- patatas - 900 ka gramo
- Mantikilya - 6 Art. kutsara
- gatas - 3/4 nga mga tasa
- bag-ong gipuga nga lemon juice - 2 teaspoons
- lemon nga panit - 2 teaspoons (pino nga grated)
- capers - 3 st. kutsara
- bag-o nga parsley - 1/4 tasa
- Asin ug bag-o nga yuta nga pepper - - Sa pagtilaw
Ibutang ang mga patatas sa usa ka dako nga saucepan ug ibubo igo nga tubig aron sa pagtabon sa mga patatas. Dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Pagdugang og usa ka dako nga kantidad sa asin, pagpakunhod sa kainit ug pagluto hangtud nga ang mga patatas mahimong humok ug dili daling madaot sa usa ka kutsilyo, mga 15 ka minutos. Kuhaa ang tubig. Himoa ang mashed patatas. Samtang, sa usa ka medium saucepan sa medium-taas nga kainit, mix 5 tablespoons sa mantequilla, gatas, lemon juice, zest ug capers. Magluto hangtod nga natunaw ang lana ug ang kainit dili initon. Idugang ang gatas nga sinagol uban sa parsley sa mashed patatas, panahon uban sa asin ug pepper. Paghalad uban sa nabilin nga mantekilya sa wala pa mag-alagad.
Pagkaon: 4