Peach pie
Sagol para sa cream: 400 gramo nga sour cream 20%, 100 gramos nga asukar.
Sagol para sa masa: 800 gramos nga canned peaches, teaspoon nga hydrated soda, 5 ka itlog, 200 ka gramo sa mantikilya, 200 gramos nga asukal, 250 gramos nga harina, 50 ml nga gatas.
Pagpangandam. Kita magdugang og mga itlog ug magkuha kita og usa ka mixer. Sa resulta nga kuwarta ibubo nato ang 500 ml nga gatas, sagolon kini. Idugang ang harina ug ang gipalong nga soda ug usbon namo ang mixer. Ang mga peach gihinloan ug giputol. Ang dili masunog nga mga pinggan o ang tray nga linuto sa bumper gamiton sa lana. Ibubo ang minasa ug patagon kini, gikan sa itaas atong ibutang ang mga lungag sa mga peach. Ibutang sa usa ka preheated hudno sa 180 degrees, magaluto sa 35 minutos. Pagluto cream, kay kini mixer mix sour cream uban sa asukar. Pun-a ang mainit nga pie sa cream ug himoa nga malunod.
Pasta Casserole
Sagol: usa ka pakete nga pasta nga may gibug-aton nga 450 gram, 2 kamatis, 300 ka gramo sa Olandes nga keso, Bulgarian pepper, pipila ka mga sanga sa dill o parsley, 4 ka cloves nga ahos, 7 dahon sa basil, paprika, ginger, pepper, asin.
Pagpangandam. Ang macaroni pabukala sa salted water ug isalibay kini sa usa ka colander. Ang resipe sa pagluto pasta mabasa sa packaging. O lutoon lang ang tubig, ug unya sa tubig nga nagabukal, atong ipaubos ang pasta ug magluto niini sulod sa 10 ka minutos, kita molipang. Ibaligya ang pasta sa 2 ka bahin, ibutang ang unang bahin sa pagluto. Pag-andam sa sarsa. Aron mahimo kini, ibutang sa pagkaon nga processor ang mga dako nga tinadtad nga kamatis, basil, pug-ut ang mga ahos, gipanitan nga paminta ug mga panakot, ug maglabad. Ang resulta nga timpla gibubo ngadto sa unang bahin sa pasta, apod-apod kini sa tibuok ibabaw sa pasta. Tabuni ang 2 bahin sa pasta, parehas nga ipanghatag kini. Ang keso atong guntingon kini sa grater ug ibutang ang casserole. Magaluto sa usa ka preheated oven sulod sa 20 minutos sa 160 degrees. Hupti ang casserole sa hurno hangtud nga ang keso mobalik nga bulawan.
Mga gipakaon nga sili
Sagol: 300 o 400 ka gramo nga gahi nga keso, 3 Bulgarian pepper, 3 itlog nga itlog, mayonnaise, 3 o 4 ka cloves nga ahos.
Pagpangandam. Ang mga sili gihinloan ug giputol sa tunga, gibutang sa gawas.
Giandam namo ang pagpuno - maggamot kami sa keso, piliton ang mga ahos, idugang ang mayonnaise, aron ang sagol nga dili likido, ug maayo ang pag-mix. Kini nga pagpuno pun-on ang mga sili, nga gipahid sa mga sulud, nga gibiyaan ang mga itlog alang sa dapit. Sa tunga-tunga sa mga sili gibutang namon ang linuto nga mga itlog, aron ang nahabilin nga luna puno. Ibutang ang mga sili alang sa 4 ka oras sa refrigerator. Uban sa usa ka hait nga kutsilyo atong putlon ang mga sili, kita makakuha og mga hiwa, sa sulod diin adunay, usa ka itlog.
Tortilla
Sagol: 3 ka ahos nga cloves, usa ka dako nga sibuyas, 6 ka kutsara sa lamesa sa utanon, 5 ka itlog. Mga liso sa pagtilaw, 2 kamatis, 5 patatas. Usa ka pinch sa cardamom, paprika, ginger, pepper, asin sa pagtilaw.
