Mga resipe alang sa lami nga minced meat alang sa karne ug karne nga dumplings

Ang hinimo-sa-balay nga mga dumpling mao ang usa ka pinggan nga dili tanan nga moderno nga hostess mahimo abaga. Ug dili kini usa ka kakulang sa panahon. Usahay kini dili mahimo sa pag-andam sa usa ka tasty forcemeat, ug human sa tanan kini mao ang nag-unang kondisyon alang sa paghimo sa mga dumpling nga lami ug duga!

Pagpuno alang sa dumplings - pagpili sa imong lami!

Kitang tanan gusto nga mokaon sa tasty, ug kon kini moabut sa mga dumplings, nan mawad-an gayud kita sa kontrol sa atong kaugalingon. Ang hinimo-sa-balay nga mga dumpling usa ka pagkaon nga talagsaon nga imahinasyon ug pagkamamugnaon. Sa diha nga pagpili sa usa ka pagpuno, kini mahinungdanon nga mosunod sa pipila ka mga lagda: Ang gibugnaw alang sa balay nga gihimo nga mga dumplings, ingon nga usa ka lagda, mao ang baboy. Kini nga linghod nga karne, ang juiciness nga dili ubos sa karne o manok. Apan kung gusto nimong sulayan ang usa ka butang nga bag-o, ayaw paghunong sa karneng baboy: pagpili og laing matang sa karne ug bisan sa pagsagol niini!

Bisan unsa nga karne nga imong pilion, kinahanglan nga seryosohon kini sa pagpalit niini.

• Ang fillet dili kinahanglan nga adunay mga bukog. Ang lig-on nga mga partikulo hilabihan nga makadaut sa impresyon sa lami sa mga dumplings, busa sa dihang pagpili sa karne, kinahanglan nga imong susihon ang usa ka piraso alang sa gagmay nga mga bukog.
• Ang pagpalit og karne alang sa ginama nga balay nga pelmeni usa ka responsable ug panahon nga gikinahanglan nga kalihokan. Kinahanglan nga tagdon ang daghang mga butang sa usa ka higayon, ug dayon unya sa pagpalit sa karne. Kung ang patay nga lawas gibutang sa usa ka bukas nga lingkuranan, ug sa palibot niini naghari nga dili hugaw, dayon magpadayon.
• Ang istante nga kinabuhi ug ang pagtipig sa mga kondisyon sa karne diha sa refrigerator kinahanglan nga mosunod sa mga sumbanan. Ang bakay nga karne dili angay - magbaton sa hilabihan ka lab-as ug maayo nga mga pakete nga mga produkto.
• Pula nga karne, puti nga tambok - kini ang pangunang panumpa sa presko nga karne sa karne alang sa minasang karne. Sa panghitabo nga sa tambok adunay mga yellowish veins, masayud nga ang karne gikan sa usa ka tigulang nga mananap. Usab, pagtagad sa presensya sa usa ka pelikula sa karne. Ang presensya sa usa ka panganod nga nagtabon nagpakita nga dili maayo ang pagtipig sa mga produkto sa karne.

Sa higayon nga nakahukom ka sa pagpuno sa minced meat, mahimo ka magsugod sa pagluto. Ang among mga resipe makatabang kanimo sa paghimo sa hingpit nga homemade nga pinggan alang sa tanan nga mga sakop sa pamilya.

Unsaon sa pagluto sa pagpanghugas sa mga dumplings sa baboy?

Sangkap alang sa minasa nga karne:

• Pork - 400 gr.
• Bulbs - 2 pcs.
• Black pepper ug asin.

Pagdala og usa ka piraso sa baboy, paglimpyo niini gikan sa sobra ug hingpit nga pagligo sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Unya limpyo ug putuson ang sibuyas. Pag-andam sa usa ka galingan sa karne nga adunay medium o dako nga selula. Pabalhin ang sibuyas ug karne pinaagi sa puthaw nga mga blades sa galingan nga karne hangtud nga maangkon ang usa ka homogenous mass.

Mapuslanon nga tambag! Sa dili ka pa magsugod sa pag-scroll, puston ang karne. Busa wala ka nalinga sa imong kaugalingon, nga nagkuha sa mga piraso sa karne nga giugbok sa galingan sa karne.

Ang linukot nga karne nagkinahanglan og seasonings, nga mao - sa pagdugang sa asin ug pepper. Apan hinumdumi nga ang usa ka maanindot nga gidaghanon sa mga panakot mahimo nga magbalhin sa mga dumplings ngadto sa usa ka kaayo nga halang nga pinggan.

Ngadto sa nota! Gusto ka mahingala sa imong pamilya sa usa ka talagsaon nga pinggan sa karne? Pagdugang sa baboy nga puno sa tinapay, itlog o gatas. Ang labing importante nga butang mao ang dili pagbuak sa kaharmonya sa lami, apan kung wala'y espesyal nga pagdili.

Andam na ang pagputos!

Unsaon pag-andam ang minced meat alang sa karne sa karne ug baboy?

Mga sangkap alang sa resipe:

• Pork (tambok) - 150 gr.
• Karne - 700 gr.
• Mga sibuyas - 2 ka pcs.
• Salt, dill, greens - 1 teaspoonful
• Black pepper - ½ teaspoon.

Pinaagi sa pagkasayod sa pag-andam sa baboy forcemeat, naghimo kita og stuffing gikan sa karne ug baboy. Dad-a ang karneng baboy, karne ug sibuyas, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga cubes ug hugasan sa ilawom sa gripo. Sunod, idugang ang mga sangkap sa blender ug chop sa usa ka konsistensya. Kung wala ka mag-blender, mahimo nimo gamiton ang usa ka grinder sa karne. Sa katapusan, idugang ang asin, pepper ug mga liso sa pagtilaw. Ang resipe sa minar nga karne maayo alang sa paghimo og mga dumpling nga gihimo sa balay sa usa ka normal nga adlaw ug alang sa espesyal nga okasyon. Ang pagdagsang sa karne gikan sa karne ug baboy dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad. Importante nga mahibal-an ang mahukmanon nga papel sa kalidad nga karne alang sa pagpuno. Ang lami sa homemade ravioli nagdepende kon pila ang presko nga baboy o karne nga imong gipalit.