Kalzha nga adunay itlog
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 700 g nga karne
- 1 carrot
- 1 sibuyas
- 1 parsley gamut
- 4 ka itlog
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
- 2 tbsp. l. natunaw nga mantekilya
- 1 tbsp. l. suka
- 2 bay nga mga dahon
- pinching sa uga nga basil
- pinch of zira
- 1 tbsp. l. tinadtad nga cilantro
- 1 sprig sa celery
- asin, pula nga pepper sa yuta
Panahon sa Pagpangandam: 2 ka oras
Panahon sa pagluto: 2 ka oras 20 minutos.
Pagkaon: 8
Unsa ang buhaton:
Ang karne nahugasan, gilimpyohan sa mga pelikula. Ibutang ang lawom nga tunga sa tunga sa piraso, nga dili makaabot sa base nga 2 cm. Sa sulod sa piraso maghimo sa tabas nga mga pagtibhang sa tuo ug sa wala, dili makaabot sa ngilit sa 1 cm, ug buksan ang karne ingon nga usa ka basahon. Tabuni ang usa ka pelikula ug maayo ang pagbuak. Pag-mix sa usa ka panaksan nga asin, pepper ug basil. Karne nga isablig gamit ang suka, grate ang giandam nga timpla ug isablig ang cilantro. Ibutang sa usa ka panaksan, tabonan ang usa ka pelikula ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 2 ka oras. Pukpok ang 3 itlog nga adunay usa ka pinch nga asin. Init ang lana sa utanon sa usa ka frying pan ug magluto og pipila ka manipis nga itlog nga pancake. Kuhaa ang karne gikan sa refrigerator ug ibutang kini sa ibabaw sa trabaho. Gikan sa ibabaw nag-apud-apod ang mga pancake, pagpandong aron pagtabon sa tibuok nawong sa karne. Gub-a ang layer sa usa ka hugot nga roll ug bandage sa pipila ka mga dapit nga adunay string. Sa usa ka halapad nga saucepan, ipainit ang nangatunaw nga mantikilya ug iprito ang mga rolyo gikan sa tanang kilid ngadto sa usa ka malisud nga tinapay, 10-15 ka minuto. Ang mga sibuyas, mga carrot ug parsley nga gamut gilimpyohan, giputol. Idugang ang saucepan uban sa usa ka sprig nga celery, zira ug bay leaves. Ibubo ang linukot gamit ang init nga tubig, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 1.5 ka oras. Dayon kuhaa kini gikan sa pan sa pan, tun-i kini, ibalhin kini ngadto sa greased nga linuto sa kalaha. Lubricate ang usa ka lightly pinikpik nga itlog ug magaluto sa hudno alang sa 15-20 ka minuto. sa 200 ° C. Sa wala pa ang pag-alagad, putlon ngadto sa mga hiwa.
Appetizer gikan sa aubergines
Panahon sa pagluto: 55 min. Tomo: 4 ka litro
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 1 kg nga aubergines
- 5 ka nagkalainlaing mga hilaw nga sili
- 2 mga ulo sa ahos
- 1 mainit nga green pepper
- 1.5 litro nga tomato juice
- 1 tasa nga lana sa utanon
- 0,5 tasa sa 6% nga suka
- 0,5 tasa nga asukar
- 1 tbsp. l. asin
Unsa ang buhaton:
Panit ang mga ahos, kuhaa ang mga liso ug septa gikan sa hait nga pepper. Lutoa ang duga sa tomato sa dako nga saucepan nga adunay asin, asukar, lana sa utanon ug suka. Ipasa ang pepper ug ahos pinaagi sa usa ka grinder sa karne, dugangi ang sagol nga kamatis ug dad-a sa usa ka hubag. Kuhaa ang kinauyokan gikan sa tam-is nga paminta, putla ang unod ngadto sa mga gilis. Ang talong hugasan, putlon ngadto sa mga semi-bilog. Ibutang ang mga utanon sa usa ka saucepan uban sa juice ug magluto sa usa ka gamay nga kalayo sa ilalum sa paglabaw alang sa 35-40 minutos. Ipadala ang snack sa mga sterilized nga mga banga.
