Kasagaran sa panahon sa tingtugnaw, ang mga hamtong dili makahinumdom sa mahumot nga mga salad, mapuslanon ug makapadani sa mga panit sa utanon, ug ang nag-unang utanon sa lamesa mao ang mga patatas. Apan ang mga pinggan gikan sa mga utanon gikinahanglan kaayo alang sa hingpit nga pagpalambo sa among mga bata. Unsaon nga mahimo?
Ting-init sa package
Ang menu sa mga bata dili balanse sa wala nga cabbage, carrots, beets, spinach, ug uban pang mga utanon. Ug sa karon nga panahon kini nga problema malampuson nga masulbad pinaagi sa bag-o nga frozen nga mga utanon, ang ingon nga mga pagpangandam nga imong mahimo nga luwas nga buhaton ang imong kaugalingon sa panahon sa tag-init. Kon wala ka'y panahon sa pag-andam, tan-awa ang tindahan alang sa kon unsay nahiangay sa imong anak, ug pagkat-on unsaon pagpili sa husto nga produkto.
Ang komprehensibong pagtuon sa pagputos: paghatag pagtagad sa petsa sa paghimo, ang mga lagda ug mga kondisyon sa pagtipig, pagkabanhaw, rekomendasyon sa panahon ug pamaagi sa pagpangandam. Guntinga ang mga putos sa mga utanon kon imong makita nga ang produkto nagpabilin sa packaging, ang mga utanon sa sulod usa ka ice block o ang basa nga basa ang basa. Ang tanan nga kini nagpakita sa dili pagsunod sa mga kondisyon sa imbakan: ang produkto nahurot ug nalig-on sa daghang mga higayon.
Ang mga frozen nga mga utanon mahimong tipigan sa imong balay sa freezer sulod sa dugay nga panahon - tanan nga matang sa cabbage, asparagus, Bulgarian pepper, gamut nga utanon, berdeng mga mag, spinach mahimong gitipigan sulod sa usa ka tuig. Apan ang mga kamatis, mga pepino, mga dahon sa salad nga adunay katugnaw dili mga higala. Kung nagplano ka nga mag-freeze sa imong kaugalingon nga pagkaon, hinumdomi nga kinahanglan silang tanan nga presko, sa pinakamaayo nga kalidad. Sa wala pa ang pagyelo, hugasi kini pag-ayo, kon gikinahanglan, limpyo, hugasan ug laya pag-usab. Alang sa kasayon, kini posible nga pre-cut mga utanon - gagmay o dako - depende kung unsa nga mga plato ang imong giplano nga gamiton alang kanila. Pakuhaa ang imong mga semi-finished nga mga produkto sa mga pakete o gamiton ang usa ka "frost-resistant" nga plastik nga pinggan. Kung gikinahanglan, pilia ang imong mga workpieces aron dili nimo mapalong ang mga bag sa pagpamalandong, nahibulong kon unsay naa - spinach o dill.
Palihug timan-i nga sa modernong mga modelo sa mga refrigerators adunay usa ka pamaagi sa paspas nga pagyelo sa mga labing ubos nga temperatura - ayaw kalimot sa pagbasa daan sa mga panudlo ug pag-andam sa imong freezer, nan ikaw makahimo sa pagtipig dugang mga bitamina sa mga utanon. Mas maayo ang pagluto sa mga utanon nga walay preliminary defrosting, paglabay ngadto sa Nagabukal nga tubig. Kung wala ang gipaabot nga pagtambal sa temperatura, hugaw ang produkto sa microwave oven o ibutang kini sa usa ka bugnaw nga tindahan human nga natubigan.
Siyempre, ang frozen nga pagkaon mas ubos sa presko, nga gikuha gikan sa tanaman, apan sa gihapon, kini nga paagi sa pag-ani nagtugot kanimo sa pagluwas sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa mga mapuslanon nga mga substansya (nga adunay tukma nga kagun-oban, 20% lamang sa mga bitamina ang nawala) ug kini nga kapilian mas maayo kay sa paggamit sa greenhouse vegetables. Sumala sa mga dietitians, ang mga bag-ong giandam nga mga pinggan gikan sa frozen nga mga utanon adunay daghang (!) Mga bitamina, microelements ug nutrients kay sa gipainit nga mga pinggan gikan sa mga presko.
Ang mga patatas nga atong gisabod sa bata
Alang sa mga bata nga bag-o pa nagsugod sa ilang pagkaila sa mga utanon, mas maayo nga mas gusto nila ang espesyal nga "canned" nga pagkaon, nga naghunahuna sa dili maayo nga sitwasyon sa ekolohiya, ang mga espesyalista sa Institute of Nutrition nagrekomendar paggamit niini sulod sa usa ka tuig.
