- kamote - 450 Gramos
- Buttermilk - 1/3 nga mga tasa
- harina - 2 tasa
- baking powder - 1 st. usa ka kutsara
- sa granulated asukar - 3 st. kutsara
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita
- yuta nutmeg - 1/4 teaspoons
- Ground ginger - 1/4 Teaspoon
- yuta nga cloves - 1/8 Teaspoons
- asin - 1/2 ka kutsarita
- sa chilled butter - 5 p. kutsara
- mini marshmallow marshmallow - 1 tasa (opsyonal)
1. Pag-andam sa mga kamote sa adlaw sa wala pa o duha ka oras nga abante. Pag-init og hurno sa 200 degrees. Ibutang ang matam-is nga patatas sa usa ka linuto sa kalaha nga bangan ug magaluto hangtud sa humok, gikan sa 40 ngadto sa 45 ka minuto. Tugoti nga pabugnawon ang bug-os, unya panit ug isagol ang mga patatas sa usa ka pagkamakanunayon sa puree. Kinahanglan mo nga makuha ang mga 3/4 ka tasa sa mashed nga patatas. 2. Preheat ang hurno balik sa 200 degrees. Tabuni ang pan sa papel nga parchment ug ibutang. Pukpok ang mashed patatas nga adunay buttermilk. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha, asukar, mga panakot ug asin. 3. Pagdugang og tinadtad nga mantikilya ug isagol sa usa ka cutter nga minasa o mga tudlo hangtud nga ang sagol nga tan-awon sama sa usa ka dako nga mumho. Idugang ang patatas nga patatas ug isagol. Pagmasa sa maayo ang minasa. 4. Kon mogamit ka og marshmallows: ibutang ang minasa sa usa ka floured ibabaw, paligiron ang 1 cm ang gibag-on ug tipak sa katunga. Isablig ang katunga sa minasa uban sa marshmallow. 5. Pagtabon sa ikaduha nga bahin sa minasa ug, gamit ang rolling pin, hinayhinay pagsagol ang duha ka bahin sa dough, aron ang katapusang gibag-on sa minasa mao ang 2.5 cm Kung dili nimo gamiton ang marshmallows: Ibutang ang minasa sa floured surface ug roll ngadto sa 2.5 cm nga gibag-on 6. Paggamit sa usa ka cookie cutter o agup-op, guntinga ang usa ka lingin nga cookie nga may diyametro nga 5 cm. 7. Pagluto sa cookie sa giandam nga linuto sa kalaha sulod sa 13 ngadto sa 15 minutos hangtud nga bulawan. Pag-ayo sa counter.
Pagkaon: 6-7