Radish salad
- 250 g nga linuto nga karne
- 1 green nga radish
- 1 red sibuyas
- 1 hugpong nga parsley
- 150 ml nga bayonet
- asin, itom nga pepper
Guntinga ang karne ngadto sa mga gilis. Pilisa ang sibuyas, guntinga ngadto sa nipis nga tunga nga singsing. Lalagsa nga limpyo ug grate sa usa ka dako nga grater. Isablig sa usa ka pinch nga asin ug squeeze. Ang lugas kinahanglan nga hugasan, mamala ug tinadtad. Pagsagol sa usa ka karne sa panaksan, radish, sibuyas ug mga utanon. Pag-aghat, panahon uban sa asin, pepper ug ibubo sa katyk. Isumiter dayon.
Tudma
- cabbage
- 700 ka gramo sa nating karnero
- 0.5 tasa nga linuto nga bugas
- 1 sibuyas
- 2 ka itlog
- 2 tbsp. l. mantikilya
- 2 bay nga mga dahon
- asin, pepper
Alang sa salsahan alang sa usa ka pinggan:
- 300 g nga kamatis
- 1 tbsp. l. tomato paste
- 1 sibuyas
- 1 carrot
- 150 g nga mantekilya
- 100 g sour cream
Guntinga ang cabbage sa mga dahon, ituslob kini ngadto sa pabukal nga salted water sulod sa 6-8 ka minuto. ug maglingkod sa usa ka colander. Pag-andam sa sarsa. Sibuyas ug mga carrots gipanitan, chop sa sibuyas, carrots grate sa usa ka dako nga grater. Sa usa ka pan sa pan, tunawon ang mantekilya ug iprito ang mga sibuyas, 6 minutos. Ibutang ang mga carrot ug magluto alang sa laing 5 minutos. Pagdugang og tinadtad nga kamatis ug tomato paste, simmer sa 5 minutos. Ibubo ang 100 ml nga tubig ug sour cream, panahon uban sa asin ug pepper, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 10 minutos. Alang sa pagpuno, pag-pani sibuyas, pagputol sa kwarto. Hugasi ang karne, mamala ug putlon ang dagko nga mga piraso. Lakaw ang karne ug mga sibuyas pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Idugang ang bugas, asin, pepper ug maayo nga pag-mix. Sa cooled dahon sa cabbage gibutang ang andam stuffing ug wrap kini uban sa sobre. Ituslob ang cabbage rolyo ngadto sa gamay nga pinikpik nga mga itlog ug fry sa warmed butter, 5 minutos sa matag kilid. Ibutang ang cabbage rolyo sa usa ka halapad nga saucepan, ibubo sa salsahan, dugangan sa bay dahon ug simmer sa ilalum sa paglabaw sa usa ka gamay nga kalayo alang sa 35-40 minutos.
Kullama
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 300 g nga karne
- 2 sibuyas
- 2 carrots
- 0,5 tasa nga harina
- 0.5 itlog
- 0,5 tbsp. l. natunaw nga mantekilya
- 1 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, itom nga pepper
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 20 minutos. Pagkaon: 4
Unsa ang buhaton:
Lutoa ang karne nga adunay 1 sibuyas ug mga carrots, 1 ka takna. Ibutang ang karne sa usa ka panaksan ug sabuson ang sabaw. Guntinga ang karne ngadto sa manipis nga mga hiwa ug idugang ang asin. Gikan sa harina, itlog, asin ug 2 tbsp. l. tubig nga pagmasa nga minasa. Dugangi ang usa ka manipis nga layer, putlon ngadto sa diamante ug magluto sa salted sabaw sulod sa 6-8 ka minuto. Kuhaa ang usa ka kutsilyo ug grasa uban sa nangatunaw nga mantekilya. Ang nahibilin nga mga carrots hubag hangtud nga malumo, 15 minutos, limpyo ug putlon sa mga lingin. Mga sibuyas putlon ngadto sa mga singsing ug fry sa preheated utanon lana, 6 min. Sa pag-alagad, ibutang ang lutoon nga harina, karne ug mga carrot ngadto sa mga plato. Ibubo ang sabaw ug isablig sa fried sibuyas.