Sa ulahi ang bata magdako, ang mga depensa sa lawas molambo, ang kalig-on mas molig-on - ug posible nga ibalhin ang mga mumho sa usa ka komon nga lamesa. Human sa tanan, ang among mga bata nagkinahanglan lamang og lab-as nga mga pagkaon sa matag adlaw, ug dili sabaw sa kagahapon. Ang ingon nga pagkaon alang sa usa ka batan-ong inahan, nga adunay daghan nga mga kabalaka, lisud nga itagana. Gikan sa usa ka banga ang bata makadawat sa mapuslanon, nagkalainlain, taas nga mga bitamina ug uban pang mapuslanon nga mga butang nga kwalitipikadong pagkaon. Kung alang sa imong kaugalingon nga mga katarungan ikaw nagtinguha gihapon sa pagluto sa imong bata o sa kalit nga walay suplay sa tindahan - hugot nga pag-obserbar sa sanitary ug hygienic nga mga lagda sa pagproseso ug pag-andam sa mga utanon.
Mga Panudlo sa Paglakaw
1. Ang bisan unsang mga utanon kinahanglan nga hugasan, hinloan ug hugasan pag-usab.
2. Aron mamaligya ang mga utanon alang sa pagluto kinahanglan nimo nga lutoon ang tubig, apan kini mas mapuslanon nga magluto niini ug alang sa magtiayon.
3. Tapos nga mga utanon nga hingpit nga magputol sa usa ka sieve, sa una bisan kaduha o makatulo, mahimo usab kini ipasa sa usa ka grinder sa karne o galingon sa usa ka blender. Sa usa ka pulong, kinahanglang sulayan nimo ang pagkab-ot sa usa ka homogenous texture.
4. Lana, idugang ang gatas sa usa ka gamay nga cooled dish, limit sa asin, o mas maayo - ayaw pagdugang.
Mga lagda sa pag-ila sa mga utanon nga komplementaryong mga pagkaon
Sumala sa mga rekomendasyon sa Ukrainian nga mga pediatrician, ang lure sa utanon nagsugod sa pagpaila sa mga artipisyal nga mga bata sa 4.5 ka bulan, ug sa mga bata nga gipasuso human sa 6 ka bulan. Ang mga utanon makahibalag sa diyeta sa bata nga adunay mga bitamina, carbohydrates, fiber, pectin. Ang mga utanon ug ang nag-una nga mga prutas sa prutas parehas kaayo sa komposisyon, apan aduna usab kini mga kalainan: ang mga utanon adunay daghan nga mga lanot sa utanon, mga salts, mga protina, mao nga gikinahanglan nila ang gamay nga paningkamot sa lawas sa bata aron masudlan sila, dugang pa, kini adunay dili kaayo sugars.
Ang usa ka importante nga bahin sa mga utanon - fiber, makapadasig sa buhat sa mga tinai, nga makapugong sa pagkalata, nga sagad makita sa modernong mga bata.
Asa magsugod?
Sugdi ang pamilyar sa bata uban sa mga eksperto sa mga girekomendar sa bisan unsang usa ka produkto, labing maayo sa zucchini. Ang tinuod mao nga kini adunay usa ka patas nga patas nga estruktura, hypoallergenic. Ingon nga ang unang utanon makahimo ug cauliflower. Aron maugmad ang mahigalaon nga relasyon sa matag usa sa mga utanon, kuhaon ang 7-10 ka adlaw aron mahibal-an kung giunsa pagtan-aw sa bata ang usa ka bag-ong produkto, aron masubay ang bisan unsang kausaban, lakip na ang kinaiyahan ug kadugayon sa kabuotan.
Dayon makasulod ka sa cauliflower, broccoli, patatas, carrot, pumpkin. Sa ulahi ayaw kalimot sa pagpaila sa bata ngadto sa celery, talong, kalabasa, asparagus. Samtang ang pagpalapad sa utanon gipalapdan, paghalad sa sinagol nga mashed nga patatas, nga nagkonsidera sa iyang gusto. Kon ang bata dili gusto sa lunsay nga puree sa utanon, sulayi nga "tagoan" ang mga utanon sa prutas o idugang kini sa porridge.
Hinumdomi nga ang mga utanon usa ka dili kinahanglan nga produkto sa lamesa sa bisan unsang bata ug hamtong. Samtang ang bata magdako, ang panginahanglan alang sa usa ka hingpit nga paggaling sa mga produkto mahanaw, ikaw ang magahatag niini sa grater, dayon putlon - niini nga porma, mas mapuslanon nga mga butang ang magpabilin sa pinggan.
Anam-anam nga ilakip sa mga plato sa mga bata ang gikan sa mga lagutmon - berde nga mga gisantes, berde nga mga liso, apan sa mata sa kahimtang sa bata. Kini nga mga produkto gikulbaan ug gisuhop sa lawas nga mas grabe kay sa uban, kasagaran ang ilang paggamit kinahanglan nga ibalhin ngadto sa 2-3 ka tuig ang panuigon.
