Ang karne nga adunay pinya sa tam-is ug sour sauce

Usa ka talagsaon nga lamian nga pinggan, nga nagtumong sa linuto sa Intsik - ang karne nga pinya sa tam-is ug maasim nga sarsa nahibal-an sa kadaghanan. Sa Intsik, kini nga pinggan gitawag nga Gu Lao Zhou, kini popular kaayo nga kini gidalit sa bisan unsang kan-anan sa China. Ang kayano sa iyang resipe nagtugot sa matag babaye nga magluto niini nga pinggan sa balay ug aron mapahimut-an ang iyang pamilya.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• karne (baboy) - 800 g
• pinya nga tinned - 300 g
• tomato paste - 5 tbsp. l.
• starch - 1 tbsp. l.
• suka - 2 tsp.
• mga utanon kung gusto
• soy sauce
• asin
• pepper
• utanon nga lana

Pamaagi sa pagpangandam:

1. among giproseso ug giandam ang karne: hugasi kini pag-ayo, tangtanga ang pelikula gikan sa nawong sa karne, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso (mga 2-3 cm);

2. ibutang ang karne sa usa ka sudlanan, idugang ang starch, harina ug soy sauce. Pag-ayo sa pagsagol sa tanang butang ug ipa-marinate ang karne sulod sa 20 minutos. Samtang ang karne gipa-marinate, andama ang pinya. Among ablihan ang tibud, ibutang ang mga sulod, asin ang duga ug gamay nga mga hiwa sa pinya;
3. fry pinya sa lana sa utanon (2-3 ka minutos);
4. human niini kami nagpadayon sa pagsunog sa karne. Ginakuha namon ang pinya gikan sa frying pan ug gamiton kini nga lana. Isul-a ang karne hangtud makita ang usa ka mapula nga panit;

5. kami nagpadayon sa pag-andam sa tam-is ug maasim nga sarsa. Aron mahimo kini, pagsagol sa suka, tomato paste, asukar. Paghiusa sa hingpit nga resulta nga masa, ibubo kini sa karne, didto usab idugang ang pre-fried pineapples.

Pagdugang og mga panakot sa pagtilaw ug pag-agi sa medium nga kainit sulod sa mga 15 ka minutos. Mahimo nimong serbisyuhan ang karne sa tam-is ug maasim nga sarsa nga adunay mga instrumento sa Chinese (mga chopstick). Kung gusto, ang sarsa mahimong idugang nga tinadtad nga Bulgarian nga pepper, nga maghatag kini sa usa ka espesyal nga piquancy.

Sa mga restawran nga Intsik, kasagaran ang baboy nga puno sa liso sa liso. Matag tagbalay mahimo usab nga mopalit niini nga mga panakot ug mohatag sa iyang mga plato og mas daghang kolor ug kaamgiran sa pagkaon sa restawran.

Ang laing importante nga bahin sa pagkaon sa Intsik mao ang lami nga lami. Busa, kini gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka daghan nga pepper ug asin sa mga kalan-on ubos sa matam-is ug sour sour salsahan. Ang usa ka kahibulongan nga tasty, tart ug talagsaon nga mga pagkaon makapahimuot sa tanang mga mahigugmaon sa Chinese cuisine. Ug tungod sa kasayon ​​sa pagpangandam niini, ang tag-iya sa tag-iya mahimong kanunay nga makatagamtam sa iyang pamilya sa ingon nga mga kalipay!