Chicken sa dugos
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 1 manok nga motimbang og 1.2 kg
- 250 ml nga gatas
- 125 ml nga liquid honey
- 4 tbsp. l. natunaw nga mantekilya
- 1 tbsp. l. harina
- asin, itom nga pepper
Panahon sa pagluto: 55 min. Pagkaon: 8
Unsa ang buhaton:
Hugasi ang manok, habwaga ug putla. Preheat ang oven ngadto sa 180 ° C. Ipatap ang mga piraso sa manok sa usa ka linuto sa kalaha, isablig sa asin, pepper ug harina. Ibubo ang nangatunaw nga mantekilya ug magaluto sa oven sa 20 minutos. Ibutang ang dugos sa gatas. Kuhaa ang manok gikan sa hudno, ibutang ang dugos nga sagol ug magaluto alang sa laing 30 minutos. Sa pag-alagad, mahimo nimo isablig ang presko nga mga utanon.
Ang goose gisudlan og mga patatas
Unsa ang imong gikinahanglan:
- 1 goose nga motimbang mga 2.5 kg
- 800 g nga patatas
- 600 g nga harina
- 100 g nga matunaw nga mantekilya
- 2 ka itlog
- asin, pepper
Panahon sa pagluto: 3 ka oras 50 minutos. Pagkaon: 10
Unsa ang buhaton alang sa usa ka pinggan:
Kuhaa ang gutted goose sa usa ka saucepan, makadugang mainit nga tubig ug magluto alang sa 40 ka minutos. Pag-mix 200 ml nga tubig nga adunay asin, itlog ug mantekilya. Sa hinay-hinay, pagdugang harina ug pagmasa sa minasa. Pagtabon sa minasa pinaagi sa usa ka tualya ug ibutang sa 20 minutos. Pil-a ang mga patatas ug putlon ang mga bahin. Kuhaa ang goose gikan sa sabaw, tugoti sa pabugnawan. Grate sa gawas ug sa sulod uban sa asin ug pepper, butang nga adunay mga patatas. Ibutang ang minasa sa gibutang nga lamesa nga harina, paligdi ang usa ka layer nga 0,5 cm ug ibutang ang goose sa sulod niini. Si Gusyatnitsu nagbutang sa basa nga gabas, nga nagbilin sa nagbitay nga mga tumoy. Ibutang ang goose sa goose nga unod, hugus-i pagwagtang ang mga tumoy sa gauze, pagtabon ug pagluto sa oven sulod sa 3-3.5 ka oras sa 160 ° C.
Gipakaon nga isda
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 20 minutos. Pagkaon: 6
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 1 ka cod nga may gibug-aton nga 750 gramos
- 1 sibuyas
- 2 ka cloves nga ahos
- 2 cool nga itlog
- 1 hilaw nga itlog
- 2 tbsp. l. grated keso
- 50 g sa puti nga tinapay nga mumho
- 100 ml nga lana sa utanon
- 2 tbsp. l. tinadtad nga parsley
- asin, pepper
Unsa ang buhaton:
Gikuha ang mga itlog, sibuyas ug ahos nga limpyo ug galingon. Pagduyog sa mga mumho nga tinapay, hilaw nga mga itlog, keso, parsley, asin, pepper ug 2 tbsp. l. lana. Hugasi ang mga isda ug ibutang kini sa giandam nga sagol. Paghigot uban sa hilo. Guntinga ang mga patatas sa mga hiwa, idugang ang asin ug paminta. Ibutang ang mga isda sa tunga-tunga sa tray nga linuto sa pan, ibutang ang mga patatas ug ibubo ang nabilin nga lana. Pagluto sulod sa 40 minutos. sa 180 ° C.
Kystyby uban sa mashed nga patatas
Unsa ang imong gikinahanglan:
- 500 g sa mga patatas
- 1 sibuyas
- 100 ml nga gatas
Alang sa minasa alang sa pinggan:
- 100 ml nga gatas
- 1.5 tbsp. l. mantikilya
- 50 g nga mantekilya
- lana sa utanon alang sa pagprito
- 1 tbsp. l. asukar
- Itlog
- asin
Panahon sa pagluto: 40 min. Pagkaon: 10
Unsa ang buhaton:
Pag-andam sa minasa. Paghiusa sa panaksan nga gatas uban sa asukar, asin, mga itlog ug nangatunaw nga mantekilya, hugus nga maayo. Sa hinay-hinay pag-ayagon ang harina ngadto sa panaksan ug pagmasahe sa minasa. Pag-agas hangtud nga ang minasa mohunong sa pagtapot sa mga kamot ug dili daling mahulog sa luyo sa panaksan. Tabuni ug ipabilin ang 20 minutos. Ang mga patatas nga peel, putlon ngadto sa dagko nga mga cubes, ibubo ang init nga salted tubig ug magluto hangtud mahuman, 15 min. Dayon pag-ilsan ug pag-knead sa usa ka kuna. Pilisa nga sibuyas, maayong pagkaputol. Init sa usa ka pan frying 0,5 tbsp. l. mantikilya ug fry sa mga sibuyas hangtud nga bulawan brown, 7-8 ka minuto. Idugang ang init nga gatas, ang nabilin nga mantekilya ug fried sibuyas sa mga patatas. Ang tanan maayo. Ibutang ang mga minasa sa usa ka gibutang nga harina nga gibutang sa lamesa, roll sa sausage ug putlon ngadto sa mabaga nga mga hiwa. Paligira ang matag tipik sa usa ka dako nga cake. Isulud ang mga tortillas sa mainit nga lana sa utanon gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka mapula nga tinapay, mga 2 ka minutos. sa matag kilid. Kay usa ka katunga sa cake gibutang ang patatas stuffing, sa pagtabon sa ikaduha nga katunga. Aron sa paghimo sa patag nga mga tinapay dili mabuak sa liko, kinahanglan kini nga giputos sa mga init. Sa wala pa ang pag-alagad, mahimo nimo nga lubricate ang nawong uban sa nangatunaw nga mantekilya.
Pumpkin ug sibuyas nga mantel
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 500 g nga harina
- 150 g nga mantekilya
- 700 g nga kalabasa
- 2 sibuyas
- asin, itom nga pepper
Panahon sa pagpangandam: 35 minutos. Panahon sa pagluto: 40 min. Pagkaon: 6
Unsa ang buhaton:
Panit sa kalabasa, grate sa usa ka dako nga grater ug isablig sa usa ka pinch nga asin. Pagbiya aron makabarug sulod sa 10 ka minutos. Panit sibuyas ug maayong pagkaputol. Grated pumpkin maayo ang wrung ug sinaktan sa sibuyas. Salt ug pepper sa pagtilaw. Isuksok ang harina ug usa ka pinch nga asin sa usa ka panaksan. Pag-agas sa kanunay, ibubo ang 200 ml nga bugnaw nga tubig ug ipuli ang titip nga minasa. Tabuni kini sa usa ka pelikula ug himoa nga magbarug sulod sa 30 minutos. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka manipis nga layer ug putlon ngadto sa mga kwadro nga adunay usa ka kilid nga 8-9 cm. Ibutang ang ibabaw niini, ibutang ang mga piraso sa mantikilya sa ibabaw. Buta ang mga kilid sa minasa, liko-liko kini sa usa ka spiral. Magluto sa usa ka kaligoanan sa kaligoanan sulod sa 20-25 ka minuto, hangtud nga hinay.
