Sa unsa nga paagi sa pagluto sa lami nga mga pork chops

Ang mga pork chops usa gayod ka versatile dish. Ginaalagad sila ingon nga usa ka mainit nga lamesa sa festive, apan sila usab adunay okupar nga dapit sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Uyon, wala nay masayon ​​kay sa pagpasiga sa mga panit sa batter ug pag-alagad sa linuto nga mga patatas. Ug bisan pa ang karneng baboy nga dugaon ug malumo, gikinahanglan gihapon nga sundon ang pila ka mga lagda, aron ang pinggan makalutaw gayud.

Unsaon paghimo sa baboy nga husto

Bisan ang labing eksperyensiyal nga hostess mapuslanon nga mahibal-an ang tambag sa mga chef sa pag-andam sa usa ka pinggan. Human sa tanan, kining tanan mahitabo nga ang mga bola sa cue giandam sama sa naandan, apan sa katapusan wala sila magbag-o sa paagi nga sila mamahimo.

• Pagpalit lang og preskong karne. Ang gibug-aton nga mga piraso ang labing malikayan, tungod kay dili nimo mahibal-an ang edad sa hayop, nga mao ang tinubdan sa produkto.
• Alang sa usa ka pinggan, mas maayo ang pagkuha sa ingon nga mga bahin sa patay nga lawas: pala, ham, brisket o loin. Kon kining tanan nga mga pulong wala ka pa mahibaloi, pilia ang karne sa panagway. Kinahanglan kini libre sa mga ugat ug adunay halos hingpit nga unod.
• Sa dili pa pagkuhaon ang karneng baboy, tabonan kini sa usa ka sine sa pagkaon. Busa malikayan nimo ang pagbungkag sa integridad sa piraso. Sa mga ugat sa bacon kini mas maayo nga himoon ang gagmay nga mga incisions, aron ang mga ugat dili mohugot sa cue ball panahon sa pagprito. Kini usab girekomendar nga hinay-hinay nga isablig ang matag piraso sa tubig. Kini makahatag ug dakong kahigayonan sa proseso sa pagbunal.
• Mas maayo ang pag-pickle sa karne sa baboy sa dili pa kini pagasahon. Sa niini nga kaso, ikaw makasiguro nga kini matumog sa mga panakot ug sarsa, ug adunay eksakto nga lami nga imong gibati.
• Ang paagi sa pag-andam mahimo nga matul-id gayud sa bisan unsa: sa usa ka naandan nga frying pan, usa ka grill, sa usa ka bukas nga pan o sa usa ka foil.
• Ang baboy hingpit nga gihiusa uban sa ubang mga produkto. Mahimo kini nga dunay prun, prutas, nuts o marinated sa dugos.

Usa ka yano nga resipe sa usa ka pan nga frying

Ang mga sagol

• karne
• pipila ka mga cuchara nga mustasa
• ahos
• lana sa pagluto alang sa pagprito

Ang pamaagi yano ra. Una among giandam ang pag-inom: himoa nga ang ahos agi sa pug-anan ug isagol sa mustard ug asin. Gipusposan namon ang karne ug dagaya nga giihaw ang sarsa. Mahimo ka magsugod sa pagpanghagdan dayon, apan mas maayo nga ang karne magpabilin bisan gamay sa fridge.

Ibutang ang mga piraso sa karne sa usa ka mainit nga frying pan uban sa utanon nga lana. Una, fry sa taas nga kainit, apan sa diha nga ang usa ka mapulapula nga tinapay nga mitumaw, ang kainit kinahanglan nga pagkunhod, ug maghulat alang sa karne nga andam.

Kini nga resipe sa pagpuna giisip nga sukaranan, apan mahimo ka mag-eksperimento pinaagi sa pagdugang sa nagkalainlaing mga sangkap sa sarsa o pag-usab kini sa imong kaugalingon nga pagkabuotan. Pananglitan, mahimo nimong idugang ang rosemary, basil o oregano sa mustard (sila maayo alang sa karne). Sulayi ang pag-ilis sa mustard uban sa nahugno nga mga berry sa juniper o blueberry. Ang nag-unang butang, hinumdumi nga ang frying pan kinahanglan nga init kaayo, aron ang tanan nga mga duga sa gilayon ma-sealed sa sulod sa tinapay.

Mahimo ka magluto ug dili ordinaryo, apan lamian nga mga chops, nga angay alang sa usa ka malipayong pag-alagad.

Sa foil

Dugang sa karne imong gikinahanglan:

• uhong - 200 g
• ahos - 2 cloves
• tomato - 2 pcs.
• lemon juice

1. Ang karne sa baboy gikulata ug gipanggama sa usa ka pan, sama sa ordinaryong mga chops.
2. Ang mga uhong gilimpyohan, maayong pagkaluto ug gisablig sa duga sa lemon. Ang mga kamatis kinahanglang putlon ngadto sa mga cubes, human nga lutoon sa tubig nga nagabukal aron makuha ang panit. Gisagol namon ang mga utanon ug gihatagan sila og asin nga may mga panakot.
3. Guntinga ang mga piraso sa foil aron kini mohaum sa gidak-on sa karne. Alang sa matag usa ibutang ang chop, ibutang sa tumoy sa tomato ug uhong sagol ug ibutang ang hermetically sealed nga sobre.
4. Sa usa ka hurnohan nga maayo ang kainit, kini nga pinggan giandam sa literal sulod sa tunga sa oras.

Gipakaon sa pinya

Ang usa ka kombinasyon sa baboy ug dugos angay kaayo. Apan mas maayo pa nga gamiton ang matag chop sa usa ka piraso sa pinya. Sa paghimo niini, paghimo sa usa ka pagputol sa nahuman nga cue ball ug pagbutang og usa ka piraso nga bunga didto. Paghiusa sa parehas nga katimbangan dugos, duga sa canned nga pinya ug mustard. Pun-a ang giandam nga pinggan uban sa sagol nga ug ibilin sa marinate alang sa usa ka oras. Human niana, kami ibutang sa usa ka greased pan nga adunay lana sa utanon, ibubo ang nabilin nga duga ug magaluto sulod sa usa ka oras ug tunga. Matag karon ug unya, kinahanglan nga ablihan nimo ang hurno ug ibaligya ang karne sa duga.

Nagatanyag kami og usa ka video nga makatabang sa pagluto og mga lamiang chops: