- trigo nga harina - 1 1/4 Mga tasa
- cornstarch - 1 st. kutsara (plus 2 teaspoons)
- asin - 1/4 teaspoons
- Mantikilya - 6 Art. kutsara
- dako nga itlog - 1 ka piraso
- gamay nga pulang patatas - 450 ka gramo (pagputos)
- fatty cream - 1 nga baso (pagpuno)
- dako nga itlog, yolk - 1 Piece (stuffing)
- asul nga keso - 100 gramo (pagpuno)
- greenery sa pagpili gikan sa - 1 Art. kutsara (pagpuno)
- asin sa dagat alang sa sprinkling - Sa pagtilaw
1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, starch ug asin. Idugang ang tinadtad nga mantikilya ug isagol sa usa ka kutsilyo alang sa minasa hangtud nga ang sagol nga tan-awon morag mga mumho. Idugang ang itlog ug isagol sa usa ka kakha. Guntinga ang minasa sa ibabaw sa usa ka floured work surface sa usa ka lingin nga adunay diyametro nga 30 cm. Ibutang ang minasa ngadto sa usa ka pie nga porma nga adunay diametro nga 22 cm ug hinay-hinay nga iduso kini aron makuha ang mga bula sa hangin. Ibutang ang porma sa minasa ngadto sa refrigerator sulod sa 30 minutos. Sa kasamtangan, preheat sa oven ngadto sa 175 degrees. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga hiwa nga 6 mm ang gibag-on. Ibutang ang mga patatas sa medium nga saucepan ug idugang ang 5 cm nga tubig. Magluto hangtud nga andam, mga 10 minutos. Pag-ilalom ug uga nga patatas sa mga tisyu sa papel. 2. Ibutang ang mga hiwa sa mga patatas sa ibabaw sa minasa aron kini mag-ayo-usab. 3. Isablig ang ibabaw nga may asul nga keso. Pukpok ang cream ug itlog yolk nga magkauban, ibubo ang sinagol nga tart sa ibabaw. Isablig sa mga utanon nga imong gipili ug asin. 4. Pagluto sa tart sa usa ka linuto sa kalaha hangtud sa golden brown, mga 45-50 ka minutos. Tugoti ang pabugnaw sa porma ug mag-alagad sa mainit o bugnaw sa usa ka green nga salad kung gusto.
Pagkaon: 6