Matam-is nga pilaf
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 1.5 ka tasang bugas
- 2 carrots
- 150 g nga uga nga mga apricot
- 100 g nga pasas
- 100 g nga mantekilya
- asin
Panahon sa Pagpangandam: 1 ka oras nga Pagluto: 55 min. Pagkaon: 6
Unsa ang buhaton:
Mga pasas, pinauga nga mga apricot ug kan-on, pag-rinse, hinay-hinay nga gibobo sulod sa 1 ka oras. Panit ang mga carrot ug putlon. Ang mantikilya nga matunaw sa kaldero, ibutang ang mga carrots ug fry hangtud nga katunga-andam, 4-5 minutos. Pinauga nga apricots ug pasas sa usa ka colander. Guntinga ang mga pinauga nga mga apricot ug idugang kini sa mga carrots. Gikan sa itaas ibutang ang usa ka layer sa pasas. Usa ka gamay nga idugang. Ang bugas nga itanom sa usa ka sieve ug ibutang sa usa ka cauldron alang sa mga prutas nga uga. Ibubo ang nagbukal nga tubig aron kini magatabon sa humay nga 2 cm, ug magluto sa init nga kainit sa 10 minutos. Sa diha nga ang tanan nga tubig mobiya sa nawong, tabonan ang plov sa usa ka dako nga plato. Dayon isira ang tabon nga may takloban, pakunhawa ang kainit sa usa ka minimum ug magluto, nga walay stirring, 40 minutos.
Echpochmak
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 600 g nga karne sa karne
- 5 patatas
- 2 sibuyas
- 150 g nga natunaw nga mantikilya
- 1 itlog
- 500 ml nga karne sa karne
- asin, pepper
Alang sa pagsulay:
- 600 g nga harina
- 1 tasa sa gatas
- 125 g nga mantekilya
- 1 sachet (11 g) nga dry yeast
- 1 tbsp. l. asukar
- asin
Panahon sa Pagpangandam: 2 ka oras
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 25 minutos.
Pagkaon: 6
Unsa ang buhaton:
Ang lebadura ibubo ang 0.5 tasa nga mainit nga tubig, idugang ang asukar, isagol ug ibutang sa 20 minutos, hangtud nga ang sagol nga mga foil. Matunaw ang mantikilya ug idugang kini sa lebadura sa gatas. Ibubo ang katunga sa harina ngadto sa resulta nga sagol, pagmasa sa minasa ug ibutang sa mainit nga dapit sulod sa 40 ka minuto. Dayon dugangi ang nabilin nga harina, maayo ang pag-mix ug pagbiya sa laing oras. Pag-andam sa pagpuno. Hugasi ang karne ug patya kini. Mga patatas sa panit ug sibuyas. Ang karne, patatas ug sibuyas giputol ngadto sa managsama nga mga cubes ang gidak-on gamay nga ubos kay sa hazelnut. Ibutang sa usa ka panaksan, dugangan ang humok nga mantikilya nga mantikilya, isablig sa asin ug paminta, tun-i pag-ayo. Pagtabon ug pagbiya sa 1 h Sa ibabaw sa gibutang nga harina, ibahin ang harina ngadto sa 6 ka bahin ug i-roll ang matag bahin ngadto sa usa ka patag nga cake. Pagbutang sa tortillas sa 1.5-2 st. l. pagpuno. Panalipdi ang mga sulud sa porma sa usa ka triangulo, nga magbilin ug tunga sa tunga. Gikan sa mga nahibilin sa minasa nga bola sa bola sa angay nga diametro ug isira kini nga adunay mga lungag sa mga pie. Preheat ang oven ngadto sa 190 ° C. Ibutang ang echpochmaki sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet ug ang pagbarug alang sa 10 minutos. Dayon maggamag grasa nga usa ka gagmay nga itlog, magaluto sulod sa 20 ka minutos. Kuhaa ang patties gikan sa oven, ablihi ang mga lungag ug ibubo sa matag 2 tbsp. l. sabaw. Sira ang mga tinapay nga adunay mga bola ug balik sa hurno sa laing 20 ka minutos.
