Ang lasagna sa karne nga adunay ricotta, parmesan ug mozzarella
Alang sa 8 servings sa pinggan:
- 200 g minasang karne
- 200 g nga halang sausage o sausages
- 1/2 medium bombilya
- 1 clove sa ahos
- 1 tsp oregano
- 1/2 tsp. basil
- 1/4 tsp. asin
- 1/4 tsp. ground black pepper
- 1 baso nga gipinta nga kamatis nga adunay basil, ahos ug oregano (o kamatis sa ilang kaugalingong duga)
- 1 ka tasa nga tomato sauce
- 1 tasa sa tomato paste
- 100 g ricotta (mahimong mapulihan sa medium-fat cottage cheese)
- 60 gr grado nga Parmesan
- 1 tbsp. tinadtad nga presko nga parsley
- 1 itlog
- 8 andam nga uga nga mga sheets alang sa lasagna
- 1 baso nga grated mozzarella cheese
1. Pag-ayo sa preheat sa oven ngadto sa 180 ° C. 2. Sa usa ka dako nga saucepan combine ang mince uban sa tinadtad nga sausage, sibuyas ug ahos. Pagkaon sa kainit nga kainit hangtud ang karne andam na. Idugang ang oregano, basil, asin ug paminta. 3. Ibutang usab ang mga kamatis, sarsa sa kamatis ug pasta. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug kalayo sa usa ka gamay nga kalayo alang sa 30-40 ka minuto. 4. Sa usa ka panaksan, isagol ang ricotta, grated Parmesan, parsley ug itlog. 5. Lutoa ang tubig ug lutoon ang lasagna sulod sa 6 ka minutos. Dayon kuhaa sila gikan sa tubig, magtrasa kanila sa lana sa oliba aron dili sila magkapuliki, ug maglinya alang sa makadiyot. 6.1 / 4 sa natapos nga karne nga salsahan ibubo ngadto sa usa ka pan nga linuto sa kalaha. Ibutang ang tulo ka lasagna nga mga panid sa sarsa. 7. Ipangbalig ang 1/3 sa sinagol nga keso sa lasagna, dayon ibutang sa 1/4 sa sarsa nga karne ug 1/3 sa grated mozzarella cheese. 8. Repeat ang mga lut-od sa lasagna nga keso nga sagol ug karne nga salsahan, isablig sa mozzarella, tapuson ang usa ka layer nga karne salsahan. Pagluto sa pinggan sa oven sa 45 minutos. 9.Unya buhata kini, isablig ang nahibilin nga 1/3 mozzarella sa ibabaw ug pagluto sa lasagna alang sa laing 15 ka minutos. Tuguti nga ang potahe pabugnawan sulod sa 15 minutos sa dili pa mag-alagad. Pag-alagad uban sa lasagna alang sa bahin.
Layered meat pie nga adunay keso
Alang sa 8 servings sa pinggan:
• 500 g nga giandam nga puff pastry
• 300 g minced meat
• 1 sibuyas
• 2 ka itlog
• 150 g sa brynza
• 150 gramos nga keso
• parsley, dill, basil
• lana sa utanon alang sa pagprito
1. Hawaron ang fennel, parsley ug basil, rinse, uga ug pino nga chop. Pilisa ang sibuyas, maayong pagkaputol ug pagkaluto sa preheated vegetable oil hangtud nga bulawan. 2. Dayon dugangi ang minasa nga karne ug fry, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga maluto. Dayon pabugnaw. Lisud nga keso ug keso, grate sa medium grater ug pagbalhin ngadto sa usa ka cooled minced karne. Idugang ang 2 ka itlog, ginunting nga mga utanon ug hingpit nga ihugpong. 3. Taposa ang puff nga harina ngadto sa duha ka managsama nga mga piraso ug paligdi kini. Usa ka layer sa minasa gibutang sa usa ka greased nga utanon nga lana, ug ibutang ang karne nga puno sa ibabaw. Tabuni ang pagpuno sa nahabilin nga minasa ug hugti ang mga sulud sa hugut. Sa tunga-tunga sa cake maghimo og usa ka lungag uban sa tabang sa usa ka hait nga kutsilyo sa paggawas sa alisngaw ug lana ang cake nga adunay itlog. Pagluto sa cake sa oven sulod sa 40 minutos sa 180 ° C.
