Unsaon paghimo sa ghee sa balay

Ang Ghee mapuslanon kaayo nga produkto. Sa modernong kapanahunan sa lutuing Ruso, ang lana gigamit nga talagsa ra, tungod kay daghan ang nakalimot kon unsaon paghimo sa ghee sa balay. Adunay diyutay ra ka mga resipe alang sa lana sa pagluto sa balay. Apan ang paghulagway sa mga kabtangan sa natunaw nga mantekilya mahimong makit-an sa usa ka dako nga gidaghanon.

Ang Ghee adunay mga sakit sa pag-ayo, apan kini nga mga kabtangan dili makita sa atong nasud tungod sa lahi kaayo nga batasan sa pagkaon, sama pananglitan, sa India ug bisan unsang ubang mga nasud sa Silangan. Ang mga Ruso nga mga tawo gigamit sa pag-usik sa daghang nagkalainlain nga mga pagkaon sa protina: isda, karne, manok, samtang dagaya ang pagpakaon kanila sa tambok.

Pagdala sa lana

Dili daghan ang nahibal-an kung unsaon paghimo sa ghee sa ilang kaugalingon, sa balay. Kadaghanan sa mga tawo gigamit sa pagpalit sa mantikilya nga andam sa tindahan, ug nagtuo nga kung ang package nag-ingon nga "ghee", nan kini ang natural nga natural nga produkto. Sa labing maayo, mahimo ka mopalit sa lana, nga giandam sa usa ka industriya nga paagi: una, kini matunaw sa temperatura nga 50 degrees, uban sa tabang sa usa ka centrifuge, ang tanan nga tubig, gatas nga protina o asukar sa gatas nahimulag. Ang mantika sa krema, nga nagpabilin, kinahanglan nimo nga ipainom sa 100 degrees sa espesyal nga mga boiler nga haw-ang - pagkahuman kining tanan magwagtang sa tanan nga nahibilin nga tubig, unya ang tanan maigo, gamit ang compressed air, nga gibutang sa espesyal nga mga sudlanan nga sudlanan alang niini.

Daghang mga tiggama, sa walay duhaduha, gusto nga makunhuran ang gasto sa tibuok nga proseso, makadugang sa mga sangkap sa utanon sa ingon nga lana, ug mahimo usab nga magamit ingon nga hilaw nga materyales nga gitulis o dili standard nga mantekilya. Usahay bisan sa pagdumala sa paggamit ingon nga hilaw nga materyal nga sa katapusan gitulis nga produkto. Sa diha nga ang pag-init, init nga tubig, ang usa ka gamay nga gidaghanon sa mga nagkalain-laing mga additives, nga pagwagtang sa dili maayo nga baho ug lami, gidugang lamang niini.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mantequilla natunaw ang imong kaugalingon

Bisan pa, mas maayo nga magluto ang ghee sa balay, apan tungod niini dili kanunay ang panahon ug kusog. Dayon kinahanglan nga mag-amping ka pag-ayo, sulayi ang pagpili lamang nga napamatud-an ug ilado nga mga tatak, pareho ang Russian ug langyaw.

Usa ka pagtuon sa pipila ka matang sa mantekilya sa laboratoryo sa Russian Institute of Dairy Industry. Pananglitan, ang "Eliseevskoe" nga giprodyus sa Sweden, "Anchor" gikan sa New Zealand, lana sa Pransya nga "Presidente", "Valio" ang Finnish, ug ang lana sa Rusya nga ang ngalan sa Ehipto nga "New Isida" , "Vologda", "Dearest Mila". Ang usa ka maayo ug taas nga kalidad nga lana walay kahumot ug lami, ang lana kinahanglan nga adunay lami nga tambok nga gatas. Ang pagkamakanunayon sa lana humok, apan hinuon ang mga lugason, ug kung natunaw, kini mahimong tin-aw, hayag nga dilaw o dalag, walay ulan.

Ang tanan nga mga resipe alang sa paghimo sa nangatunaw nga mantikilya lahi kaayo. Adunay daghan nga mga resipe diin kini girekomenda nga sobra lang ang pagpainit sa lana sa usa ka saucepan, samtang ang pagkolekta sa bula nga adunay usa ka kasaba ug pagkuha sa tanan nga solid nga mga partikulo hangtud nga ang tanan nga tubig mawala gikan sa lana, nan kini kinahanglan nga masala.

Mahimo nimo kining gamiton, tungod kay kini mas mapuslan pa kay sa lana nga adunay mga protina sa liquid ug gatas; makabaton kag usa ka bulawanon-dalag nga lana, transparent, ug ang pagkaon nga lutoon niini, mas makalipay.

Kung mosulay ka nga mag-fry sa mga uhong sa niini nga lana, dayon ibubo kini sa lana gikan sa ibabaw ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit, kini mahimong tipigan sa dugay nga panahon, ug magpabilin nga parehas nga lab-as. Ang Ghee maayo kaayo alang sa pagprito, tungod kay kini dili bula ug dili manigarilyo, ug kini mahimong mas mapuslanon sa panahon. Bisan pa, kini nga lana walay mga sakit sa pag-ayo.

Kaayohan sa ghee

Sa hangin ug bugnaw nga panahon, sa dihang ang mga mucous membrane sa imong ilong magsugod nga mamala, mahimo nimo kini nga lubrado sa natunaw nga lana, makatabang kini kanimo sa paglikay sa mga sip-on ug mga impeksiyon.

Ang Ghee kaayo milagroso ug kosmetiko. Kini motuhop sa mga pores sa panit, mosuhop kini sa hingpit ug limpyohan kini. Sa diha nga ang lana mosulod sa sulod nga mga panit sa panit, kini magwagtang ug magwagtang sa tanan nga natipon nga mga hilo ug mga hilo diha kanila.

Pagtratar uban sa nangatunaw nga mantekilya

Uban sa huyang nga resistensya, girekomendar nga usbon ang ghee sa buntag, uban sa bisan unsang mga panakot: safron, fennel, nut, dugos, pinaugang bunga, cream, sour cream. Hinuon, angay nga hinumdoman nga gawas niini nga mga produkto wala kini girekomendar sa pagkaon sa bisan unsang butang sa buntag.

Uban sa tabang sa lana ug medisina nga mga hilba, kini posible nga pagtratar sa mga proseso sa pagpanghubag, mga sakit sa metabolismo, mga sakit sa digestive. Igo na ang pagsagol sa gamay nga gidaghanon sa lana nga adunay mga utanon ug mikaylap sa pipila ka mga dapit sa lawas niini nga sagol.

Ayaw paggamit ug mantikilya nga mantikilya sa pagluto walay bisan usa nga makahasol kanato. Sulayi nga ilisan ang kasagaran nga lana sa utanon o creamy ghee, ug sa dili madugay ikaw mobati nga mas sayon ​​ka sa paglihok, ug ang kahimtang kanunay nga malipayon ug maayo kaayo.