Kosh nga lawas
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 500 g nga harina
- 1 tbsp. l. asukar
- 5 ka itlog
- 2 tbsp. l. gatas
- 1 tsp. linuto sa kalaha nga powder
- natunaw nga mantekilya alang sa pagprito
- powdered sugar
Panahon sa pagluto: 25 ka minuto. Pagkaon: 12
Unsa ang buhaton:
Pagwagtang sa itlog sa usa ka panaksan, makadugang sa asukal, asin, baking powder ug gatas. Pag-ayo hangtud dugangi ang usa ka homogenous mixture. Sa hinay-hinay pag-ayag sa harina ngadto sa sinagol ug pagmasa sa minasa. Paggahin alang sa 5 minutos. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer sa gibutang nga harina. Isablig ang harina sa ibabaw. Guntinga ang stratum ngadto sa mga gilis nga 3-3.5 sentimetro ang gilapian. Dayon guntinga ang mga ginunting nga mga diamante 4-5 sentimetro ang gitas-on. Heat ang nangatunaw nga mantekilya sa usa ka pan sa pan ug tunawon ang minasa hangtud sa bulawan. Tugoti nga pabugnawon, isablig ang may powdered sugar ug mag-alagad sa lamesa.
Gubadia nga adunay karne
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 500 g nga karne
- 600 ka gramo sa linuto nga bugas
- 2 sibuyas
- 6 linuto nga itlog
- 150 ka gramo sa pinauga nga mga apricot, prun ug mga pasas
- 200 g nga mantekilya
- 3 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, itom nga pepper
Alang sa pagsulay:
- 600 g nga harina
- 2 ka itlog
- 100 g nga mantekilya
- 150 ml nga cream nga adunay tambok nga 12%
- 0,5 tbsp. l. asukar
- asin
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 30 minutos. Pagkaon: 12
Unsa ang buhaton:
Bungkagon ang mga itlog ngadto sa usa ka panaksan, ibubo sa cream nga matunaw nga mantekilya, idugang ang asukar ug asin. Itumong maayo ang sagol ug hinay-hinay nga ibubo sa harina. Pag-kumote sa minasa, pagtabon ug paggahin. Pilisa nga sibuyas, maayong pagkaputol. Ang karne gihinloan, gipauga, gilimpyohan sa mga tendon ug mga pelikula ug gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Init ang lana sa utanon sa usa ka pan ug fry sibuyas, 5 min. Pagdugang sa karne nga gisagol ug magluto, pagpalihok, laing 10 ka minutos. Panahon sa asin ug paminta, tugoti nga pabugnawon. Ang mga itlog maayong pagkaputol. Pipila nga mga prutas pagalabhan ug pag-alis sa tubig nga nagabukal, kuhaa ang mga bukog. Ang slice gipauga nga mga apricot ug prun sa gagmay nga mga piraso. Ang masa nga gibahin ngadto sa 2 dili patas nga bahin. Kadaghanan sa mga roll sa usa ka lingin uban sa usa ka diametro sa 2-3 cm labaw pa kay sa diametro sa linuto sa kalaha pinggan. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka greased form. Uban sa usa ka nipis nga layer, ibutang ang ikatulo nga bahin sa bugas ngadto sa minasa, ibutang ang karne nga pagpuno niini, dayon ang katunga sa nabilin nga bugas ug tinadtad nga itlog. Gikan sa itaas ibutang ang usa ka layer sa nabilin nga bugas, sa niini - pinaugang bunga. Mantikilya matunaw ug ibubo ang pagpuno, gibiyaan 2 tbsp. l. Ang nahabilin nga minasa nga giligid sa usa ka lingin, isul-ob ang pagpuno. Ang mga kilid hugot nga gisi. Lubricate ang nawong sa pie 2 tbsp. l. mantikilya ug magaluto alang sa 35-40 ka minutos. sa 190 ° C.