Puff pastry nga adunay karne
Alang sa 8 servings sa pinggan:
- 700 g nga karne sa karne
- 1 ka dako nga sibuyas
- 1 carrot
- 2 stems sa celery
- 5 ka dagkong champignons
- 0.5 L nga sabaw sa utanon
- Pag-andam sa 500 gramos nga yeast
- asin, itom nga pepper
Ang tanan nga mga utanon ug mga uhong giputol sa dagko nga mga cubes. Isulud kini. Ipasa ang karne pinaagi sa galingan sa karne. Lahi ang pagkutaw sa karne. Dayon, isagol, idugang ang asin, pepper ug sabaw. Ibutang sa oven ug simmer sa mga 1.5 ka oras sa ubos nga kainit. Ibutang ang katunga sa minasa ngadto sa linuto sa kalaha aron ang mga sulud niini magisi gikan sa agup-op. Dayon ibutang ang stew sa minasa ug tabonan ang ikaduha nga bahin sa minasa. Nagbitay nga mga kilid sa ubos nga piraso sa minasa. Ang tumoy sa pie gamay nga giputol pinaagi sa usa ka kutsilyo, mao nga ang minasa mao ang pagluto nga mas parehas. Pagluto sa pan nga karne sulod sa mga 30 minutos sa temperatura nga 200 ° C.
Si kish mao ang lorin
Alang sa 8 ka pagkaon:
• 2 ka harina nga harina
• 0.5 tsp. linuto sa kalaha nga powder
• 125 g nga mantekilya
1 itlog nga itlog
2 tsp. bugnaw nga tubig
lemon juice
pinch nga asin
200 g nga aso nga bacon
• 300 ml nga cream o gatas
3 ka itlog + 1 nga protina
• Cayenne pepper
nutmeg
200 g nga gahi nga keso
1. Alang sa pagsulay, pag-ayag harina, asin ug linuto sa kalaha, pag-rub sa mantikilya. Idugang ang yolk, tubig ug duga sa lemon, pagmasa sa minasa. Hatagi kini og bola nga porma, ibutang kini sa usa ka pelikula ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 20 ka minutos. 2. Alang sa pagpuno, guntinga ang brisket ngadto sa mga gilis ug fry sa pan. Grate ang keso sa grater. Pag-itlog sa mga itlog ug protina uban sa cream, dugangi ang pepper, nutmeg. 3.Destan ang minasa. Paligdi ug ibutang sa agup-op. Ibabaw sa uga nga mga liso. Ibutang ang porma sa usa ka mainit nga oven sa 220-15 ° C sulod sa 12-15 ka minuto. Dayon kuhaa ang mga liso ug pagluto alang sa laing 3 ka minutos. Diha sa mga lut-od nga mga lut-od nahimutang ang brissette ug pipila nga keso. Pag-ayo nga pun-on sa cream. Isablig ang nahabilin nga keso. Magaluto sa 180 ° C sulod sa 30 minutos, hangtod nga matig-a ang pagpuno.
Nagluto nga mansanas nga may apple sauce
4 ka pagkaon sa pinggan:
- 4 mansanas
- 100 g nga brown sugar
1 tsp cinnamon
250 g cream 350 g berries (strawberries o raspberries)
800 ml nga tubig
150 g nga asukar
30 ka gramo sa patatas nga starch
powdered sugar
Mga mansanas nga panit ug guntinga ang kinauyokan. Guntinga ang mansanas ngadto sa mga bilog nga 1 cm ang gibag-on. Fry brown sugar uban sa cinnamon sa saucepan. Human sa usa ka gutlo, ibubo ang 250 ka gramo sa lightly whipped cream, hugus sa maayo ug lutoon hangtud nga baga. Mga lingin sa mansanas ang ituslob sa sarsa. Pil-a ang mga sirkulo sa mga mansanas sa mga turrets, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, magaluto alang sa 10 minutos sa oven sa 200 ° C. Alang sa pag-alagad, pag-andam sa sarsa. Ang mga berry nagpahid sa usa ka sieve. Sa mashed nga patatas, ibutang ang asukar, ibubo sa tubig, dad-a ngadto sa usa ka hubag, dugangan sa starch pre-matumog sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig.
