Ang karne usa ka pamilyar nga produkto alang sa kadaghanan sa mga tawo, nga gilakip sa matag adlaw nga menu. Ang labing sagad nga linuto nga karne ug karneng baboy, tungod kay kini nga mga sangkap giisip nga labing komon ug barato. Hinoon, adunay mga panahon nga gusto nimo nga mahingangha ang mga bisita uban sa usa ka butang nga talagsaon. Niini nga sitwasyon, usa ka ihalas nga boar mahimong maayo nga pagpili. Kini adunay usa ka piho nga lami ug panimaho, nga mahimong maayo ang pagkaguba. Ang nag-unang butang mao ang pagkahibalo kon unsaon sa paghimo sa tukmang paagi aron kini mahimo nga madanihon ug dili lisud.
Unsaon sa pagpuga sa ihalas nga baboy?
Tingali, ang labing sayon ug mas dali mao ang pagpasiga sa usa ka cabaret. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo nga ibaligya ang pila ka mga produkto ug tun-i unsaon sa pag-andam sa tukma nga pagkaon.
Sagol:
- ihalas nga boar - 1 kg;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 2-3 ka piraso;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- suka;
- lana sa utanon;
- mga panakot aron makatilaw.
Ang uban nga mga tawo adunay usa ka pangutana, unsaon sa pagluto sa hugaw nga karne sa husto? Aron mahimo kini, kinahanglan una nga mag-soak sa cabbage sa pag-atomo aron kini mahimong humok. Kinahanglan nga madugang ang usa ka magtiayon nga mga cuchara nga suka sa duha ka litro nga linuto nga tubig. Sa resulta nga likido, kinahanglan nimo nga ibutang ang baboy ug ibilin kini sulod sa 6 ka oras (mahimo nimo kini mas mahuman. Sa dili pa kini lutoon, ang tubig kinahanglan nga hugasan, ug ang kan-anan gihugasan ug giputol.
Karon ang produkto kinahanglan ibutang sa usa ka frying pan ug fry sa utanon nga lana hangtud nga linuto. Niini nga yugto, girekomendar ang pagdugang sa mga panakot ug gamay nga asin. Human sa mga 40 ka minutos, gikinahanglan nga guntingon ang mga sibuyas ug mga carrot, isagol kini ug magkalain gikan sa karne. Human niana, sila kinahanglan nga ilabay sa pan uban sa karne, ibutang ang usa ka gamay nga harina ug ibutang alang sa 1-2 minutos. Karon ang pinggan mahimong ibutang sa lamesa.
Sa unsa nga paagi sa magluto boar nga kalan-on sa usa ka hudno?
Ang mga pukot gikan sa usa ka ihalas nga baboy diha sa hudno sayon buhaton, ug hapit bisan kinsa nga tawo makasagubang sa buluhaton. Kung ang karne usa ka fillet sa usa ka batan-on nga hayop, nan dili kinahanglan nga pre-proseso kini. Kay kon dili, kini girekomendar sa pag-soak sa marinade gikan sa suka ug sa tubig. Sagol:
- ihalas nga boar - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- mayonnaise;
- keso - 80 g;
- sibuyas - 1-2 ka piraso;
- lana sa utanon ug mga panakot.
Ang Kabanin kinahanglan nga putlon ngadto sa manipis nga mga piraso ug gibunalan sila sa usa ka espesyal nga martilyo. Karon kini ibutang sa usa ka pan nga hinimo sa linabhan, nga adunay lana nga utanon. Gikan sa ibabaw sa karne kinahanglan nga ibutang ang mga singsing sa sibuyas, ug usab sa pagdugang sa mga panakot. Human nga moabut ang usa ka layer sa mga patatas, gipanitan ug giputol sa mga hiwa. Kinahanglan kini isagol sa karne sa baboy. Sa katapusan, kinahanglan nimo nga ibutang ang usa ka gamay nga mayonesa ug isablig ang ibabaw nga keso.
Karon mahimo nimo ipadala ang pinggan sa oven ug ibilin kini didto sulod sa usa ka oras. Kon niining panahona kini dili pa andam, nan kini kinahanglan ibilin alang sa laing 20-30 ka minuto, ug dayon posible nga mag-alagad.
Ang resipe alang sa usa ka mahumot nga shish kebab gikan sa ihalas nga boar
Ang matag mangangayam ganahan nga magluto sa iyang biktima direkta sa lasang. Bisan pa, karon dili kinahanglan nga mangayam sa mananap nga may kalainan nga magluto niini sa usa ka kalayo o baga. Igo na ang pagpalit sa karne sa tindahan ug mahibal-an ang resipe alang sa shish kebab gikan sa ihalas nga baboy.
Sagol:
- cabana - 1 kg;
- bombilya - 3-4 ka piraso;
- mga kamatis - 350 g;
- lemon - usa ka piraso;
- suka ug lana sa utanon;
- mga panakot.
Una kinahanglan nimo nga putlon ang karne, dugangi kini og pepper ug asin. Sa usa ka panaksan uban sa niini nga produkto kinahanglan nga gibutang tinadtad sibuyas, ingon man usab sa suka ug sa lemon juice. Human niini, ang sudlanan kinahanglan nga tabunan sa usa ka taklob ug ipailis sulod sa 5 ka oras. Kung adunay posibilidad, mas maayo pa nga mobiya sa gabii, aron ang fillet mas humot ug malumo.
Mahimo ka mag-fry sa usa ka kalan-on o sa mga uling. Ang ikaduha nga kapilian, siyempre, mas makapaikag, apan mahimo nimo kini una. Kon andam na ang pinggan, kinahanglan nimo nga putlon ang mga kamatis (mahimo nimong idugang ang ubang mga lab-as nga utanon) ug isul-ob ang usa ka plato ngadto sa shish kebab. Inay kini sa pagdayandayan.