Sukad sa tuig nga mahimo nimo nga ihalad ang imong anak nga salads gikan sa hilaw nga mga utanon (hangtud sa 30-40 gram matag adlaw), ang mga bata kinahanglan nga pahiran sulod sa usa ug tunga ka tuig, dayon maayo nga tinadtad, mas duol sa 2 ka tuig, ug usa ka mas dako nga pagputol ang buhaton. Ang mga salads pun-on sa unrefined oil sa lana ug pipila ka tulo sa lemon juice.
Maayo nga menu
Nagtanyag kami sa nagkalainlaing matang sa mga plato sa utanon, nga naghunahuna sa mga kinaiya sa edad sa mga bata.
Alang sa mga bata nga mas magulang kay sa 5-6 ka bulan
Lunsay gikan sa cauliflower
Kuhaa:
100 g nga cauliflower;
Gatas sa inahan (sagol).
Pagpangandam:
1. Lutoa ang cabbage sa Nagabukal nga tubig (mas maayo - magluto sa magtiayon) sulod sa 5-10 ka minuto.
2. Kuhaa ang tubig, gibilin ang bahin sa sabaw, mash uban sa usa ka mixer o blender, mahimo ka nga kapilian nga makadugang sa gatas sa inahan o usa ka sagol, mas maayo ang asin nga dili idugang. Sa samang paagi, mahimo ka mag-andam og mashed nga patatas gikan sa usa ka kalabasa o kalabasa (kini mahimong lutoon sa oven).
Alang sa mga bata nga sobra sa 1 ka tuig
Sagol puti gikan sa mga utanon "Merry company"
Kuhaa:
200 g nga frozen vegetable mixture;
usa ka hugpong sa lab-as nga mga utanon (dill, parsley)
mantikilya o sour cream.
Pagpangandam:
1. Sa Nagabukal nga tubig, ibutang ang frozen vegetable mixture, lutoon ang mga utanon hangtud nga hinay.
2. 5 minutos sa dili pa magluto, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon.
3. Kuhaa ang mga utanon, pag-ilabay pinaagi sa usa ka sieve, dugangi ang sabaw sa mash, panahon uban sa sour cream o mantikilya.
Ang Cutlets "Sun"
Kuhaa:
2 ka gagmay nga mga carrot;
1 itlog;
2 lamesa. cuchara nga harina sa trigo
Asin.
Pagpangandam:
1. Hugasi ang mga carrot sa hingpit, limpyo ug galingon sa usa ka luto nga grater.
2. Isukli ang itlog ug isagol, idugang ang harina ug ibalik pag-usab, mahimo ka nga dugang idugang.
3. Pag-andam sa mga cutlets alang sa usa ka magtiayon, sa ulahi, sa dihang ang bata magdako, posible nga mag-fry sa ingon nga mga cutlet sa usa ka frying pan (apan dili mas una kay sa 3 ka tuig).
4. Mag-alagad uban sa sour cream o unsweetened natural nga yoghurt.
Alang sa mga bata nga sobra sa 1.5 ka tuig
Carrot pudding nga adunay mga breadcrumb "Ryzhik"
Kuhaa:
1.5 kg nga carrots;
1.5 ka tasang asukar;
100 g nga nahugno nga puti nga mga breadcrumbs;
6 ka itlog;
1/2 ka tasa nga pasas nga walay mga gahong.
Pagpangandam:
1. Hugasi ang mga carrots, magluto, limpyo ug papason sa pinong grater.
2. Idugang ang mga agi-agi sa mga resulta nga masa.
3. Lahi nga mga yolks gikan sa mga protina, ibutang sa asukar ug diyutay nga mag-init sa mantikilya.
4. Diha sa sambog nga lana sa lana, idugang ang carrot puree, mga pasas (o uban pa nga mga pino nga prutas nga prutas).
5. Putlon ang mga puti sa usa ka kusog nga bula ug hinay nga mosulod sa usa ka mash. Pagtilaw sa asin.
6. Unya pag-ayo (nga dili mabuak ang tisyu sa hangin) ibutang ang masa sa usa ka greased nga porma ug magaluto sa oven sa 1.5 ka oras sa 200C.
Mga biskwit sa karot "Kalipay ni Zaykin"
Kuhaa:
1 kg nga carrots;
4 ka itlog;
2 lamesa. kutsara sa lana sa utanon;
2 ka tasang asukar;
katahum;
1 lemon;
2 tasa;
harina.
Pagpangandam:
1. Hugasi ang mga carrots, lutoon mo ang salted water, limpyo ug palaa pinaagi sa usa ka sieve.
2. Pagputol sa puree, pagdugang itlog, lana sa utanon, asukar. Pagpalihok, pagdugang lemon zest, whisk uban sa usa ka mixer.
3. Ibubo ang giagos nga harina ngadto sa nahimo nga masa, pagmasa sa minasa.
4. Paligira ang usa ka keyk nga may gibag-on nga mga 1 cm, giputol ngadto sa mga kwadro.
5. Ibutang ang mga cookies sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 15-20 ka minuto sa 250C.
Malampuson alang kanimo ug mga eksperimento sa pagluto!