Apple cupcake
Alang sa 10 ka pagkaon sa pinggan:
Alang sa cake:
• 150 g nga asukar
• 3 ka itlog
• 100 ml nga lana sa utanon
170 ka ml nga bag-ong gipuga nga orange juice
• 650 g nga harina
• 2 tsp. linuto sa kalaha nga powder
• 1/4 tsp. asin
1 tbsp. yuta nga kaningag
• 1 tbsp. vanilla essence
• 3 matam-is ug maasim nga mansanas
• 50 g walnuts
Alang sa sarsa:
• 100 g nga asukar
• 1 tbsp. l. mantikilya
• 100 ml nga gatas
1. Preheat ang oven ngadto sa 160 ° C. 2. Ihubog ang lana sa lana, hiwahiga ang mangga. Sa usa ka dako nga panaksan, gibunalan ang mga itlog nga adunay asukar, unya dugangi ang mantikilya, juice, harina, linuto sa kalaha, asin, cinnamon ug vanilla nga kahimsog ug isagol hangtud sa homogenous. Pag-agos sa mga mansanas ug mga nut. 3. Ipang-apud-apod ang minasa pinaagi sa kapasidad, magaluto sa oven sulod sa mga usa ka oras. 4. Dissolve mantikilya sa gatas, idugang ang asukar ug pukawon hangtud nga matunaw ang asukar. Tugoti nga mag-simmer sulod sa 1 ka minuto. Dad-a ang cupcake ug parehas ang ibabaw sa sarsa. Biyai ang porma sulod sa usa ka oras hangtud nga bugnaw kaayo.
Mga pancake nga may mga mansanas ug bino
Alang sa 6 ka pagkaon sa pinggan:
- 1 tasa nga harina
- 1 itlog
- 1 tasa sa gatas
- 3 tbsp. l. utanon nga lana alang sa minasa
- lana sa utanon alang sa pagprito
- 3-4 tsp asukar
- asin sa pagtilaw
Alang sa pagpuno:
- 3 mansanas
- 50 ml nga tubig
50 ml nga uga nga bino
3 tbsp. l. asukar
Sa usa ka panaksan, pagpalihok ngadto sa homogenous nga masa nga harina, itlog, gatas ug utanon nga lana. Pagtilaw sa asin. Tugoti ang nag-unang masa sa pagbarug sulod sa 15 minutos. Pag-init og maayo sa frying pan, dugangi og gamay nga lana sa utanon ug ibubo ang usa ka manipis nga layer sa minasa. Inasal nga pancake sa duha ka kilid. Himoa nga ang mga pancakes cool. Sa paghimo sa pagpuno, panit ug putlon ngadto sa hinog nga mansanas. Pag-mix sa tubig ug sa sause sa alak, idugang ang mansanas, simmer sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos. Idugang ang asukar ug sagol. Andam nga pun-on ang stuffing sa mga pancake, ug i-roll kini sa usa ka tube.
Singko nga vinaigrette
Alang sa 6 ka pagkaon sa pinggan:
• 3 tbsp. l. puti nga suka sa alak
• 135 ml nga lana sa oliba
• 175 ml nga utanon o karne nga sabaw (ang ulahi mohatag sa sarsa og itom nga kolor)
1 itlog
• usa ka pundok sa parsley
5 g nga berde nga sibuyas
• asin sa pagtilaw
1. Ibubo ang suka sa usa ka panaksan ug idugang ang asin. Sa kanunay nga pagpahid sa sinagol pinaagi sa usa ka whisk, hinay-hinay nga ibubo ang lana sa oliba. 2. Sa sama nga paagi pagdugang sabaw. Pag-uyog hangtud nga hapsay. 3. Lutoa ang panit nga itlog ug dugmoka kini. Chop parsley ug mga sibuyas. Idugang ang tanan nga mga sangkap sa sarsa, pagpalihok. Pag-alagad sa lamesa sa gravy boat. Kini nga sarsa sagad nga gigamit alang sa pagluto og green salads, maingon man mga prutas nga bunga.
