sa pag-andam sa mga cutlets sa Kiev - pag-ayo wrap ang pagpuno ug sa hugut pan sa cutlet sa atubangan sa frying. Kon dili nimo mahimo kini, gamita ang toothpick aron paghimo sa mga tinahi o pagputol sa usa ka bulsita nga may usa ka mahait nga kutsilyo sa usa ka piraso nga fillet, ibutang ang lana sa sulod niini ug ipatapik usab ang mga sulud sa usa ka toothpick. Sa kadugayan, ang tanan magabuhat alang kanimo - dili ang mga kolon sa Dios magasunog!
Sagol:- Punoan nga galingan 800g
- Mantikilya 150 g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Breadcrumbs 8 tbsp. l.
- Pepper itom nga yuta 8 pinch
- Salt 8 pinch
- Sunflower refined lana sa sunflower 6 tbsp. l.
- Lakang 1 Aron magluto cutlets sa Kiev, nga imong gikinahanglan 2 chicken fillets, 2-3 itlog, butter, breadcrumbs, lana sa utanon ug mga panakot.
- Lakang 2 Gikan sa mantikilya aron maporma ang mga silindro nga bar ang gitas-on nga 5-6 cm ug diyametro nga 1-1.5 cm ug unya ibutang kini sa freezer sulod sa 15 minutos.
- Lakang 3 Chicken fillet hugasan, pagaputlon ngadto sa 2 halves ug hinayhinay pagsalikway, nga walay makadaot sa integridad sa mga karne.
- Lakang 4 Dayon matag usa ka fillet asin ug pepper sa duha ka kilid.
- Lakang 5 Ibutang ang usa ka piraso sa mantekilya sa tunga sa tinadtad nga fillet.
- Lakang 6 Pag-ayo ug pag-ayo ibutang ang fillet aron dili mag-agas ang lana sa pagprito, paghimo sa usa ka oblong cutlet.
- Lakang 7 Gipilde ang 2-3 nga mga itlog nga may usa ka kakha ug ihanda ang mga breadcrumb.
- Lakang 8 Panangtanga ang lana sa utanon sa usa ka lawom nga pan. Ang matag cutlet ituslob sa usa ka itlog, ug dayon sa mga breadcrumb ug balikon pag-usab - kini nga pagpangaon magpreserbar sa mga duga sa itlog.
- Lakang 9 Isul-ob ang mga cutlet sa medium nga kainit gikan sa tanang direksyon, hinayhinay nga balihon aron dili makadaut sa karne ug karnero. Magluto hangtud nga hamis nga brown nga brown.
- Lakang 10 Handa nga mga cutlet sa dili pa mag-alagad sa pag-alagad sa usa ka papel nga tualya aron makuha ang sobra nga tambok. Pag-alagad sa maayo sa mga utanon ug patatas.