Usa ka lamian nga resipe alang sa usa ka delicate nga vanilla-coffee nga cake nga adunay creamy cream

Nahinumduman ba nimo ang cake nga "Zebra" gikan pa sa pagkabata? Busa, kini nga panam-is nga mas lami. Ang kapuloan sa kape sa usa ka porous vanilla biscuit, airy creamy mousse, dekorasyon nga chocolate - ang usa ka delicacy dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad.

  1. Pagkanindot sa gatas sa banilya: pagputol sa mga bunga, pagkuha sa mga liso, idugang kini uban sa mga bunga sa gatas. Dad-a sa usa ka hubag, kuhaa gikan sa plato ug ibilin sa ilalum sa paglabaw alang sa 15 minutos. Pilia ang gatas, kuhaon ang mga pods, ibubo sa lana sa utanon ug pukpoka ang blender hangtud usa ka homogeneous emulsion

  2. Pagdugang 300 g nga harina nga may usa ka linuto sa kalaha. Sa usa ka panaksan, isagol ang mga itlog ug 200 ka gramo sa asukar. Sukdanan 30 g nga harina, 10 g nga cocoa ug 5 g nga kape sa lain nga mga sudlanan

  3. Gipildi ang mga itlog nga adunay asukal sa usa ka lush, voluminous ug white mass. Pagpadayon sa pagtrabaho sa usa ka mixer, hinayhinay nga ibubo ang emulsion sa gatas, ug dayon dugangan ang mga bahin sa harina. Kini kinahanglan nga usa ka homogenous viscous dough

  4. Paghimulag sa usa ka ikatulo nga bahin sa minasa ngadto sa usa ka panaksan (gamit ang usa ka timbangan sa kusina o usa ka pagsukod nga sudlanan). Ipaila ang usa ka sinagol nga kape ug kakaw ngadto sa usa ka gamay nga bahin sa minasa, ug sa dakong bahin - 30 g nga harina. Pag-aghat sa mga masa

  5. Ibutang ang minasa sa kape sa usa ka bag nga kendi o usa ka baga nga pakete, putlon ang tumoy. Ang vanilla nga minasa ibubo sa giandam nga mga porma. Pagsulod sa tip sa test sa kape ug ipunting kini sa masa sa vanilla. Ipadala ang mga porma sa hurno ug magaluto hangtud mahuman. Natapos ang mga blangko nga bugnaw, ibutang sa pelikula ug ibutang sa refrigerator alang sa gabii (o 8 ka oras)

  6. Pag-andam sa cream: gibunalan ang curd cheese (Hochland o Almette) nga adunay mantikilya ug sugar powder

  7. Pagtigom sa cake: patongon ang crusty cream. Pag-init og gamay nga gatas, pag-dissolve sa usa ka kutsara nga kape o kakaw sa sulod niini ug latigo kini uban sa mga nahibilin sa cream. Ang tumoy sa cake gipahiangay sa natunaw nga chocolate o chocolate petals, ingon man mga rosettes sa coffee mousse, osazhennymi gikan sa confectionery bag