Sama sa nahibal-an, sa kadaghanang mga kahimtang ang matam-is nga pagtilaw sa lainlaing delicacy tungod sa presensya sa produkto sa pagkaon sa maong mga carbohydrates ingon nga sucrose (kini nga substance mas nahibal-an kanato sa adlaw-adlaw nga kinabuhi sama sa asukal), maingon man sa glucose ug fructose. Ang mga carbohydrate mao ang mga high-calorie nga mga sangkap sa pagkaon. Igo kini sa pag-ingon nga ang kadaghanan sa enerhiya nga gigasto sa lawas aron sa pagdala sa tanan nga mga matang sa physiological reaksyon naporma pinaagi sa paghilis sa mga carbohydrates sa digestive tract. Ang sobrang pag-inom sa mga carbohydrates ngadto sa lawas nga adunay pagkaon maoy hinungdan sa mga kalisud sa proseso sa ilang kompleto nga pagproseso ug paggamit sa katapusan nga mga produkto sa pagbaylo (carbon dioxide ug tubig). Ang non-decomposed carbohydrates giusab ngadto sa tambok ug gitipigan sa adipose tissue. Busa, mahimong tin-aw nganong ang sobra nga carbohydrates maoy hinungdan sa dagway sa "sobrang" gibug-aton sa lawas.
Tungod sa taas nga unod sa carbohydrates, ang nagkalainlaing matang sa mga tam-is naghatag sa atong lawas og daghang kaloriya, nga, kung dili, dili hingpit nga igugol sa paghatag sa mahinungdanong proseso. Ang sobra nga gidaghanon niini nga mga substansya nakatampo sa pagpakita sa usa ka dako nga daghan nga tambok nga mga deposito, nga adunay usa ka negatibo nga epekto sa estado sa numero.
Siyempre, ang taas nga kaloriya sa mga carbohydrates wala magpasabut nga kinahanglan nimong limitahan ang pagkonsumo sa mga sweets alang sa pagkaon. Pananglitan, hingpit nga tugutan ang pagdugang usa o duha ka kutsara nga asukal sa usa ka tasa sa imong paborito nga tsa o kape. Dugang pa, ang glucose nga makita sa lawas atol sa pagkahugno sa komplikado nga carbohydrates gikinahanglan kaayo alang sa normal nga paglihok sa tisyu sa kaunuran ug mga selula sa nerbiyo. Ang kompleto nga pagpaawas sa asukal gikan sa pagkaon (ang molekula nga naglangkob sa mga nahibilin sa glucose ug fructose) nagdala ngadto sa kusog nga kakapoy ug nakaamot sa usa ka mahait nga pagkunhod sa pagkaepisyente.
Sumala sa nahisgotan na, kadaghanan sa mga sweets adunay sobrang kantidad sa asukal, ug kini nga substansiya usa ka carbohydrate nga halos 100% nga pagkaputli. Ug karon tagda nga ang maong mga tam-is sama sa mga tam-is, mga kendi o matam-is nga balhibo hapit hingpit nga naglangkob sa asukal sa usa ka porma o lain. Gigamit bisan ang usa ka gamay nga gidaghanon sa niini nga mga pagkaon, kita sa pagdugang sa risgo sa sobra nga timbang. Kon dili nimo malimtan ang mahitungod sa mga tam-is sa lamesa sa kusina, nan sulayan nga dili ka magkaon niini sa buntag, ingon nga sa niini nga kaso ang mga digestible nga carbohydrates adunay panahon nga hingpit nga mabahin sa pagpagawas sa kusog. Tungod niini, ang posibilidad nga sobra sa timbang ang gamay nga ubos kon itandi sa pagkaon sa carbohydrates sa gabii.
Apan ang nahisgotan na ba nagpasabot nga ang tanan nga mga panamkon sa walay pagduhaduha makapahimo sa dagway ug dugang nga pagtukod sa sobra nga gibug-aton sa lawas? Sa higayon nga gusto nimo nga adunay usa ka yagpis ug maalamon nga tawo, apan dili andam nga makig-uban sa imong paborito nga mga tamnan sa samang higayon, ikaw adunay usa lamang ka paagi: paggamit sa mga tam-is nga gamit ang mga substitute sa artipisyal nga asukal (pananglitan, saccharin). Ang uban niini nga mga substansya mas tam-is kay sa tanang nailhan nga mga sugars sulod sa napulo o bisan gatusan ka beses, mao nga ang presensya bisan sa usa ka gamay kaayo nga gidaghanon sa ingon nga mga compound sa pagkaon makahimo sa bisan unsang pagkaon nga tam-is nga igo. Apan, ang paggamit sa maong mga kapuli mas maayo sa limitado nga gidaghanon ug sa mubo nga panahon.