Pagpangandam. Atong panitan ang sibuyas, maayo nga pagputol, dugangi ang lana sa utanon ug fry sa usa ka pan hangtud nga bulawan nga brown. Atong panitan ang mga patatas, maayo nga pagkaputol ug dugangan ang mga sibuyas, i-squeeze ang 3 mga hiwa sa ahos. Kita nga paminta, kita mag-salivate. Fry hangtud nga ang mga patatas mahimong humok.
Ang mga kamatis giputol sa mga hiwa ug gibutang sa ibabaw sa natapos nga patatas. Karon atong kuhaon ang mga itlog nga may mga panakot ug ibubo sa mga patatas. Tabuni ang taklob ug tunga sa ubos nga kainit sulod sa 5 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa mga utanon.
Ang tinapay sa India nga "Puri"
Sagol: usa ka baso nga harina sa trigo ug usa ka baso nga coarse nga harina, usa ka litro nga hinay nga mantikilya, 1/3 nga tasa nga mainit nga tubig, 1/3 teaspoon nga asin, 1 ka kutsara nga ghee.
Pagpangandam. Sa usa ka saucepan, among gibuboan ang duha ka matang sa harina, usa ka kutsara nga natunaw nga mantekilya. Karon gihunong na namo ang harina ug mantekilya gikan sa mga kamot, gihaplasan ang mga bugdo sa mga tudlo. Gipugas ang mga minuto. 3. Pagdugang og tubig ug asin. Nagadugang kami sa usa ka gamay nga tubig, kami nagpadayon sa pagpugong sa harina. Gipukaw kami sulod sa 5 minutos. Pagbalibad sa minasa sulod sa 30 minutos, dayon tipigi ang minasa ngadto sa mga bola nga may bahin sa usa ka walnut. Ang matag bola isul-ob sa palad ug gitabonan sa ikaduhang palma, dayon ang liso nga gilukot sa usa ka linginon nga paagi, ug ang bola mobalik, ingon nga giligid sa usa ka lingin.
Busa mag-roll kita, magbalik-balik, hangtud nga adunay usa ka lingin nga adunay diyametro nga 12 sentimetro. Karon sa usa ka kaldero o usa ka frying pan init ang natunaw nga mantekilya hangtud nga magsugod kini sa pagpanigarilyo, unya ibutang nato ang cake nga mantikilya, ug ibutang kini sa ubos sa kaldero. Ang panit nagsugod sa pagtubo hangtud nga ang usa ka kilid mao ang browned, dayon ibalik ngadto sa pikas nga bahin ug pag-usab fry hangtud nga bulawan brown. Gitapad namo ang mga tortilya sa usa ka colander aron paghimo sa lana nga bildo. Kini nga tinapay mahimong kaonon nga adunay mga sauces, fried nga utanon, stew o uban sa mainit nga sauté.
Ang cake nga "Napoleon"
Sagol sa kinumot: usa ka baso nga homemade sour cream, 200 gramos nga mantikilya, hydrated soda (1/2 teaspoon nga soda ug usa ka kutsarita nga suka, isagol sa usa ka kutsara ug ibubo sa minasa), nga harina.
Sagol sa custard: 1 litro sa gatas, 400 ka gramo sa mantequilla, 2 tablespoons nga harina, 1.5 ka tasang asukar, 2 itlog, 3 ka yolks.
Pagpangandam. Ang pagluto gibahin sa duha ka ang-ang, mao kini ang pag-andam sa cream ug minasa.
Pag-andam sa minasa, alang niini, pagkuha sa 200 ka gramo sa mantikilya, pag-rub kini sa usa ka grater, pagdugang sour cream, ibutang ang soda ug Kumuha maayo. Dugangi ang harina, aron imong paligiron ang mga tinapay, mag-knead sa minasa. Dayon putlan namon kini nga minasa sa cellophane ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras.
