6 ka pagkaon
Sa usa ka bahin : 805 kcal, protina - 63 g, mga tambal - 56.8 gramo, carbohydrates -10.4 gramos
Ang dughan nga karnero hangtod sa 2.5 kilos
100 ka gramo sa atay sa karnero
100 g sa salted lard
100 ka gramo sa gahi nga keso
3 sibuyas
2 tbsp. l. cilantro ug mint
3 tbsp. l. mantikilya
1 tasa nga andam nga couscous
2 tbsp. l. uga nga oregano
Unsa ang buhaton:
Chop sibuyas ug fry sa 1 tbsp. l. lana 10-12 ka minutos. Hugasi ang atay, guntinga, fry 3 ka minutos. sa 1 tbsp. l. lana. Gabunon ang atay ug sibuyas, idugang ang linuto nga couscous, lard, mga utanon, asin ug pepper, ibubo ang 0.5 ka tasang tubig. Pag-agas ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 2-3 ka minuto.
Ang keso putlon ngadto sa cubes, idugang sa pagpuno, kuhaa gikan sa kainit ug sagol. Guntinga ang karne, og usa ka bulsa. Pun-a kini sa usa ka pagputos ug ibutang ang bitiis sa usa ka hilo. Grate uban sa nahibilin nga lana, asin, pepper ug oregano. Piloa ang foil ug magaluto sa hurnohan sa 180 ° C sa 1 oras. Dayon kuhaa ang foil ug magaluto alang sa laing usa ka oras.