Halangus nga sarsa nga "Cocktail"
Alang sa 6 ka pagkaon:
• 2 tbsp. l. tomato paste
75 g sa ubos nga tambok nga keso sa cottage
• 150 ml cream
• 0.5 tsp. salsahan "Tabasco"
• asin, pepper sa pagtilaw
Pag-mix hangtud nga usa ka homogenous nga masa sa tomato paste ug ubos nga tambok nga keso sa cottage. Idugang ang 150 ml nga cream ug mix. 3. Asin, pepper sa pagtilaw ug idugang ang halang nga salsahan nga "Tabasco".
Cocktail "Green Abundance"
Alang sa 2 servings sa pinggan:
- 2 limes
- pundok sa chard dahon
- pundok sa mga dahon
- 2 berdeng mansanas
1.Busa ubos sa nagaagay nga tubig nga mga utanon, pepino ug mga mansanas. Panit duha ka limes gikan sa panit. Ibubo sa mga baso ug moserbisyo dayon.
Cocktail "Pagkabag-o ug Renaissance"
Alang sa 2 ka pagkaon:
- 2 mansanas
- 2 ka bunches sa ubas
- 2 lemons
- 60 ml nga tubig sa soda
- yelo alang sa pagpakaon
1. Panit ang lemon gikan sa panit, ug ibulag ang mga ubas gikan sa mga sanga. 2. Pag-ayo sa pagputol sa mga mansanas gikan sa mga mansanas. 3. Pagdagan ang bunga pinaagi sa juicer, ug dayon ibubo kini nga tubig sa soda. 4. Ipain ang alkohol ngadto sa mga baso. Pag-alagad sa usa ka cocktail uban sa ice cubes ug tubes.
Patatas nga mga pancake nga adunay mga utanon ug cauliflower
4 ka pagkaon sa pinggan:
- 3 ka dagkong patatas
- 150-200 g nga cauliflower
- 70 g sa cottage cheese
- 1 yolk
- lab-as nga mga hilba nga makatilaw
- harina, asin sa pagtilaw
- pinch of ground nutmeg
- utanon nga lana
1. Lutoa ang mga patatas, panit ug grate sa usa ka lino nga fino nga grater. 2.Coloured cabbage sa inflorescences ug pabukala ang gamay nga salted water. 3.Razomnite cauliflower sa usa ka tinidor sa mashed patatas. Pag-mix cabbage sa mga patatas. 4. Idugang ang cottage cheese, yolk, gunting nga mga utanon, asin, usa ka gamay nga harina ug usa ka pinching ground nutmeg. 5. Gikan sa sagol nga patatas sa cabbage, porma ang mga cutlet ug fry sa lana sa utanon sa duha ka kilid hangtud nga golden brown. Pag-alagad nga mainit.
Pice nga pudding nga adunay nutmeg
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 200 g nga humay
50 g nga asukar
• 200 g nga gatas nga gipaubsan
• 300 ml nga gatas
1-2 tsp ground nutmeg
• 25 g nga mantikilya
1. Lubricate ang lana sa usa ka plato sa kainit sa kainit, ibubo ang kan-on ug asukar ngadto niini, isagol. Pag-mix sa gatas ug sa gatas nga mupulbos, dad-a sa usa ka hubag, ibubo ang gatas ngadto sa bugas ug isagol nga maayo. 3. Isablig ang pudding uban sa nutmeg, tabonan uban sa foil ug magaluto sa hudno sulod sa 30 minutos sa 150 ° C. Dad-a ang pudding gikan sa hudno ug isagol kini pag-ayo aron walay mga lumps. I-cover pag-usab ang foil. Magaluto alang sa laing 30 minutos sa samang temperatura. Kuhaa ug sulud pag-usab. Lubrado ang pudding sa mantikilya ug isablig uban sa nutmeg, pagluto alang sa laing 45 ka minuto hangtud nga ang humay hinay-hinay ug usa ka bulawan nga tinapay makita.