Pag-andam sa cream. Sa usa ka saucepan, isagol ang 3 ka yolks ug 2 tibuok itlog. (gikan sa 3 protina maghanda sa meringue). Pagdugang og 1.5 ka tasa nga asukar, pagpalihok, pagdugang 2 ka kutsara nga harina ug maayo ang pag-mix.
Lutoa ang usa ka 1 litro sa gatas, hilabihan nga pagpakunhod sa kainit ug ibubo ang gidaghanon nga gisagol ngadto sa usa ka nipis nga itoy. Ang usa ka kahoy nga kutsara anaa sa dalan hangtud nga ang sagol nga makapabag-o. Biyai ang cream ngadto sa pabugnaw.
Atong kuhaon ang minasa gikan sa refrigerator, bahinon kini sa 9 ka bahin, karon ihulip ang nipis nga mga tinapay ug magaluto sa preheated nga oven sa 7 minutos, sa temperatura nga 160 degrees. Aron dili matunaw ang nabilin nga mga bahin sa minasa, ibutang kini balik sa refrigerator. Usa ka giligid nga cake, tunokon ang sanga aron nga sa dihang ang pagluto niini dili molubad. Ang andam nga mga tinapay maayong pagkapilo, tungod kay kini mahuyang. Sa na nga gipabugnaw nga krudo gibutang namo ang 400 ka gramo sa mantikilya, tugoti kini nga matunaw ug isagol.
Sa nindot nga mga pinggan atong ibutang ang linuto nga cake ug ibubo ang cream sa ibabaw, busa buhata kini sa 8 ka beses. Sa diha nga ang katapusan nga cake nga gipahid sa cream, dayon hinay-hinay nga gibungkag ang dili hapsay nga mga kilid sa cake, dugmukon ang mga kamot ug ibutang kini sa ibabaw. Himoa nga ang gabii modagsang.
Supot sa sabaw uban sa mga utanon
Sagol: 2 kampanilya peppers, usa ka hugpong nga parsley, 150 gramos nga mantikilya, 6 o 7 kamatis, 5 o 6 patatas, 2 carrots, 4 ka kutsarang humay, 3, 3 ka litro nga tubig, asin.
Mga panakot: 3 mga gisantes nga itom nga pepper ug 2 bay nga mga dahon.
Pagpangandam. Ibubo sa usa ka saucepan sa 3.3 ka litro nga tubig, ibubo 4 tablespoons sa bugas ug magluto hangtud nga andam. Gitan-aw namon ang mga patatas ug giputol kini ngadto sa mga kuwadrado, ug ipapilit kini sa humay.
Giputol ni Pepper ang uhot ug gibutang sa sabaw. Carrot kita grate sa usa ka grater, ug usa ka parsley matahum nga kita pagaputlon. Inasal sa caramelized carrots ug parsley alang sa 7. Add sa sabaw ug mix. Ang mga kamatis iputol namon ang mga hiwa ug mag-fry sa mantikilya nga mantikilya, mga minuto 6. Mosalmot kami kanila sa sabaw.
Sa sabaw gibutang ang tanan nga mga panakot, asin ug gibutang ang 100 ka gramo sa nangatunaw mantequilla. Magluto hangtud nga andam, kon ang mga patatas humok, nan ang sabaw andam na.
Vegetarian nga borschSagol: cabbage cabbage, 4 o 5 medium patatas, 1 carrot, 2 kamatis, usa ka baso nga puti nga beans, 1 baso nga sour cream, 1 ka dako nga beetroot, 2 sibuyas, 1 kampanilya nga pepper, 5 tablespoons nga vegetable oil, hugpong nga dill o parsley. Duha ka kutsara nga asukal, usa ka kutsarang suka, usa ka kutsarang asin. Ang mga panakot nagdugang lamang sa mga butang nga gusto nato - 2 laurel dahon,