Barmak nga adunay mga walnuts
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 500 g sa gipanitan nga mga walnuts
- 500 g nga asukar
- 300 g nga sifted nga harina
- 200 g sour cream
- 50 g nga mantequilla + 1.5 tbsp. l.
- 3 tbsp. l. powdered sugar
- asin
Panahon sa Pagpangandam: 1 oras nga Pagkaon: 20
Unsa ang buhaton:
Mix sour cream, 1,5 tbsp. l. natunaw nga mantekilya ug asin. Sa hinay-hinay dugangi ang harina ug pagmasahe sa baga nga minasa. Dugangi ang usa ka manipis nga layer ug putlon ngadto sa mga kuwadrado. Ang mga walnut galinga sa usa ka blender sa gagmay nga mga mumho ug fry sa usa ka nainit nga uga nga frying pan, stirring, 4-5 ka minuto. Kuhaa gikan sa init, cool, mix uban sa asukal ug ang nahabilin nga mantequilla. Ipakatap ang mga kwadro gikan sa minasa nga gatas ug ibutang kini sa mga rolyo. Ibutang sa usa ka greased nga porma ug magaluto alang sa 30-35 ka minuto. sa 180 ° C. Isablig ang asukar hangtud sa pag-alagad.
Tsa sa Tatar
Unsa ang imong gikinahanglan alang sa pinggan:
- 1 tsp. uga nga mga dahon sa tsa
- 400 ml nga gatas
- 2 tsp. mantikilya
- asin
Unsa ang buhaton:
Ibubo dahon sa tsa ngadto sa saucepan, ibubo sa 400 ml nga Nagabukal nga tubig, dad-on ngadto sa usa ka hubag. Ibubo ang gatas ug magluto, stirring, 5-6 ka minuto. Panahon sa pagluto: 8 min. Pagkaon: 4 Idugang ang asin sa pagtilaw ug kuhaa gikan sa kainit. Ibubo ang tsa ngadto sa mga panaksan ug isul-ob ang usa ka piraso nga mantikilya.
Chuck-chuck
Unsa ang imong gikinahanglan:
- 400 g sa dugos
- 100 g nga asukar
- 200 g sa gipanitan nga mga walnuts
Alang sa pagsulay sa pinggan:
- 500 g nga harina
- 5 ka itlog
- 50 ml nga gatas
- 0,5 tbsp. l. asukar
- Asin
- lana sa utanon alang sa pagpalambo
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 15 minutos. Pagkaon: 12
Unsa ang buhaton:
Pagmasa sa mga itlog sa usa ka panaksan, idugang ang gatas, asukal ug asin. Paggiok, pagpalihok, harina ug pagmasa sa humok nga minasa. Tabuni ang panaksan ug ibutang sa 30-40 ka minuto. Pagputol sa gagmay nga mga piraso gikan sa minasa, paligdi kini ngadto sa flagellum nga may gibag-on nga mga 1 cm. Heat ang lana sa utanon sa usa ka frying pan ug iprito ang flagellum sa pinirituhanon nga pagpalihok hangtud sa bulawan nga brown, 6-7 ka minuto. Ibutang sa usa ka sieve, tugoti ang lana sa pag-ilis. Guntinga ang mga nuts ngadto sa mga piraso ug fry sa usa ka uga nga frying pan, 3-4 minutos. Pag-andam sa syrup. Gabunon ang dugos, asukar ug 2 ka tasang tubig sa usa ka gamay nga saucepan, dad-a sa usa ka hubag. Lutoa ang sagol, kanunay nga pagkutaw, hangtud usa ka tinulo sa syrup, nga gigamit sa usa ka hapsay nga nawong, dili mohunong sa pag-agos. Ang sinugba nga flagellum ug mga nuts ibutang sa usa ka lapad nga panaksan, ibubo gamit ang syrup ug maayo ang pag-mix. Pagbalhin sa chuck-chak ngadto sa usa ka serving dish ug gituslob sa bugnaw nga tubig aron hatagan kini og porma nga kono. Gikan sa ibabaw mahimo ka isablig uban sa poppy, steamed uban sa asukar.