Maayo nga pumpkin pie
Alang sa 10 ka pagkaon:
- 250 g nga harina
- 75 g nga asukar
- 175 g nga mantekilya
- 4 ka itlog
- 1 tbsp. suka
- 500 g pulp sa pulp
- 1 tsp yuta nga kaningag
- pinch of nutmeg
- 6 ka kutsara dugos
- 100 ml nga gatas
- 4 ka kutsara cream
- 40 g sa starch asin sa pagtilaw
1. Mix 250 g nga harina, 1 tbsp. asukar, usa ka pinch nga asin, 125 g nga mantikilya, 1 itlog, 1 tbsp. suka ug mag-knead sa minasa. Wrap ang minasa sa pelikula ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 30 minutos. 2. Paghuman sa kalabasa, pag-fry sa lana, isablig ang kaningag ug usa ka pinch nga nutmeg. Idugang ang dugos, gatas ug magluto sulod sa 10 minutos. Paghimo og mash. 3. Pag-init og kainit sa oven ngadto sa 200 ° C. Paligira ang minasa ug ibutang kini sa usa ka greased nga mantekilya, nga maghimo sa mga kilid. Ang mga itlog gibunalan sa bula, gisagol sa asukar, cream ug starch. Ibutang ang pumpkin masa sa minasa. Pagluto sa cake sulod sa 35-40 ka minutos.
Chocolate fondue
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 100 g sa cream
- 250 g nga natural nga tsokolate
- 20 g cognac
Diha sa fondue, ipainit ang cream, unya dugangi ang chocolate nga nabuak sa gagmay nga mga piraso. Pag-agas hangtud nga matig-a ang mga porma sa masa. Diha dayon sa paggamit, ibubo sa cognac. Ang fondue dili kaayo init, aron ang lami sa tsokolate dili mawala. Pagsugyot og bag-ong strawberry, saging, peach, mansanas o pear ngadto sa chocolate fondue.
Keso Fondue
Alang sa 6 ka pagkaon:
- 150 g nga emmental nga keso
- 170 gramos nga keso
- 1 clove sa ahos
- 2 tsp. mais nga harina o sereales
- 150 ml nga uga nga puti nga bino
- 30 ml nga cherry vodka
- Nutmeg ug black pepper sa pagtilaw
1. Pagdalagan ang ahos pinaagi sa press. Lubrado ang sulod nga bahin sa panaksan nga fondue. 2. Pagputol sa keso sa usa ka luto nga grater. Ibubo ang alak ngadto sa fondue nga panaksan ug ayaw gamita ang kainit sa ubos nga kainit, nga dili magpabukal. Sa usa ka linain nga panaksan, maghiusa ang harina nga harina uban sa vodka ug idugang ang 2/3 niini nga sagol sa mainit nga bino. Pag-agas sa sinagol nga kahoy nga kutsara. Ibutang sa grated keso ug pag-usab sa pagpalihok sa tanan nga maayo. 4. Idugang ang nahibiling sinagol nga cornmeal uban sa vodka, nutmeg ug black pepper (mahimo usab nga sulayan ang saffron o turmeric). 5. Pag-agda hangtud nga ang gibug-aton magsugod sa pagpakatap ug mahimong uniporme. Magluto sa ubos nga kainit. 6. Pag-andam sa mga produkto sa bakery, cookies ug mga utanon aron makatilaw. Pagbalhin sa panaksan sa keso sa lamesa, ngadto sa usa ka espesyal nga fondue stand, ibalik ang burner niini o usa ka kandila sa pagpainit aron mapadayon ang temperatura. Hatagi ang mga bisita og usa ka kakha alang sa fondue ug maglipay!
Tiramisu
Alang sa 4 ka pagkaon:
• 6 ka itlog
• 500 g sa mascarpone nga keso
• 100 g nga powdered sugar
• Biscuit biscuit o biscuit stick
• 50 ml espresso nga kape
• 25 ml nga cognac (o rum)
• chocolate o cocoa alang sa sprinkling
1. Ilain ang mga protina gikan sa mga yolks, ipuno ang mga yolks sa sugar powder ug isagol sa usa ka mixer hangtud nga ang mga yolks mahimong puti. 2.Zheltki combine uban sa keso ug Mix sa hingpit nga. 3. Tagsa-tagsa nga palihokon ang mga squirrels ngadto sa usa ka baga, baga nga bula ug malumo (dili mawad-an sa pagka-airiness) pagsagol sa keso. 4. Magluto sa espresso, bugnaw, idugang ang cognac ngadto sa chilled nga kape ug niini nga sagol nga matumog ang mga biscuit. 5.Trow ang cream sa ubos sa agup-op, ibutang ang cookie ug ibubo ang nabilin nga cream. 6. Isablig ang ibabaw gamit ang grated chocolate o cocoa. Ibutang sa refrigerator alang sa pagpabugnaw.